16 setembro, 2013

L'Entrocôte d'Olivier - São Paulo


Na última visita a São Paulo fui conhecer nada menos que o L'Entrecôte d'Olivier. E quem é o Olivier? O Olivier Anquier, famoso cozinheiro francês da TV.
Como o próprio nome já diz, o restaurante é especializado em entrecôte e SÓ SERVE ESSE PRATO! O entrecôte é a ponta do contra-filé, uma parte bem macia e fina do boi. Na Argentina o corte recebe o nome de "bife ancho" e nos EUA de "noix".
O Olivier traz suas referências confort para o cardápio da casa, como vocês podem ver na inscrição do menu - Achei lindo!


O couvert (R$ 5,80 por pessoa) é opcional e composto de pão artesanal e manteiga. Nada demais.


O menu (salada + entrecote + fritas) sai por R$ 68,00. A salada é simples, mas as folhas frescas e crocantes acompanhadas de molho na quantidade certa e nozes, fazem toda a diferença!


O entrecote é realmente macio, tamanho generoso e veio no ponto que eu pedi (ao ponto para mal passado). Coberto do molho da "tia Nicole"que merece um beijo por ter dado a receita ao sobrinho. E acompanhado de batata frita à vontade. O meu sonho dourado!!


De sobremesa, o carro-chefe é o Mousse Royal de Chocolate (R$19,80) que chega até a mesa numa taça enorme e é servido numa generosa (e bote generosa nisso!) diretamente no seu prato. Um charme o serviço e um escândalo o sabor - Bom demais!!!


Para fechar com chave de ouro, o café sagrado!


O atendimento foi ótimo, com garçons afinados ao serviço da casa. Adorei o charme de anotar no papel da mesa o ponto da carne que o cliente pediu!
Recomendadíssimo, vale a visita!

L'Entrecote d'Olivier
End: Rua Dr. Mário Ferraz, 17 - Jardim Europa
Tel: (11) 3034-5324

Um comentário:

Andressa Rodrigues disse...

Moro em São paulo e não conheço muita coisa!!!! Preciso urgentemente ir a este restaurante...adorei o seu pedido, parece muito bom e não achei o preço exorbitante!!

Obrigada por compartilhar maravilhas com a gente!!

Beijocas e boa semana
Andressa
http://www.pimentasdocepimentas.blogspot.com.br/