29 maio, 2012

#DELÍCIA DO DIA - Chocolate quente da Belle's


Nesse friozinho que começou a fazer na cidade nada melhor que uma xícara de chocolate quente para aquecer o corpo e o coração. Minha dica de hoje é o chocolate especialíssimo da Belle's a R$ 4,60.Vamos combinar que o preço está ótimo, levando em conta a qualidade dos ingredientes e o tamanho da xícara.

Cremoso, delicioso, irresistível... Quem quer?

Ah, a boa notícia é que a Belle's já tem manobrista, viu!

Belle´s
End: Rua Barão de Sergy, 37 - Porto da Barra
Salvador - BA
Tel: 71 3264-0104



Alquimia Café - Mostra de Extrações Manuais


No dia 24 de maio foi DIA NACIONAL DO CAFÉ e DIA DO BARISTA  e para isso o Café Feito à Grão lançou uma exposição super interessante: Alquimia Café - Mostra de Extrações Manuais, que resgata o fascínio do preparo artesanal do café. 
O lançamento foi só para convidados, como euzinha aqui, mas a vocês podem conferir a mostra até o dia 07 de junho no espaço Feito a Grão Iguatemi.
A exposição conta com seis métodos de extração manual: Siphon, French Press, Aeropress, Pour Over, Chemex e Cold Brew Coffee. Além de oferecer ao visitante a chance de observar o preparo das bebidas, o evento permite aos baristas explorarem seu talento em  desafios que vão além do café espresso.


Eu como sou ousada, fui tentar fazer um café espresso manual, olha a foto!


Todos os cafés podem ser degustados por R$ 2,90 cada xícara - o valor é o mesmo independentemente do método escolhido. Eu adorei todos o que provei, especialmente o Cold Brew Coffe, deliciosamente suave.


Agradeço muitíssimo pela carinho do convite, bem como da recepção do evento. A Feito a Grão está de parabéns!

Alquimia Café - Mostra de Extrações Manuais
24 de maio a 07 de junho de 2012
Espaço Feito a Grão - Saraiva Iguatemi


28 maio, 2012

Fueguitos - Mexican Fast & Health Food


É impressionante como quase todas as noites eu tenho vontade de comer o "Totopos com salsa picante" do Fueguitos... Volta e meia lá estou eu no Shopping Paseo Itaigara (adoro esse shopping!) comendo sempre a mesma coisa.
O molho é delicioso (o meu preferido, levemente adocicado) e os totopos (tortilha de milho) caseiros , crocantes e saborosos.

Salsa picante
Totopos

O Fueguitos deu uma cara nova ao quiosque do antigo Cien Fuegos que funcionava no lugar e eu aprovei demais: as cadeiras ficaram muito mais confortáveis, as mesas se multiplicaram e sempre rola um som ao vivo. Meu preferido é no sábado ouvir os Irmãos Andrade com uma MBP de altíssima qualidade.

Loja do Paseo Itaigara

Os atendentes também mudaram e ainda precisam de um treinamento mais formal - Como na maioria dos restaurantes, bares, lojas, hotéis, pousadas, bancas de revista e carrinhos de pipoca de Salvador.
A proprietária está sempre presente e é sempre muito solícita, inclusive no dia em que colocaram pimenta demais na minha salsa picante e eu quase tenho um treco...rs
Fica a dica para um ótimo programinha para o início de noite no sábado. O prato sai por R$ 13,00 e não é cobrado couvert artístico. Gostaram?

Fueguitos
Shopping Paseo Itaigara
Tel: 3013-5237

22 maio, 2012

Aprazível - Rio de Janeiro


Esse é um comentário que faço com gosto, porque foi um dos melhores restaurantes que eu já visitei!
Queria passear por Santa Teresa e pedi indicação ao meu best friend ever Paulo Fernando (já estive com ele nesse restaurante aqui) e qual foi a minha surpresa ao chegar ao Aprazível e me deparar com tanta beleza!
A começar pela vista do Rio (tem lugar mais lindo?), a decoração rústica e elegante, o espaço aconchegante...



