07 outubro, 2011

Aula com Murilo Brochini

Eu falei aqui que ia assistir a aula de gnocchi e fui cumprir o meu prometido. A turma estava super animada, todo mundo de alto astral e bem disposto para aprender as delícias desse super chef.
O ateliê funciona na Graça e está de portas abertas para quem deseja se juntar ao grupo. Cheguei um pouquinho atrasada e perdi o preparo das massas, mas fiquei de olho nos molhos.

O ambiente é bem descontraído e a comida de Murilo Brochini é de COMER REZANDO!
Enquanto preparávamos os gnocchi's nos foi servido um pão americano, recheado com mussarela de búfala, tomate e rúcula que tava tão gostoso que quase não sobra barriga para o resto da noite...rs

Pão americano
O cardápio foi gnocchi de batata com rúcula ao molho de tomate - Esse molho é uma coisa de louco preparado com tomates perfeitamente vermelhinhos.

Gnocchi de batata com rúcula ao molho de tomate
Olha esse molho!!!
Gnocchi de abóbora ao molho de gorgonzola e nozes - Esse molho é sem comentários... Um dos melhores que eu já provei na vida!

Gnocchi de abóbora ao molho de gorgonzola e nozes
E gnocchi de mandioquinha ao molho bechamel e camarões - Uma coisa de loooouco: eu amo mandioquinha e eu nunca vi alguem fazer um bechamel como o Murilo.
Murilo finalizando o prato com sal de rochas vulcânicas
A obra prima!
Ao final ainda provamos uma geléias maravilhosas: morango com gengibre; amora com dedo de moça; e hibiscus - Deliciosamente perfeitas!
Pena que as fotos não saíram tão boas...

Desculpem por não citar o nome de todos os presentes, mas não posso esquecer de Ed Bala (que figura!) e da minha mais nova amiga de infância Queila (te adorei!), uma super blogueira do Gourmet e Gourmand.
Eu e Queila
Super indico os cursos do Emporio Brocchini, fiquem de olho nas próximas atrações:
08.10 – ESPANHOL

- Entrada: calamares com molho galego
- Salada: augusta (parma, tomate concasse e ervas provencais)
- Princial: paella
- Sobremesa: creme catalão

15.10 - ITALIANO
- Entrada: involtini de beringela com pecorino, ricota e tomate seco
- Salada dos Alpes
- Princial: Tagliatelli al Alfredo c/ costelinhas de cordeiro e ervas provençais
- Sobremesa: Merengata Siciliana

22.10 - PORTUGUES
 - Entrada: batatas ao murro com lascas de bacalhau ao mascarpone
- Salada: laranja, tomates verdes e amendoas
- Principal: arroz de pato
- Sobremesa: pudim abade de priscos

29.10 - TAILANDES
- Entrada: espetinhos de frango ao molho satay
- Salada: frutas com camarões
- Principal: risoto de shimeji com lagostins salteados no mangericão
- Sobremesa: pudim de arroz de coco e banana na folha de bananeira

Maiores informações e valores entrem no blog do Emporio Brochini e se joguem!
Eu adorei!!!

Emporio Brochini
Rua Djalma Ramos, 26 - Graça

11 comentários:

Naíra Galvão disse...

Que delícia! Mega vontade de provar =)

Um bj,
Nai.

http://blogdanaira.blogspot.com/

Kathya Stryzak disse...

Boa tarde!! omg que delicia...devia de estar uma coisa tao rica..beijosss

http://modargenta.blogspot.com/

Adriana M disse...

Oi Juliana,
pelos seus comentários a aula foi um sucesso!!!
Bjs
http://batalhagourmet.blogspot.com

Gourmet e Gourmand disse...

Oi Juliana! A aula foi ótima mesmo.
Eu é que adorei ter te conhecido pessoalmente. Adorei o nova amiga de infância hehe
Obrigada pelo link :)
Um forte abraço, Queila

Mari ♥ disse...

Que delicia hein...

Beijo
Bom final de semana
http://marifriend.blogspot.com/
@Storiesandadvic

Khenberly disse...

linda que deliciaaaaaaaaaa
qta coisa de dar agua na boca bezossssssssss

Khenberly disse...

linda que deliciaaaaaaaaaa
qta coisa de dar agua na boca bezossssssssss

emporium brocchini disse...

fco muito feliz com todos estes comentários positivos, aqueles que se interessarem por aulas deste tipo confiram meu blog e olhem a programação para este mes http://emporiumbrocchini.blogspot.com

Leticia Affonso disse...

Ju, muito legal o seu blog, eu tb me aventuro nesse assunto mas o meu negócio mesmo é viajar e comer.
Seguindo, me segue de volta ?
Dicas e roteiros diferenciados de viagem no www.asviagensdeleticia.blogspot.com

Viviane Alves disse...

Hummmmm, Ju qta coisa gostosa! Quer matar a gente de desejo né rs
bjs e ótima semana pra vc
Vivi
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com
www.viviass.blogspot.com

Pati Beatriz disse...

Ai que triste... eu tb queria ir nessas aulas =(



Beijinhos