15 agosto, 2017

Galeria Bras.ilha Hamburgueria e Tattoo promove evento de música e gastronomia


A galeria Bras.ilha Hamburgueria e Tattoo na 408 sul une em um só lugar, espaço para exposição de artes plásticas, estúdio de tattoo no 2º piso e hamburgueria no térreo e jardim.
O espaço recebera nos dias 19 e 20 (sábado e domingo), um evento que unirá arte música, feira alternativa e muita gastronomia.
A exposição da grafiteira Brixx Furtado dará as boas-vindas ao público na entrada do complexo. No andar superior, ocorrerá um Flash Day com os tatuadores Arthur (Neo tradicional e Letras), Átila (tradicional), Naiana Nati (Pontilhismo), Soneka (Autoral e new school), Tyson (Tradicional e Old School) e Vitor Lopes (Preto e Cinza), que se revezarão para atender os amantes da tatuagem. No térreo, o público poderá apreciar além do hambúrguer especial, carro chefe da casa, uma feirinha  e um pocket show da cantora americana Adri Sutkowski, que está de passagem pelo Brasil.


Idealizado por Rafaella Morais, Sérgio Bandeira e Ana Carolina Morais, a galeria Bras.ilha funciona há 3 meses e já caiu na graça do público.
O trio já foi dono de um bistrô em Pirenópolis e trouxeram sua experiência de alguns anos na área gastronômica pra Brasília.
Na última edição do ‘Dia do Hambúrger’, a casa estava repleta de clientes à procura de um sanduíche diferenciado e saíram satisfeitos com as escolha.


Um dos favoritos é o ‘Viela 17’, em homenagem ao grupo de RAP da Ceilândia. 
Feito com pão artesanal de beterraba, fabricado em Pirenópolis sem conservantes e ovos; hambúrguer de 160g; muçarela, bacon, ovo, alho crocante e maionese temperada (R$24,90). 

“Nosso cardápio tem ao todo dez opções que podem ser vegetarianas com a substituição da muçarela por queijo vegetal de castanha e hambúrguer de grão de bico”, explica Rafaella.

“Fazemos questão de valorizar pequenos produtores da região como o Ricardo Santos de Brazlândia que cultiva morangos. Nossa geleia é feita artesanalmente e os clientes adoram. O queijo vegetal por exemplo é produzido pela Mariana facchin da Natureza Mística”, destaca Sérgio.

Todos os sanduíches vêm acompanhados de batata-frita artesanal.

Experimente o MC Marechal-Hambúrguer de grão de bico e verduras, guacamole, champion, queijo, cebola e tomate (R$22,90); e o KL Jay-Hambúrger de grão de bico, geléia de pimenta, vinagrete e queijo (R$22,90).
Para acompanhar refrigerantes, sucos de frutas naturais da estação, cervejas em lata e garrafa de 600ml.

Flash Day Tattoo
Dias 19 e 20 de agosto das 14h às 22h
Local: Galeria Bras.Ilha Arte, Gastronomia e Tattoo
Tatuagens entre R$100 e R$500 com duração de até 2h cada
Tatuadores:  Arthur (Neo tradicional e Letras), Átila  (tradicional), Naiana Nati (Pontilhismo), Soneka (Autoral e new school), Tyson (Tradicional e Old School) e Vitor Lopes (Preto e Cinza).
Feira Mix com bazar, brechó, bijoux, acessórios, artesanato.
show de Adri Sutkowski, no sábado, às 19h 
+ Djs


VEJA COMER & BEBER Brasília 2017-2018


O mais aguardado guia gastronômico da cidade, VEJA COMER & BEBER Brasília 2017-2018, será lançado dia 18 de agosto, às 20h, no Dúnia City Hall (QI 15 do Lago Sul). Durante à noite serão reconhecidos e premiados os melhores nomes da gastronomia da capital, entre Restaurantes, Bares, Comidinhas e especialidades. A novidade desta 14ª edição da publicação é o lançamento em conjunto do festival gastronômico Menu Veja Comer & Beber, apresentado pelo Santander. De 21 de agosto a 17 de setembro, 23 estabelecimentos irão oferecer um cardápio fixo em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa por R$ 49,90, no almoço, e R$ 64,90, no jantar (serviço não incluso).