Pulamos as entradas e fomos direto aos pratos principais.
Escolhi o Salmão Primavera (R$ 67,00), ao molho oriental, com purê de batata barôa (mandioquinha) e salteado de legumes com shitake. Uma perfeição!!! Legumes al dente, purê saborosíssimo, salmão torradinho na medida e macio por dentro... De COMER REZANDO!!!

Salmão Primavera

Provei ainda o Delicioso Cabrito (R$ 67,00), assado no vinho tinto, acompanhado de purê de inhame orgânico, cebola caramelada, cogumelo Paris e brócolis, polvilhado com azeitonas pretas em cubinhos. O cabrito desmanchava, o purê com o molho por cima era uma coisa indescritível... O prato deveria se chamar "Maravilhoso Cabrito" ou "Extupendo Cabrito"...rs

Delicioso Cabrito

De sobremesa fui de Banana Santa Teresa (R$ 23,00) grelhada com canela e açúcar, servida com sorvete de creme, calda quente de chocolate e amêndoas picadas. Um primor!

Banana Santa Teresa

Para arrematar nada como um café de qualidade!

Nespresso

O atendimento muito simpático de um garçom baiano completou o nosso almoço.
Se você mora no Rio ou vai passear por lá, não deixe de visitar esse restaurante!



Restaurante Aprazível
End: Rua Aprazível, 62 - Santa Teresa
Rio de Janeiro - RJ
Tel: (21) 2024-1270
www.aprazivel.com.br

21 maio, 2012

Pedido do leitor: Jantar romântico e barato


Recebi um pedido especial da Viviane Matos que gostaria de comemorar o seu aniversário de namoro num lugar romântico e especial, mas sem gastar muito. Eu achei uma tarefa interessante e útil que vocês com certeza iriam gostar, certo?
Bem, que a cidade tem várias opções de restaurantes românticos eu já falei AQUI, mas agora temos o fator "orçamento" em questão... Por isso acho que a saída é trocar o jantar por uma creperia: garantimos o ambiente romântico, comidinha gostosa e não abrimos mão de celebrar!
Olha as opções que eu separei especialmente para a Vivi:

Mariposa - Uma creperia muito charmosa (que eu já falei  AQUI), com música ambiente e um cardápio cheio de opções. Minha sugestão é a loja do Itaigara (no Boulevard 161) ou Apipema porque tem um clima mais romântico. Peça um crepe aberto (super bem servido) para os dois e um crepe doce de sobremesa + bebidas.

Solar Café do MAM - Sugiro o horário do por do sol para tornar a comemoração ainda mais inesquecível - Não deixe de ver as fotos que eu fiz  AQUI para que não reste dúvidas sobre a beleza do lugar. Os crepes de lá tem um formato diferenciado, muito interessante, tipo uma trouxinha.



Mon Crêpe - Essa é imbatível em se tratando de preço! Você pode ver maiores detalhes  AQUI e assim garantir uma noite especial. Sugiro pedir dois crepes salgados e dividir um doce + bebidas.



Forneria Quintano - Se não estiver a fim de crepe, minha opção é pedir um queijo camembert com torradas e geléia + vinho, como eu mostrei  AQUI e garantir sua noite inesquecível.


E então, gostaram das opções. Garanto que a conta em todos as opções não passa de R$ 60,00.

Aproveito para reclamar dos preços dos restaurantes aqui de Salvador e do Brasil como um todo. Já faz tempo que eu queria tocar no assunto... Tem restaurante estrelado lá fora que não custa tanto... 

Espero que a Vivi tenha uma excelente noite - Não vai faltar torcida por aqui!!!

E vocês, tem um pedido especial para mim? Manda um e-mail para comerrezando@gmail.com ou mensagem pela Fan Page do Facebook AQUI. Vale momentos especiais, comemorações, desejos d euma comidinha diferente e até dicas de viagem.
Bjssssss

18 maio, 2012

El Caballito


Aproveitando a vibe da sexta-feira vou falar sobre o restaurante do momento em Salvador.
Estive no El Caballito durante um evento gastronômico promovido pela Kekanto e por isso não tenho como informar preços, assim como as imagens não refletem a porção real. Mas posso contar do sabor, do atendimento e de tudo que observei nesse lugar que anda causando na cidade.

