29 setembro, 2011

Cursos de Confeitaria com Renata Nunes

Gente, recebi a agenda dos cursos de confeitaria da chef Renata Nunes. Eu estou de olho no de bolos decorados, porque eu adoro fazer os bolos dos meus pequenos. quem se anima a fazer comigo?
Aí embaixo estão todas as informações sobre datas, horários e valores. Atenção especial ao currículo da moça, hein! Um luxo!!!
Espero que gostem.
Bjs

28 setembro, 2011

#Dica de Viagem: Restaurante do MASP

O MASP (Museu de Arte de São Paulo) é sempre uma excelente opção de passeio: as exposições, o acervo do museu, o vão onde se descansa um pouco da correria da Av. Paulista... E agora os restaurantes! Isso só eu conto para vocês, né? Rs
Eu visitei três exposições maravilhosas que eu super indico:
• Olhar e ser visto (Retratos): Uma coleção maravilhosa de restratos de diversos artistas, incluindo o belo quadro de Van Gogh “O filho do carteiro”. Vale muito a pena!

O Escolar (O filho do carteiro) - Van Gogh
 • Deuses e Madonas (A arte do sagrado): Com esculturas e telas com tema de deuses variados e madonas belíssimas esculpidas no mármore. Lembrei muito do meu anjo Gabriel que adora o tema!
• Romantismo (A arte do entusiasmo): Essa nem precisa dizer que eu amei de paixão. É uma aula sobre o movimento romancista! Traz telas que eu adoro, principalmente “Rosa e Azul” de Renoir que eu tanto me lembro da minha irmãzinha querida.

Rosa e Azul - Renoir
Pois bem, a minha paixão por arte também se estende à arte culinária e por isso eu tenho dicas valiosas de associar cultura à gastronomia.
A começar pelo café do museu, onde há um espaço amplo para as mesas, com paredes de vidro que permite uma interação fantástica com a vegetação do lado de fora. O café fica também ao lado da loja – Quem resiste a uma lojinha de museu?

Café do museu
Mesinhas do café
No café, obviamente, você pode degustar os cafés do Nespresso (delícia!) ou tomar um sorvete super especial da linha artesanal da Nestlé. Eu provei os sabores de pistache e de creme com morango (R$ 5,50 o sorvete de 01 bola no copinho ou cascalho). Os dois sabores são imperdíveis!!!

Sorvetes
Sorvete de pistache
Sorvete (lambido) de creme de morango
Descendo mais um pouco você chega ao restaurante UNI – Alquimia Culinária. O espaço é muito gostoso, com tecidos no teto que dão uma sensação de estar numa grande tenda – Muito bacana! O mobiliário é simples, mas elegante. O serviço é do tipo Buffet livre (R$ 32,30 por pessoa de segunda à sábado e R$ 35,00 aos domingos).

Totem
Porta de entrada

Ambiente interno
Foto: Veja São Paulo
O buffet de saladas é bem variado e cheio de opções de molhos dispostos em taças altas – Um charme!
O buffet de pratos quentes fica próximo à cozinha e é muito bem servido. Como eu estive lá no sábado, provei a feijoada que estava uma delícia! Havia algumas opções de patissaria, bolinho de arroz, farofas e um peixe na manteiga com alcaparras que estava de COMER REZANDO!
As sobremesas também são um capítulo à parte... Um arsenal de pudins dos mais variados! Os meus eleitos foram o de frutas vermelhas e o de coco (derretia na boca).
Infelizmente não me foi permitido fotografar os buffet’s, mas compreendi por se tratar de um ambiente de museu... Se eu gostei? Claro que não!
As bebidas são pedidas na mesa e o atendimento é bem cordial.
Dessa vez (milagrosamente) dispensei o café porque tinha outros planos... Mas aí já é outra resenha. Rs
E aí, gostaram do passeio pelo MASP?

