Aula com Murilo Brochini

Eu falei aqui que ia assistir a aula de gnocchi e fui cumprir o meu prometido. A turma estava super animada, todo mundo de alto astral e bem disposto para aprender as delícias desse super chef.

O ateliê funciona na Graça e está de portas abertas para quem deseja se juntar ao grupo. Cheguei um pouquinho atrasada e perdi o preparo das massas, mas fiquei de olho nos molhos.

O ambiente é bem descontraído e a comida de Murilo Brochini é de COMER REZANDO!
Enquanto preparávamos os gnocchi's nos foi servido um pão americano, recheado com mussarela de búfala, tomate e rúcula que tava tão gostoso que quase não sobra barriga para o resto da noite...rs

Pão americano

O cardápio foi gnocchi de batata com rúcula ao molho de tomate - Esse molho é uma coisa de louco preparado com tomates perfeitamente vermelhinhos.

Gnocchi de batata com rúcula ao molho de tomate

Olha esse molho!!!

Gnocchi de abóbora ao molho de gorgonzola e nozes - Esse molho é sem comentários... Um dos melhores que eu já provei na vida!

Gnocchi de abóbora ao molho de gorgonzola e nozes

E gnocchi de mandioquinha ao molho bechamel e camarões - Uma coisa de loooouco: eu amo mandioquinha e eu nunca vi alguem fazer um bechamel como o Murilo.

Murilo finalizando o prato com sal de rochas vulcânicas

A obra prima!

Ao final ainda provamos uma geléias maravilhosas: morango com gengibre; amora com dedo de moça; e hibiscus - Deliciosamente perfeitas!

Pena que as fotos não saíram tão boas...

Desculpem por não citar o nome de todos os presentes, mas não posso esquecer de Ed Bala (que figura!) e da minha mais nova amiga de infância Queila (te adorei!), uma super blogueira do Gourmet e Gourmand.

Eu e Queila

Super indico os cursos do Emporio Brocchini, fiquem de olho nas próximas atrações:
08.10 – ESPANHOL

- Entrada: calamares com molho galego
- Salada: augusta (parma, tomate concasse e ervas provencais)
- Princial: paella
- Sobremesa: creme catalão

15.10 - ITALIANO
- Entrada: involtini de beringela com pecorino, ricota e tomate seco
- Salada dos Alpes
- Princial: Tagliatelli al Alfredo c/ costelinhas de cordeiro e ervas provençais
- Sobremesa: Merengata Siciliana

22.10 - PORTUGUES
 - Entrada: batatas ao murro com lascas de bacalhau ao mascarpone
- Salada: laranja, tomates verdes e amendoas
- Principal: arroz de pato
- Sobremesa: pudim abade de priscos

29.10 - TAILANDES
- Entrada: espetinhos de frango ao molho satay
- Salada: frutas com camarões
- Principal: risoto de shimeji com lagostins salteados no mangericão
- Sobremesa: pudim de arroz de coco e banana na folha de bananeira

Maiores informações e valores entrem no blog do Emporio Brochini e se joguem!
Eu adorei!!!

Emporio Brochini
Rua Djalma Ramos, 26 - Graça