28 novembro, 2013

Curso de degustação e harmonização de azeites


Eu tive a honra de mais uma vez aprender com o Paulo Freitas, o maior especialista em azeites do Brasil, um pouco mais sobre degustação e harmonização de azeites e posso adiantar que foi bom demais!


A palestra fez parte da programação do "2° Festival de Azeite Premium de Portugal" em Brasília, promovido pela Companhia do Azeite e com apoio da Embaixada de Portugal.
Na aula conhecemos a história do azeite, bem como aprendemos a conhecer suas propriedades e características afim de harmonizar corretamente com os pratos certos!
O jantar harmonizado servido pela Kaza Chique estava delicioso, de COMER REZANDO!!!

Salada Rústica
Conchiglione com bacalhau
Filé envolto em abobrinha com pipoca de arroz selvagem e redução de beterraba.
Brownie com sorvete de creme e azeite aromatizado de limão 

Não deixem de conhecer algumas dicas de harmonização no site do próprio Paulo Freitas aqui e entendam o quanto um bom azeite faz toda a diferença!

27 novembro, 2013

Lançamento da Revista Eu sou é Plus com buffet Bom Bocado


A gente sabe que o evento vai ser uma delícia já pelo convite... Foi assim que o blog Amanhã Vou Assim (vejam o perfil no Instagram @amanhavouassim) da linda Lílian Lemos me enviou um marmitinha recheada de pães de mel Damel, que eu já adoro!


O lançamento da revista Eu Sou é Plus aconteceu no Bom Bocado Buffet, que além de café agora conta com serviço de buffet exclusivo! Posso adiantar que não faltaram delícias... Tudo de COMER REZANDO!


Fortes emoções, né?
Até a próxima...


26 novembro, 2013

Evento de fim de ano no Outlet Lingerie - Asa Norte

Foto: César Rebouças
Semana passada eu estava cheia de eventos e um deles foi um encontro de blogueiros no Outlet Lingerie da Asa Norte (Brasília) e estava cheio de brigadeiros deliciosos que eu não podia deixar de mostrar a vocês...
Fui convidada pela top blogueira de brasília Carol Hudson, do Blog Estilo e muito bem recebida por ela e pelas proprietárias da loja Izabella Adjuto e Helise Marques no espaço projetado por elas para a realização de chá de lingerie - Gente, é muito lindo!
Mas voltando aos brigadeiros, provei o de chocolate belga e de coco queimado - Ambos deliciosos, de COMER REZANDO!!! O contato para encomenda com a Maylla Ribeiro é (61) 9121-7121. Soube que ela é craque, viu!





De lembrança ainda ganhei essa caneca linda e personalizada com meu nome - Adoro isso!



Sem contar nas comprinhas que fiz por lá...rsrsrs

Foto: César Rebouças

Espero que gostem, porque eu amei...

Outlet Lingerie
End: 308 Norte, bloco C, loja 21.

25 novembro, 2013

NAU Frutos do Mar - Brasília


Eu já estava ansiosa vendo a obra do Nau, ao lado do Mangai, por isso o convite de Elton Pacheco (RP1 Comunicação Brasília) para o menu degustação me fez pular de alegria!
O restaurante está lindo, com decoração contemporânea o salão é amplo (capacidade para 700 pessoas), mas aconchegante. O pé direito altíssimo decorado com águas vivas gigantes deslumbra a todos!...


Agora vamos às comidinhas porque até eu já estou com fome...
O cardápio assinado pela chef  Luciana Maia, traz o camarão como ingrediente carro-chefe, embora o menu traga opções sem frutos do mar também.
De entrada provei o Quintetinho, que é a junção de 05 entradinhas deliciosas. Menção honrosa para essa camponata que conquistou meu coração!


Em seguida provei o Bolinho de macaxeira com camarão, Bolinho de macaxeira com bacalhau e o Potinho de camarão que é uma coisa de bom!...


Como prato principal provei o Camarão Nau, que traz camarões refogados na manteiga aromatizada, servidos sobre arroz cremoso de manjericão e gratinado com mussarela (R$ 119,00 a porção para 03 pessoas) - Delicioso!


