24 abril, 2013

Mercado Municipal de Brasília + Vídeo


No domingo fui conhecer um lugar muito legal, um paraíso para quem admira a boa gastronomia e não vive sem produtinhos de qualidade!
Estou falando do mercado Municipal de Brasília (site aqui), um ambiente lindo, inspirado na arquitetura art noveau do mercado Les Halles de Paris e decorado com azulejos de Athos Bulcão e peças dos antigos casarões da Avenida Paulista.


As estantes e bancas cheias de conservas, temperos, vinhos, queijos, azeites, doces e castanhas encheram os meus olhos e por isso não tive dúvida de que ali seria o lugar ideal para filmar o primeiro vídeo do nosso canal no You Tube - Não deixe de assisti-lo ao final do post!!




Como se não bastasse o mercado, o Bar do Mercado oferece um cardápio cheio de referências e delícias. Realmente inspirador!


Eu provei o Sanduíche de pernil (R$ 16,70), servido no pão francês e generosamente recheado de fatias finas e suculentas de um pernil deliciosamente temperado. Sem dúvidas, de COMER REZANDO!!!


Fiquei de olho em váaarios pratos que passaram por mim rumo à outras mesas e fui embora jurando voltar aos sábados para comer feijoada ao som do chorinho. Quem topa?
Vale como local de compras, como lugar para comer e como passeio. Adorei!

Agora o vídeo! Não deixem de se inscrever no nosso canal!



Mercado Municipal
End: W3 Sul, quadra 509
Brasília-DF
Tel: (61) 3442-4514

22 abril, 2013

Soho Brasília


Sim, Brasília também tem Soho!
Eu já conhecia as duas unidades de Salvador - Marina e Shopping Paseo -  e por isso não duvidei em conhecer o restaurante de Brasília, que está localizado no Pontão, à beira do Lago Paranoá.


Como em Salvador, havia espera para sentar nas mesas da varanda na sexta-feira à noite (Quem não quer um jantar romântico nesse dia?). A decoração contemporânea e o atendimento atencioso da recepção seguem a mesma qualidade.


Para ter noção da realidade em Brasília, pedi os mesmos pratos que costumo comer em Salvador e não deu errado...
De entrada fui de Nirá (R$ 39,00), a porção farta e deliciosamente temperada com alho. Adoro!


Depois o Tepan de Camarão (R$ 82,00) fez a minha alegria. Achei que vieram menos legumes, mas os camarões estavam saborosíssimos e enormes!


De sobremesa o Harumaki de banana (R$ 18,00) com sorvete de tapioca e calda de maracujá (Em Salvador a calda é de tamarindo) sempre faz a minha alegria.


Fiquei de olho nos combinados de sushi que passavam e vi que estavam com uma aparência ótima!
O atendimento do garçom na varanda foi um pouquinho lento, mas nada que atrapalhasse a noite.
Notei uma diferença grande nos preços, não sei se o cardápio foi reajustado... 
Mas no balanço acho que o saldo foi positivo. O Soho DF está indicado da minha parte!

*Sorry pelas fotos noturnas que não favorecem o local.

Soho Brasília
End: Pontão Lago Sul
Tel: (61) 3364-3979


16 abril, 2013

Criação da Associação de Profissionais de Cozinha da Bahia


Há tempos rolavam reuniões e discussões, mas agora virou realidade... Num belíssimo jantar no Yacht Clube da Bahia foi oficializada a criação da Associação de Profissionais de Cozinha da Bahia, que chega para fortalecer a gastronomia local e valorizar esses belos profissionais.


O jantar foi oferecido pela Araújo Mateus e teve o menu assinado pelos talentosos Caco Marinho (DOC e El Caballito), Chuca Cardoso (Pastifício Fiorentino) Fabiano Olmo ( Amici di Capri), Fabrício Lemos ( Al Mare), Leonardo Roncon (All Saints ) e Ricardo Ferraz (Ferraz).
Nem preciso dizer que com tanta gente boa junta o jantar foi impecável, né?