MASP
Av. Paulista - São Paulo

27 setembro, 2011

Aula de Gnocchi com Murilo Brochini

Aproveitando o Dia de San Genaro o Atelier Brocchini realizará uma aula de Gnocchi muuito interessante!
Fiquei babando com os sabores inusitados de Gnocchi: Fruta pão ao molho de tomates e basílico; Mandioquinha ao bechamel e camarões (levanta a mão que ama mandioquinha: eeeeeu!); e abóbora ao molho gorgonzola e nozes. Fala sério se não é uma maravilha?
Pois bem, para provar essas delícias estarei eu pessoalmente lá nessa sexta. Quem vai me encontrar por lá?
Os valores são: R$ 80,00 individual e R$ 120,00 o casal. Tem que fazer o depósito bancário para garantir a vaga. O valor dá direito à aula e - claro - à degustação de tudo que for preparado. Bom demais!
 
Horário:  19 às 22:00
Endereço: Rua Djalma Ramos, 26 - Graça
Contatos: 92210133 / 87177441
Limite: 15 pessoas (corram!!!)

26 setembro, 2011

Paellas Don Ray - Salvador-BA



Quando eu falei da minha viagem à Espanha aqui algumas pessoas me perguntaram sobre onde comer uma paella de qualidade em Salvador eu eu fiquei de indicar uma pessoa que fazia eventos em domicílio. Pois bem, esse domingo eu fui a um evento maravilhoso cujo prato principal era o que? A paella que eu havia prometido: Paellas Don Ray!
O Raimundo trabalha sob encomenda e entrega a paella na hora marcada para não haver perda do sabor, nem da temperatura. A panela é entregue dentro de uma bolsa térmica e o Raimundo ensina toda a arte de servir a paella para que todos os convidados fiquem satisfeitos. Vocês precisam ver quanta dedicação!
Como das outras vezes que eu havia provado, a paella estava muuuito saborosa, molhadinha e cheia de frutos do mar - de COMER REZANDO!!!
Minha irmã e minha mãe sempre encomendam para os eventos... E eu adoro! rsrsrs


Paellas Don Ray:  9977-6561
Página no Facebook AQUI

23 setembro, 2011

Quinoa - Receita

Leitores queridos, eu estive um pouco ausente essa semana por conta de probleminhas de saúde do meu daddy, mas agora já está tudo em paz. E por conta disso, eu estou super cansada e sem vontade de sair. Passei a semana comendo na cantina do hospital (sem coragem para fotos...rs) e por isso vou dar uma receitinha especial para preparar em casa e não precisar colocar o pé para fora. #Preguiça
Vamos lá!
Primeiro coloque a quinoa para cozinhar por cerca de 20 minutos e tempere o camarão com sal, alho e pimenta. 

Camaróes limpos e temperados
Corte tudo em cubinhos pequenos: Eu fiz com abobrinha (adooooro) e tomate (prefiro usar cenoura). Depois dei uma pequena aferventada. A verdurinhas e a quinoa depois de cozida vão ficar com esse aspecto.

Abobrinha + tomate picadinhos

Quinoa cozida
Depois refoga um pouco de cebola picadinha no azeite e em seguida acrescenta as verduras e a quinoa para dar um sabor. Corrija o sal neste momento.
Refogando a cebola no azeite.
Separadamente dê uma passadinha (rápida) no camarão na manteiga. O camarão deve ficar rosinha e macio.
Refogando o camarão na manteiga.
Monte o prato com um pouco da quinoa temperada e enfeite com os camarões por cima. Finalize com salsinha desidratada.

E aí, curtiram a receita? Depois me contem se fizeram e se ficou de COMER REZANDO. Aqui em casa fiz a maior média com o maridinho...rs
Um vinho branco geladinho vai muito bem para acompanhar.
Bjs

21 setembro, 2011

Eu sou a blogueira do dia!!!