 

Os vencedores da VEJA COMER & BEBER Brasília 2017-2018 foram escolhidos por um júri composto por personalidades da cidade, que elegeu os melhores estabelecimentos nas categorias Comidinhas (Café, Doceria, Hambúrger, Padaria, Salgado, Sorvete), Bares (Boteco, Cozinha de Bar, Carta de Cervejas, Música ao Vivo, Para Paquerar) e Restaurantes (Carne, Italiano, Oriental, Peixes e Frutos do Mar, Pizzaria, Variado, Restaurante Revelação, Chef da Cidade e O Melhor da Cidade). A publicação traz ainda em suas 100 páginas, 200 endereços selecionados e matérias do universo gastronômico da cidade.

Confira a relação dos participantes do festival gastronômico Menu VEJA Comer & Beber Brasília:

 

Baco Pizzaria (pizzaria) – jantar

China (chinês) – almoço e jantar

CRU Balcão Criativo (variado) – almoço e jantar

duoO (mediterrâneo) – almoço e jantar

EAT Olivae (contemporâneo) – almoço e jantar

Empório Árabe (árabe) – jantar

La Chaumière (francês) – jantar

Lake’s (variado) – jantar

Limoncello (italiano) – jantar

Marzuk (árabes) – almoço e jantar

Nikkei (japonês) – almoço

N.O.A.H Eat, Drink, Fun (variado) – almoço

Oliver (variado) – almoço e jantar

Parrilla Burger (carnes) – jantar

Piantas (variado) – jantar

Piauíndia (indiano) – almoço e jantar

Pobre Juan (carnes) – almoço e jantar

Primeiro Cozinha de Bar (variado) – jantar

Trattoria da Rosario (italiano) – almoço e jantar

 

Os menus completos você confere através do link: http://veja.abril.com.br/entretenimento/os-restaurantes-participantes-do-menu-veja-comer-beber-brasilia/

 Lançamento VEJA COMER & BEBER Brasília

Dia18/08

Local: Dúnia City Hall, Comercial da QI 15 do Lago Sul

Hora: 20h

14 agosto, 2017

5ª edição do Mesa ao Vivo Brasília


Entre os dias 16 e 17 de agosto, o Distrito Federal recebe a quinta edição do Mesa ao Vivo Brasília, evento realizado em parceria com Congresso da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), no Centro Universitário IESB. Nessa edição, as entidades reúnem grandes nomes do mercado para discutirem o tema Conectar - Saberes, Pessoas, Iniciativas”. Ainda na programação, o público conta com aulas, palestras, jantares, sessões de degustação e cozinhas montadas para o desempenho de profissionais convidados.  

Na agenda de workshops, os chefs Marcos Livi (Quintana e Veríssimo - SP) e Gil Guimarães (Baco Pizzaria- SP) promovem o painel “Parcerias, conexões e negócios inovadores”. Outros nomes que participam desse encontro são Renzo Garibaldi (membro do grupo Estados Unidos de La Carne e dono dos Restaurantes Osso –BH; Cór – São Paulo), que discute o tema “A revolução da Carne - Conexão Brasil Peru”; e Checho Gonzales (Comedoria Gonzales – SP) que falará sobre “A reivenção dos modelos de restaurantes”. 

Representando Brasília está o time de cozinheiros Lui Veronese (CRU – Balcão Criativo), Claude Capdeville (consultor e dono do Buffet Boteco em Casa), Agenor Maia (Olivae), Alexandre Albanese (Nossa Cozinha e Bistrô), André Castro (Authoral), Eduardo Sedelmaier (Realejo), Gustavo Maragna (Senac), Leandro Nunes (Jambu), Ramiro Bertassin (Bothels), Renata Carvalho ( Ancho Bistro e Loca Como Tu Madre), Rodrigo Almeida (banqueteiro), Sebastian Parasole (IESB), Tonico Lichstszejn (400quatrocentos)  e Ville Della Penna (Piccolo Emporium).  

Durante a noite o Mesa Ao Vivo acontece fora do IESB. No dia 16 de agosto, Rodrigo Freire, Tonico Lichsteszejn, Marcos Livi, Gil Guimarães e o argentino Adolfo Schneidewin promovem o Brasa na mesa, uma grande churrascada, que será realizada no restaurante Olivier, com entrada R$100 por pessoa (bebidas a parte). Já no dia 17 acontece o tradicional Jantar Magno, que reunirá os chefs Checho Gonzales, Agenor Maia, Ian Baiocchi, Andre Castro, Lui Veronese e Lucas Corazza, no restaurante Sallva Bar & Ristorante, onde farão um menu harmonizado por R$ 200/pessoa. 

O tema do evento vem com a missão de interligar ações, conhecimento e personagens que atuem para o desenvolvimento da área de alimentação fora do lar e contribuam para facilitar o empreender e melhorar a qualidade de vida no Brasil. 