Eu com as meninas da Kekanto

Quando eu cheguei já haviam sido servidos os nachos e eu não pude fotografar... Mas pude conferir o sabor do molho (salsa roja) delicioso e da novidade: ao invés sour cream eles servem cream cheese - Gostei da idéia!
Em seguida veio a Quesadilla de Camarão acompanhada das flautas de frango e carne assada. Tudo saborosíssimo! Menção honrosa para o sabor do recheio de camarão e para a textura do frango que estava impecável (porque vamos combinar que frango para ficar ressecado e sem gosto é fácil).

Quesadilha e Flautas

Dando seguimento à degustação fui de taco (delicioso) e de burritos de carne e porco. O sabor do feijão estava incrível, eu realmente me surpreendi com esse prato porque definitivamente burrito não é o meu prato preferido na culinária mexicana, mas esses estavam de COMER REZANDO!

Taco e Burritos
Como o El Caballito funciona também como barzinho não posso deixar de mencionar o drink que leva o nome da casa. Nada menos que uma tequila bem gelada acompanhada de um copo feito de gelo com limão e sal - Um luxo!
El Caballito
De sobremesa provei os churros (sequinhos e crocantes na medida) acompanhados de creme de chocolate (uma espécie de ganache) e doce de leite argentino. Adorei!
Churros
A noite foi bem animada, com direito até a concurso de quem comia a pimenta mais ardida do mundo!!!
Não posso deixar de mencionar a atenção do chef Caco, cuja paixão pelo que faz se reflete na qualidade do seu cardápio. É indiscutível a diferença entra uma listagem de pratos e um cardápio baseado em estudo e pesquisa. Conversando com Caco nós respiramos a história do México e percebemos o quanto ele mergulhou nesse universo para abraçar sua cozinha.

Eu e o chef Caco

Saí do El Caballito muito feliz com o que vi e prometendo voltar em breve. Muito breve.
E vocês, já conhecem esse restaurante?

El Caballito
End: Av. Paulo VI, 1864 - Pituba
Tel: 3506-3738

16 maio, 2012

Solar Café - MAM


Não faz muito tempo eu falei do Solar Café do Palacete das Artes AQUI e como fiquei muito animada fui conhecer a unidade do MAM (Museu de Arte Moderna).
O MAM de Salvador funciona no Solar do Unhão, um dos lugares mais lindos da cidade, de onde se pode ver o pôr do sol diante da magnífica Baía de Todos os Santos.


De entrada fui de Torradinhas (R$ 13,00) acompanhadas de um creme de roquefor e geléia - Pensem numa coisa deliciosa!!! As torradas fininhas do jeito que eu amo e a combinação do queijo com a geléia.... Hummm!
Torradinhas
Provei ainda o Rolinho de Salmão, com carpaccio de salmão, alface e pesto de alcaparras, tudo enrolado numa massa de crepe finíssima. Amei!

Rolinho de salmão

Como prato principal escolhi o Filé da Chef (R$ 35,50) ao molho de gorgonzola e acompanhado de tortinha de batata gratinada e mix de folhas. Jamais esquecerei da textura dessa tortinha... Uma perfeição! O filé também estava delicioso, de COMER REZANDO!!!

Filé da Chef

Agora a oitava maravilha foi a Pasta Rodin (R$ 32,00), um penne ao molho de morango e mexilhões. Você não leu errado não, o molho é de morango e o resultado é extraordinário. Sem falar na belíssima apresentação do prato.
Pasta Rodin

Aproveitei o programa para passear pelo parque das esculturas e apreciar a vista.
Mas não me perdoo até hoje por não ter comido a torta de tapioca - Olha que pecado!

Torta de Tapioca

O atendimento foi excelente e meu almoço extraordinário. Agradeço a chef Andrea Nascimento pela super atenção! Saí de lá já planejando voltar para comer um crepe no fim de tarde.
Essa é uma dica incrível para quem procura um algo mais numa refeição. Espero que tenham gostado de passear comigo.