Tinha um post agendado para hoje especialmente QUARTA-FEIRA que, a partir de agora, fica decretado como dia de #DICA DE VIAGEM. Todo mundo sabe que eu amo viajar e que, por conta disso, não paro quieta num canto...rs
E como sempre que eu volto venho cheia de dicas, vou organizar sempre nas quartas umas diquinhas especiais para vocês.
Mas tudo foi interrompido por conta de uma notícia inesperada: Eu sou a blogueira do dia!!!
Como assim?
É que eu fui entrevista da pelo blog Casei e agora?, escrito pela fofa Letícia, lá de Floripa. Como todo mundo sabe que eu també adooooro aparecer, deem uma olhada nas minhas dicas baphônicas de dona de casa.
Amei!
Bjssssss

19 setembro, 2011

Jodies


Essa é uma dica para quem gosta de pizza tipo pan, aquela americana com massa grossa. Claro que pizza fininha é tudo de bom, mas eu também adoro essa pizza para aquela tarde no shopping... Tudo tem sua hora!
A Jodie's ficou no lugar da Pizza Hut e eu queria saber se a pizza era a mesma, por isso visitei a loja do Shopping Barra (minha segunda casa) e a impressão que tive é que só mudou o letreiro. rs
Pedi a pizza grande com 8 fatias (R$ 27,90) nos sabores frango com requeijão e outra de presunto, azeitona e parmesão (antiga brasileira da Pizza Hut). Estava muito saborosa, bem recheada e serve muito bem devido à espessura da fatia (vejam a foto).
O atendimento é o padrão shopping, nada demais.
E vocês, gostam desse tipo de pizza?
Pizza grande
Espessurada fatia

Jodie's
Shopping Barra - L1

17 setembro, 2011

Le Sucre

Conheci a Le Sucre no aniversário do blog Acho Chic que foi realizado no local. Se vocês não conhecem esse blog, vale a pena a visita, pois as meninas (Manuela e Fracesca Rios) tem uma loja on line tudo de bom, além de serem lindas e simpáticas.
A doceria é um charme, toda decorada em estilo provençal, pensada em cada detalhe. Bárbara, a proprietária nos recebeu com toda atenção e nos falou do carinho que investe na Le Sucre.

Ambiente interno
Mesinhas no corredor
Detalhe da decoração
Eu provei a Torta de Brownie com mashmalow (que estava perfeita) e o pãozinho delícia (que estava derretendo na boca). Não sei os preços porque estava num aniversário, ou seja 0800.

Torta de brownie com mashmalow
Paozinho delícia
Para as leitoras além-Bahia esclareço que esse pãozinho é nosso produto local, presente em TODOS os eventos festivos por aqui e é realmente uma delícia como o nome já diz.
Antes de ir embora ainda fiquei de olho compriiiido nos suspiros (amo!!!) e resolvi levar um saquinho (R$ 3,00) para casa. Para tudo!!! O suspiro é delicado, crocante, em forma de florzinha... De COMER REZANDO.
A Bárbara ainda nos informou que na parte superior da loja ela realiza pequenos eventos, inclusive oficinas de culinária para crianças (ótima idéia de aniversário diferente). Adorei!
Ah, só achei o lugar um pouco escondidinho... Tive que usar o mapa do convite para chegar lá.

Le Sucre
Rua Greenfield, 5 – Barra
Tel: 3264-0671

15 setembro, 2011

Céu de Brigadeiro

A minha fama de comedora provadora de brigadeiros se espalhou e eis que eu recebi na minha casinha uma caixa muito especial essa semana: Uma caixa de brigadeiros!!!
A caixinha muito linda e enfeitada com fitinhas xadrez - Adoro o carinho que as pessoas investem nas coisas que acreditam!

Pois bem, vamos ao que interessa...rs
A caixa continha cinco tipos de brigadeiros que eu vou descrever a seguir  (a ordem é da esquerda para a direita para vocês se localizarem):
  • Brasileiro: De castanha do Pará ou do Brasil, tinha uma textura muito boa e um cheirinho delicioso.
  • Mineiro: De doce de leite com nozes, foi o meu preferido! Sou suspeita porque amooooo nozes e o sabor ficou muito bom com o doce de leite - De COMER REZANDO!
  • Nordestino: De amendoim, muito bom, com um gostinho de paçoca que me levou pra longe...rs
  • Café: Esse eu não gostei muito não, achei muito forte. Talvez com um pouco menos de café...
  • Intenso: De cacau, esse também conquistou o meu coração. A textura estava perfeita, com sabor marcante sem ser muito amargo. Adorei!
Visitei o blog da Céu de Brigadeiro e vi que elas ainda tem outros sabores. Confesso que fiquei de olho compriiiiiido no tal "da casa" elaborado com queijo...rs
Os brigadeiros são feitos sob encomenda e não tem taxa de entrega para o pessoal de Lauro de Freitas (que me cobram dicas do lado de lá). Olha aí uma dica ótima!!!
Espero que vocês tenham gostado, aliás quem não gosta de brigadeiro?