Quem participar do Mesa Ao Vivo Brasília, poderá assistir a construção da principal publicação de gastronomia do Brasil. Toda a programação oferecida ao público se transforma em material editorial pelas mãos e lentes do editorial da revista Prazeres da Mesa, concluindo assim, in loco, um encarte especial que irá às bancas logo após o evento e também uma cobertura em tempo real nas redes sociais. Os ingressos custam R$ 130 para um dia e R$ 200 para dois dias e podem ser adquiridos no site http://www.chef2share.com.br .   

O 29 º Congresso da Abrasel, maior encontro de conhecimento e inteligência do setor, acontecerá em paralelo ao Mesa Ao Vivo, e conta com a participação das principais lideranças empresariais e da gastronomia do Brasil como o jornalista Josimar Melo (Folha de S.Paulo e revista Restaurant), Paulo Solmuci (Presidente Executivo da ABRASEL), Afrânio Barreira (dono do restaurante Coco Bambu), Robinson Shiba (Presidente do grupo TrendsFoods) e Alberto Weisser (Diretor de estabelecimentos da Sodexo). Mais informações no site: http://www.congressoabrasel.com.br/#o-congresso  

Sobre MESA Ao Vivo

O Mesa Ao Vivo começou em São Paulo com o intuito de mostrar ao público uma revista sendo feita ao vivo. Desde sua criação já percorreu Pernambuco, Ceará, Brasília, Rio de Janeiro, Recife, Curitiba e Salvador. A Prazeres da Mesa incentiva o intercâmbio gastronômico entre diferentes regiões do país, e também a nível internacional recebendo chefs estrangeiros para palestrar em seus eventos. Desde 2013 a iniciativa vai além, cruza o oceano e leva a gastronomia brasileira com todos os ingredientes locais e diferentes estilos de cozinha para Portugal. 

Este evento faz parte do novo bureau Mundo MESA - Núcleo de Inteligência em Gastronomia. Através dos pilares eventos, conteúdo, conexão e digital, o objetivo é levar as possibilidades da gastronomia para a promoção de marcas, independente de seu segmento. Seu portfólio conta com a Semana MESA SP, maior evento de gastronomia, que reúne 16 mil pessoas e a cada edição traz de todos os cantos do mundo renomados chefs nacionais e internacionais em diversas ações como o MESA Tendências, Congresso Internacional de Gastronomia e MESA Ao Vivo, aberto ao público com workshops, degustações, jantares, exposições e outras atividades que resultam na edição da revista. 

Serviço:

Mesa Ao Vivo Brasília: 16 e 17 de agosto

Endereço: Centro Universitário IESB - Asa Sul

Ingressos: 

1 dia: R$ 130

2 dias: R$ 200

http://www.chef2share.com.br/chef2share/

 

Brasa na mesa

Data: 16 de agosto

Local: Restaurante Oliver - St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 Trecho Clube de Golfe de Brasília. Lote 02 - Asa Sul, Brasília - DF, 70200-002

Chefs: Rodrigo Freire, Tonico Lichsteszejn, Marcos Livi, Gil Guimarães e o  argentino Adolfo Schneidewin

Valor: R$ 100 público normal; R$ 80 associados Abrasel –bebidas a parte
Horário: 20h30

 

Jantar Magno

Local: Sallva Bar & Ristorante - QL 10 - Lago Sul, DF, 71630-100

Chefs: Checho Gonzales, Agenor Maia, Ian Baiocchi, Andre Castro, Lui Veronese, Lucas Corazza

Valor: R$ 200 reais com harmonização 

Horário: 20h30

 

09 agosto, 2017

Domaine Bar a Vin presenteia clientes durante semana do Dia dos Pais


Mais do que um dia para reunir pais e filhos, o Domaine Bar a Vin vai promove, desde o dia 07 de agosto, uma semana de presentes para as famílias que forem celebrar o Dia dos Pais na casa.


As 40 primeiras reservas feitas para o período de 07 (segunda-feira) a 13 de agosto (domingo) vão ganhar uma garrafa de vinho tinto francês La Croix e um Risoto de Filé Mignon com Cenoura e Cogumelo Paris de cortesia do bar, para começar bem a noite e deixar a ocasião ainda mais especial. 


Além disso, os apreciadores de vinho terão mais um motivo para comemorar. Na compra de qualquer vinho durante o período, o cliente ganha desconto de 30% na segunda garrafa de mesmo valor. 