Ainda provei o Camarão Cinco Mares, Camarão Fortuna do Mar e Filé de peixe com camarões salteados.





Para adoçar a noite fui de Sobremesa Nau, nada menos que um mousse de chocolate com calda quente de brigadeiro, sorvete de creme e castanhas caramelizadas (R$ 20,90) - Uma perfeição!
Sem contar na Sobremesa Rosa dos Ventos, com um delicado creme de baunilha, morango, sorvete de creme e pétalas de rosas - Dispensa palavras...



Não posso deixar de comentar a atenção da Lorena e da Luciana, proprietárias da casa, que nos receberam muito carinho!
Da minha parte o Nau está mais do que recomendado - Tudo de COMER REZANDO!!!

NAU Frutos do Mar
End: SCE Sul, trecho 2, conjunto 41 (Próximo à ponte JK, vizinho ao Mangai).
Tel: (61) 3252-0155

21 novembro, 2013

Lançamento do Buffet Amado


Essa terça (19/11) foi uma noite de festejo da gastronomia baiana. O restaurante Amado, um dos mais conceituados e prestigiados da cidade, lançou sua nova vertente: o Buffet amado. A divulgação da festa foi dada pela COMO Comunicação. Destinado a atender um público seleto e exigente, o buffet vira uma excelente opção para grandes eventos (casamentos e festas), bem como para ocasiões especiais (jantares e aniversários mais exclusivos).


A parceria de Edinho Engel e Lídia Sá começou com o pé direito, pois no jantar de ontem tive o prazer de experimentar uma gastronomia requintada e não usualmente vista nos serviços de buffet da cidade. A inovação para sair da mesmice é sempre bom. Uma mesa composta de TerrinesCevichesSemolina com Lula, Salada de Polvo com Batatas BravasRosbife ao Molho de Ervas, Rolinhos Vietnamitas e com uma Seleção Especial de Queijos e Pães foi a partida inicial da noite. A terrine, a salada de polvo e os rolinhos vietnamitas estavam ótimos. 





Enquanto isso, os funcionários ainda serviram vários tipos de finger food, como Lambretas Grelhadas com Parma CrocanteAtum Selado com Molho Oriental e GergelimCreme de Camarões com QueijoLeitão com Purê de Mandioquinha eCamarões na Tapioca com Molho Lambão. Variedade de sabores e opções, para agradar todos os tipos de gosto. Muito bom! 



Já na mesa do outro lado do salão principal encontravam-se os pratos principais, muitos inspirados nas festas de fim de ano. O Peru (tenro, suculento e com ótima apresentação), foi servido com Farofa Regional (base de tapioca, passas e nozes) eCerejas. O Pernil de Porco com Maçãs Assadas foi combinado com um saboroso molho deFrutas Vermelhas. O Bacalhau Gratinado com Camarões ao Creme foi o prato mais elogiado pelo pessoal que estava comigo (também concordei!). Para complementar tinhaBolo de MilhoFoie GrasRisoto de 7 GrãosSaladasQuiches e Molhos.





Além das mesas, outros pratos quentes foram servidos, como o Arroz de Pato, o Raviólide Queijo de Cabra e o Risoto de Vieiras. Todos estavam bem saborosos e deliciosos, mas o Risoto de Vieiras foi o melhor da noite. Estava muito muito muito bom. O sabor foi tão grandioso, que nem vou postar as fotos do pato e do ravióli (mentira! é que as fotos não ficaram boas com o flash!). 



Para arrematar o sucesso do evento, fui experimentar os doces. Que perdição! E olha que nem sou tão fã de doce assim. Churros com Doce de LeiteTrilogia de Chocolates,Torta Mousse de ChocolateCheesecake de FigoTorta Aerada de Coco Queimado eCreme de Frutas Vermelhas com Suspiro foram algumas das opções degustadas. Os churros e a cheesecake foram as melhores para mim. Conclusão: estou sem fome até agora! Salvador realmente precisava de um buffet nesse nível, com material diferenciado, qualidade e, principalmente, sabor. A certeza do sucesso é quase absoluta. Parabéns Edinho! 

Esse post foi todo escrito (e as fotos) por Felipe Almeida, do blog SANTA COMIDA que também colabora conosco, afinal é muita comilança, ne?