St. Peter e camarão crocante com camponata nage e manteiga de manjericão.
Lumaconi com frango orgânico sous vide, ricota fresca e molho de funghi trufado.
Confit de cordeiro com vinho do porto, arroz basmati de amêndoas,  tâmaras e abóbora.
Trio de Bacalhau.
Cheese-brie-cake de brownie com geleia de framboesa, praliné de amêndoas  com duo ganache sem lactose.
A noite foi incrível, encontrei muita gente que eu adoro!

Amanda Lima (TV Gourmet), Felipe Almeida (Santa Comida), chef Fabiano Olmo e eu!

E ainda aproveitei para fazer uns cliques na cozinha - Não resisto!

Caco Marinho
Ricardo Ferraz

Fabiano Olmo e Leo Roncon

Espero que tenham gostado de me acompanhar nesse jantar tão especial!

11 abril, 2013

Alfredo Cosí


Fui convidada pelo blog Onde Comer em Salvador para conhecer o Alfredo Cosí, que funciona na varanda do Alfredo di Roma com uma proposta bem interessante. O ambiente à meia luz, mobiliário mais descontraído dá um tom da casa.
De entrada foi servida uma focaccia com tomate e manjericão - Massa fininha e crocante!


Como prato principal escolhi O Risoto de camarão e aspargos (amo aspargos!) que estava delicioso...Hmmm!


Provei ainda (sempre como um pouco dos pratos dos amigos) o Filé à Parmigiana acompanhado de nhoque. Muuuuito bom! 


De sobremesa nos foi servido Profiterol com sorvete de creme. Uma delícia de COMER REZANDO, recheada de nutella, não tenho mais como descrever senão vou querer repetir...


Como se tratava de um evento, os pratos foram servidos individualmente e não tinha preços no menu, mas dei uma olhada no cardápio e vi que os pratos ficam em torno de 60 e poucas Dilmas e servem duas pessoas. 
Foi uma noite muito agradável, onde eu pude encontrar os amigos e só tenho agradecer pelo convite!

Alfredo Cosí
End: Rua Morro do Escravo Miguel, s/n,  Hotel Atlantic Towers - Ondina.
Salvador - Bahia
Tel: (71) 3331-7775

02 abril, 2013

D.R.I. Café - Rio de Janeiro


Imagina um passeio incrível por um lugar onde se pode apreciar a natureza, a arte, o Cristo Redentor ao longe e ainda uma boa gastronomia... Esse lugar é o Parque Lage (site aqui), no Rio de Janeiro. Ofuscado pelo vizinho Jardim Botânico, pouca gente separa um tempo para visitar o antigo engenho de açúcar onde atualmente funciona  a Escola de Artes Visuais.

Foto: Governo do Rio de Janeiro

O café com uma pegada mais descolada, serve comidinhas orgânicas graciosas e é essa a minha razão de continuar o assunto...rs


Eu visitei o D.R.I. Café no horário do café da manhã provei comidinhas relacionadas ao horário.
Ovos mexidos com focaccia caseira (R$ 6,00): sabor de azeite de oliva bom! 


Queijo quente (R$ 5,00), normal, nada que mudasse minha vida.


E chocolate quente (R$ 6,00).


Ainda provei o cookie e o brownie - Muito bons!


Vi que no cardápio tinha a opção de café da manhã (R$ 20,00) composto de suco natural, frutas, queijo Minas, geleia caseira, manteiga, café com leite, cesta de baguete e bolo caseiro.
O serviço foi meio atrapalhado, tive que levantar para pagar a conta no caixa. Uma pena num lugar tão bacana...

Espero que tenham gostado de passear comigo... até a próxima!

D.R.I. Café - Parque Lage
End: Rua Jardim Botânico, 414
Tel: (21) 2226-8125