Céu de Brigadeiro
Tel: 71 9933 0204 e 9984 9048

14 setembro, 2011

Comer Rezando em Tiradentes - MG

Tiradentes faz parte do circuito das cidades históricas mineiras e está a 190 Km de Belo Horizonte. A cidade tem pouco mais de 6 mil habitantes e talvez por conta disso, mantenha um charme todo especial de cidade pequena. As casas são todas preservadas, assim como o calçamento de pedra e os monumentos, entre eles igrejas belíssimas.
Mas Tiradentes também é polo da gastronomia, tanto que a cidade realiza anualmente um Festival de Gastronomia com chefs renomados. Há restarantes por todos os lados, para todos os bolsos e gostos. Eu segui algumas dicas e descobri outras... E agora vim contar tudinho para vocês!
Como eu disse a cidade é pequena, mas eu sempre gosto de ficar hospedada em local estratégico, que em cidade de interior é a praça. Em Tiradentes é o Largo das Forras e eu fiquei hospedada na Pousada do Largo, muito confortável e aconchegante. O serviço foi um pouco atrapalhado em algumas questões, mas o saldo foi positivo. Realmente a localização é perfeita, no centro de tudo. A cidade é cheia de lojas de artesanato, artigos de cama, mesa e banho, móveis antigos, decoração e peças em estanho (coisas muito lindas).
Eu fui logo querendo provar a culinária local e como cheguei morrendo de fome fui a um restaurante com serviço de buffet porque eu não aguentava esperar...rs Conheci o Panela de Minas, com buffet a peso a R$36,90/Kg. A comida caseira dispostas em cima de um fogão a lenha me conquistaram - Uma delícia! O atendimento foi muito atencioso e me chamou atenção que todas as atendentes eram mulheres. As sobremesas custam R$ 24,00/Kg e incluem doce de leite, goiabada cascão e queijo Minas. Como se diz por lá "Bom demais da conta!".
Ponto alto para o café adoçado com pedaços de rapadura!