FOTOS: Sarah Stedile

Domaine Bar a Vin
Onde: CLS 104 Sul Bloco A Lj 23
Funcionamento: De segunda-feira a Sábado, das 17h às 00h

08 agosto, 2017

Cerveja e churrasco, a combinação perfeita para o Dia dos Pais no Taguatinga Shopping

Para acrescentar um gostinho ainda mais especial ao Dia dos Pais, o centro de compras realiza o evento Casa Bier Taguatinga Shopping na sexta-feira (11), de 16h às 22h, e no sábado (12), das 12h às 22h. O público terá a oportunidade de apreciar dezenas de rótulos de mais de 14 cervejarias, sendo cerca de 10 delas do eixo Brasília e Goiânia, com o objetivo de valorizar o produto local e mostrar para o público a nova cena cervejeira. Além da degustação, o evento também conta com uma programação musical especial para alegrar a data.
 
Estarão disponíveis mais de 25 rótulos diferentes de cervejas, o evento também contará com 20 torneiras de chopp para manter todas as canecas devidamente abastecidas. 

Só lembrando que de 2 a 15 de agosto de 2017, a cada R$ 150 em compras, os clientes receberão um cupom para concorrer a 10 cervejeiras da marca Consul. 


Nas compras acima de R$ 300, cada consumidor poderá trocar seus cupons por um kit churrasco composto por garfo e faca (liberado somente para maiores de 18 anos, visto que a faca é objeto cortante). A troca é limitada a um brinde por CPF ou enquanto durar o estoque.

Para participar, os clientes podem ir até o balcão de trocas, localizado na Praça Central, no 1º piso, e levar os comprovantes de compras. O espaço funciona de segunda à sábado, de 10h às 22h, e aos domingos e feriados, das 12h às 22h. O sorteio acontece no dia 15 de agosto, às 18h.
 

LA TAMBOUILLE NA RESTAURANTE WEEK 2017


Então voltamos aos restaurantes que valem a pena visitar na Restaurant Week: um dele é o franco-italiano La Tambouillecriado por Giancarlo Bolla , que completou 46 anos de vida em São Paulo no último dia 21 de julho e, em novembro a filial de Brasília completa seis anosDesde 2012 participando da Restaurante Week, mais uma vez a casa está entre os 70 restaurantes que participam dessa 17ª edição que vai até o dia 20 de agosto. Seguindo o tema “temperos de quintal”, proposta pelo projeto, o La Tambouille preparou menu de almoço e jantar que prometem encantar os comensais que foram até o empreendimento localizado no Espaço Gourmet do ParkShopping.

 

Dessa vez, o chef da casa Waldeone Ferreira, que durante 18 anos trabalhou no restaurante da capital paulista, preparou pratos especiais com diferentes sugestões de entradas, pratos principais e sobremesas. Os preços da casa serão o MenuPlus, no qual os chefs tem maior liberdade para criar e usar ingredientes mais sofisticados que seguem logo abaixo: 


Menu de Almoço

EntradasPolenta com ragu de linguiça ou Salada verde com tomate e palmito

 

Pratos Principais: Escalope ao molho box combatata assada ao forno, Fettuccine com ragu de cordeiro ou Pesada com purê de maça e molho de maracujá

 

SobremesasMousse de chocolate ou Romeu e Julieta

 

Preço: R$ 55,00 + R$ 1,00

 

Menu de Jantar

 

Entradas: Carpaccio Bolla ou Berinjela a parmegiana


 

Pratos PrincipaisPescada Amarela com purê de batata ao molho de laranja ou Medalhão com crosta de ervas com risoto castanha e mostarda (foto no topo do post) ou Penne provinciano

 

Sobremesas: Sopa de frutas ou Pavê de laranja.


 

Preço: R$ 68,00 + R$ 1,00

 

Observação : O valor de R$ 1,00 vem sugerido na conta, mas é opcional. Esse valor será doado para a Organização não governamental (ONG) Amigos da Vida que trabalha em defesa dos direitos humanos de pessoas HIV positivo e presta cuidados às crianças órfãs que tenham a doença.

Estive no restaurante durante o jantar é às fotos do post foram minhas escolhas - Tudo de Comer Rezando!!!

 


La Tambouille: (61) 3047-5925

Espaço Gourmet do ParkShopping


Pecorino inclui novas sobremesas no cardápio

Pecorino, restaurante localizado na 210 Sul, acaba de lançar um cardápio repleto de novas sobremesas. 

