28 abril, 2014

DuoO Restaurante inova com Gastronomia Funcional em Brasília!


Muito se fala sobre nutrição funcional e fiquei muito animada quando imaginei um cardápio inteiro pensado com essa proposta... Estive no jantar para a imprensa a convite da Objetiva Comunicação para provar com exclusividade os pratos do Duoo Restaurante.
O ambiente é bem descolado, com decoração contemporânea. Super agradável!


O cardápio foi elaborado pelo proprietário Nícolas Fujimoto e pela consultora gastronômica Lidiane Barbosa, unindo a culinária saudável às técnicas clássicas da cozinha.
De entrada provei os Dadinhos de tapioca com chia e queijo coalho servido com geleia de pimenta (R$18,00), que estavam bem saborosos... Humm!


Como prato principal a unanimidade foi o Trio de espaguete de vegetais com camarões ao molho de tomate e manjericão que estava delicioso! Cenoura, abobrinha e pupunha finamente cortados em forma de espaguete aocmpanhado de molho de tomate sem acidez e os camarões temperados e grelhados na medida. De COMER REZANDO!


Como bebida, escolhi uma soda italiana de maçã verde com hortelã bem referscante. A casa não serve refrigerante e trabalha com sucos, chás, suchás (sucos com chá), smoothies e drinks.


De sobremesa a minha preferida foi a Cheesecake de maracujá (R$17,00) com massa à base de biomassa de banana verde, sem glúten, sem lactose. A geleia de cima é para quem gosta do maracujá mais azedinho. Eu gostei!


Lembrando que as fotos do post são de porções reduzidas para degustação, hein! 
Quem for me conta depois...

DuoO Restaurante
End: SCLS 103 bloco C, loja 36, Asa Sul
Brasília - DF
Tel: (61) 3224-1515

2 comentários:

Leili disse...

Que proposta inteligente do restaurante, Juliana! Os pratos estão muito apetitosos. Muito com saber dessa novidade!

Elaine Blefari disse...

Quero um desse aqui na Z/S de SP..fui a DF e amei a proposta.