Fachada
Fogão a lenha
 
Buffet
 
Sobremesa

Rapadura
À noite faz bastante frio, mas os bares possuem aquecedores à lenha que trazem um charme a mais! Uma dica imperdível é o espetáculo de luz e som na Igreja da Matriz (Santo Antônio) que conta a história da igreja e explica sobre cada um dos altares e elementos da bela igreja, coberta de ouro (inchalá!). Às sextas e sábados ainda há um concerto de órgão.
Visitei à noite o Emporio das Massas (Rua Frederico Ozanan, 327), um local muito acolhedor, comandado por um casal muito atencioso que nos serviu um belo Fetuccine Carbonara (R$ 35,00 a porção para dois). Uma delícia de comida, molho saboroso, porção farta, de COMER REZANDO!
O vinho (200 mL) sai por R$ 12,00 numa garrafinha fofa.
Ainda fomos de Torta Alemã (R$ 6,00) de sobremesa e tivemos o prazer de ouvir Curió e sua turma tocando música de seresta. Eles são um trio de senhores que percorrem os restaurantes à noite tocando violão, cavaquinho e pandeiro. Uma coisa linda!
Fachada do restaurante
Carboanara - Amo!
Torta Alemã
Vinho
Para quem gosta de móveis e artesanato o lugar é Bichinho, saindo de Tiradentes a estrada é cheia de lojas com artigos muito bonitos. Mas eu não fui lá para comprar e sim para comer, por isso indico o Tempero da Ângela para quem não quiser gastar muito. O sistema é buffet livre, pagando R$ 16,00 por pessoa. Só não vale desperdiçar! A Ângela e suas filhas ficam fazendo a  comida na hora em cima de um fogão à lenha. O lugar fica um pouco esfumaçado e quente, mas a comida é da hora. Comi um purê de mandioquinha orgânica que mudou a minha vida, mas a comida em geral não é nada demais não...
A sobremesa também está incluída naquele esquema goiabada, doce de leite e queijo. Além de uma café servido em canequinha de esmalte (adoro!).
O ambiente é simples, mas a frequência é ótima e o atendimento foi muuuito bom.
Fogão à lenha com as penaelas para se sevir.
Cartaz na entrada.
Sobremesa - Quem resiste?
Cafezim.
Na saída da Ângela vale ainda parar na casa quase em frente e procurar D. Maria no Doces de Bichinho, onde eu comi uma maravilha calórica que atende pelo nome de "canudinho de doce de leite", custa somente R$ 1,00 cada e ela enche na hora - Fala sério!!!
Canudinho de doce de leite
Para quem está a procura de uma experiência gastronômica mais sofisticada as indicações são o estrelados pelo Guia Quatro Rodas Teatro da Vila (não visitei) e o Tragaluz.
Tive que fazer reserva com antecedência no Tragaluz e escolhi um dia especialmente romântico para visitá-lo. O ambiente é lindo, bem decorado, à luz de velas e com um atendimento primoroso. Fiquei encantada com o atendimento do Lucas (que conhecia todo o cardápio e sugeriu os pratos), assim como com cada detalhe pensado para tornar o restaurante esncantador.
O cardápio é todo escrito em estilo de cordel, com  desenhos de galinhas dangolas e descrição dos pratos. Provei a Salada Verde (R$ 26,00) com folhas variadas acompanhadas de abobrinha marinada, queijo brie quente e tomate seco, além de uma cesta de pães deliciosos - Muuuuito boa!
De prato quente fui de Picadinho de Filé Mignon (R$ 50,00) com molho de vinho tinto com purê de batata, ovo, banana com melaço e enroladinho de couve - Saborosíssimo!
E de sobremesa não poderia deixar de provar a famosa Goiabada Cascão (R$ 16,00) prensada na farofa de castanha de caju deitada numa cama de catupiry, servido com especial sorvete de goiaba - De COMER REZANDO!
Para arrebatar o café é da Lavazza (que amo de paixão) e um mimo muito delicado que o restaurante oferece: um brochinho com um Espírito Santo pendurado (Lindo!). Noite perfeita, jantar mais perfeito ainda.
Fachada do Tragaluz

 Ambiente interno
Salada Verde
Pão
Picadinho de Filé Mignon
Goiabada Cascão
Café Lavazza
Presentinho do Tragaluz
 Pra quem gosta de doces indico a Doceria Flor de Lotus, com as paredes cobertas de compotas, ambrosias e doces de leite - Uma perdição! Comprei um doce de leite com morango (uma coisa!) e balinha de coco que eu amo de paixão e derrete na boca (pena que aqui na Bahia não tenha... Snif!).
Olha para isso!!!
Compoteiras com bala de coco
Fiquei devendo uma visita ao Restaurante Ora Po-nóbis (Rua do Chafariz) que eu fui conhecer e fiquei encantada com o atendimento e com o lugar, mas não pude ir à degustação de risoto porque me senti mal à noite... Uma pena!
Na volta para BH ainda paramos em Lagoa Dourada, uma cidade famosa pelos rocamboles. Gente, é uma loucura, tem rocambole de todo tipo em todo lugar!... rs
Comprei um rocambole de goiabada na Panificadora Santo Afonso. O pequeno sai por R$ 8,00 e o grande por R$15,00. É realmente muito gostoso, sem aquele gosto de ovo, sabe? E vem todo embaladinho no maior capricho. Adorei!
Rocamboles
Prontinho para mim!
Bem, espero que vocês tenham gostado de viajar mais uma vez comigo. Essa viagem foi literalmente uma delícia! Algumas fotos estão escuras porque os restaurantes à noite são todos à luz de velas.
Tiradente é sem dúvida um destino muito romântico!