Além do famoso Crepe de Nutella e da levíssima Torta de Siciliano, a casa incluiu cinco sabores de sorvetes deliciosos que vão dos clássicos italianos Panna Cotta, Pistacchio, Limoncello, Cioccolato Nero até o de creme com calda de chocolate e paçoca, com pegada bem brasileira (R$ 15,80 qualquer um). 


Também passam a compor o menu: dois tipos de Petit Gateau, um de chocolate e outro de doce de leite, acompanhados de sorvete (R$ 19,00 cada). 

Fotos: Divulgação

Pecorino 210 Sul
Endereço: CLS 210, Bloco C, Loja 38 – Asa Sul 

Telefone: (61) 3443 8878
Horário de funcionamento: de segunda a domingo, de 12h às 15h. E, das 19h às 24h

Instagram e Facebook: pecorino210sul


01 agosto, 2017

Café e um Chêro na Asa Norte


Tem receita melhor para começar o dia?
Foi assim que o Café e um Chêro já chegou na cidade conquistando corações... Cozinha afetiva de mãe para filho, um cardápio simples e bem executado, com carinho em cada pequeno detalhe. Aberto de 07 às 22h, o café pode virar almoço e até jantar. É só sentar.
O café coado (R$5,00) e o Cuscuz com ovo e queijo (R$8,50) já me fizeram suspirar - Não é segredo que eu sou doida por cuscuz!


Também provei (e aprovei) a Tapioca com carne de panela (R$11,90), além da porção generosa de ovos mexidos com bacon (R$10,00).


Sem contar no Tostado de queijo com banana (R$8,00).


Aí vieram os "bolos que a vovó fazia" e eu prometi meu amor eterno: Banana com doce de leite quente e Mandioca com coco (R$6,00 cada) - De COMER REZANDO!


Acompanhado de um Chá de capim santo (R$6,00) só faltou uma rede para eu me mudar de vez... 


Como não amar?

Café e um chêro
Endereço: CLN 109 - Asa Norte

Siamo Noi - Novo italiano em Brasília


O chef Ville Dela Pena inaugurou o conceito de salumeria em Brasília e agora chega com mais uma casa para representar a culinária tradicional italiana - Sim, a tradicional mesmo!
A especialidade do Siamo Noi são as polentas e a Bistecca alla Fiorentina (R$98,00) - Claro que eu fui nela! Porção de 700g, indicada para servir duas pessoas (comemos em três), acompanhada de fava branca temperada com pancheta e alecrim. Carne servida no ponto de deliciosa.


Ainda pedimos um Linguine ai quattro formaggi (R$42,00) porque um bom italiano precisa de uma bela massa e essa correspondeu à expectativa. "A quantidade de molho era farta e a textura era perfeita"- Disse o Rafa sobre seu prato preferido.


Ah, esqueci de contar sobre o Couvert (R$15,00) com pães da casa quentinhos, manteiga, geleia de tomate picante e terrina de abobrinha. Comeria todo dia!


De sobremesa temos um capítulo à parte sobre a apresentação dos doces, servidos lindamente em esculturas de gelo e de açúcar. O Tiramissu tem mascarpone feito no próprio restaurante.


E a Panacota me fez rever meus conceitos em dizer que a sobremesa não tem muita graça... Essa estava de comer rezando!


Saí feliz da vida e já querendo voltar para provar as polentas.

Siamo Noi
Endereço: SCLS 405, Bloco B, loja 36 - Asa Sul.
Brasília - DF

Steak Shack - Food truck do chef Marcello Piucco


Após sua saída do El Negro, o chef Marcello Piucco uniu suas duas raízes gastronômicas: a origem gaúcha e a família radicada nos EUA há muitos anos. O resultado foi o Steak Shack, food truck com cardápio cheio de sabor rodando pela cidade!
Para começar provamos Empanadinho caseiro de frango (R$15,00 / 12 unid) super macio e feito com peito de frango mesmo, ainda servido com molho barbecue da casa. 


Além do Mac n'Cheese (R$15,00) o original com molho queijudo, mas suave. Coberto com uma farofinha crocante, ainda pode ser acrescido de bacon, pepperoni ou nuggets. Adorei!


De sanduíche o Beef Ribs Burger (R$20,00) tem hambúrguer 100% Angus e mais carne de costela assada lentamente e desfiada... De COMER REZANDO!


Para acompanhar, destaque total para as French Fries (R$10,00) com aquele formato ondulado  que a gente só encontra na gringa - Quem conhece o famoso Shake Shack de NY? Veja meu post AQUI.
Já soube que em breve a marca terá residência fixa (Spoiler), mas até lá vamos acompanhar as redes sociais para descobrir a localização do truck.