Solar Café - MAM
Av. Contorno - Solar do Unhão
Salvador - Bahia
Tel: 71-3329-1829

14 maio, 2012

Al Mare


Fui visitar esse restaurante cheia de expectativa porque tinha recebido boas indicações... O Al Mare funciona no espaço gourmet do Salvador Shopping, num espaço agradável e muito bem decorado. O bar chama atenção de tão lindo!
Visão do ambiente
Salão
Olha que lindo o bar do Al Mare!
O cardápio traz opções atraentes, inclusive de tapas para um happy hour bem bacana.
A minha visita foi durante o almoço e não pedi entrada, fomos direto aos pratos principais.
Provei o Ravioli al funghi (R$ 39,90) com tiras de filé grelhado e cogumelos. O ravioli estava saboroso, mas tinha um recheio de ricota não citado na descrição do prato e o molho ficava embaixo das tiras de filé, dando um aspecto de carne seca ao prato. A apresentação do prato estava muito bonita (embora eu colocasse um pouco do molho por cima), mas não podemos chamar a porção de generosa. Um homem ficaria com fome.
Ravioli al funghi

Provei também o Fettucice Alfredo com camarões (R$ 44,90) - Esse sim estava delicioso, ao molho cremoso de queijo grana padano. A massa caseira, quase passa do ponto de cozimento, mas estava de COMER REZANDO!!
Fettucine Alfredo

A casa oferece opções infantis e fomos de Frango grelhado com fettucine (R$ 21,90) que foi bem servido e muito saboroso. 
Prato infantil: frango grelhado com fettucine

De sobremesa escolhi uma Torta morna de banana e tapioca (R$ 14,90) composta de sorvete de canela, couli de banana, creme anglaise e amêndoas caramelizadas. A apresentação linda, o sabor também, mas uma pena a torta estar fria... 
Torta morna de banana e tapioca

Para terminar o meu café de sempre - Delicioso!

O atendimento foi bem atencioso, tanto do garçom Alexandre quanto do maitre, que se prontificou a encontrar uma tomada para carregarmos o inseparável DS de Rafa.
Eu senti um cheiro bom no restaurante e imaginei que talvez eles tenham pratos mais interessantes do que os que eu provei, mas sinceramente o lugar (a não ser pelo ambiente) não me encantou. Não saí de lá com uma memória do que eu havia comido, com aquela vontade de comer de novo, sabe?
E vocês, já conhecem esse restaurante? Tiveram a mesma impressão ou tiveram uma experiência diferente?
Bjs a todos!

Al Mare
Espaço Gourmet Salvador Shoping
Tel: 3033-7615
www.almaresalvador.com.br

12 maio, 2012

Onde almoçar no Dia das Mães

Essa é uma tarefa difícil, mas estou aqui para tornar o seu domingo um sucesso!
Se a opção foi almoçar fora tenho cinco diquinhas preciosas para vocês... 

Primeira, segunda e terceira RESERVE!!! Não gaste o tempo precioso com a sua mãe (ou com seus filhos) na fila do restaurante. Uma reserva pode ser o diferencial entre um almoço feliz e um domingo rodando atrás de uma mesa. 

Quarta: Coma sem pressa. O objetivo desse almoço em particular é passar tempo com quem amamos e não encher a barriga.

Quinta: Desfrute o tempo. Assuntos polêmicos, cobranças e traumas devem ser guardados para outro momento. Que tal simplesmente aproveitar?

Ah, e minha dica gastronômica para esse almoço é o Solar Café do MAM, quer lugar mais charmoso? Recebi o folder deles, falando desse evento especial e não pude deixar de compartilhar com vocês.


Depois me contem como foi o almoço de vocês!
Desde já desejo um FELIZ DIA DAS MÃES  a todos e confesso que ser mãe foi a melhor coisa que eu fiz e é por isso que o título de mãe antecede qualquer outra identificação em mim.
Bjsssssss