30 agosto, 2014

Universal Diner estende campanha #desafiopimenta


Impulsionada pelo Desafio Balde de Gelo, a chef do Universal Diner e do Café Universal, Mara Alcamim, lançou uma divertida e picante campanha entre chefs no Facebook e está movimentando o meio gastronômico de Brasília. No #desafiopimenta, que já virou sucesso, o chef deve gravar um vídeo comendo uma pimenta e convidar um outro chef a fazer o mesmo. Após a postagem da saga na rede social, cada like é revertido em R$ 1,00 em benefício da instituição escolhida pelo autor. 

O #desafiopimenta começou em 21 de agosto, com vídeo da chef Mara Alcamim comendo uma dedo-de-moça, que tem grau de ardência entre 5 e 15 mil de unidade Scoville (SHU). Ela convidou o chef Dudu Camargo (no comando gastronômico da Fratello Uno, Da Noi, Dudu Camargo Bar Restaurante, Yours, Unanimità e Respeitável Burger) a fazer o mesmo. O prazo para receber curtidas era de uma semana, mas devido ao sucesso, a chef prorrogou por mais sete dias, até 4 de outubro. Até o fim desta sexta-feira, o vídeo estava com 1.340 likes.

Dudu Camargo não só aceitou como resolveu elevar o nível de ardência sem dó, inclusive de si mesmo. Em vez de dedo-de-moça, comeu uma habanero, que tem grau de pungência entre 100 mil e 350 mil de unidade Scoville. As curtidas em seu vídeo serão revertidas em benefício do Lar dos Velhinhos Maria Madalena, no Núcleo Bandeirante.

Para dar continuidade à campanha, ele desafiou o chef David Lechig, da rede El Paso, a comer uma Bhut Jolokia, uma das mais ardidas do mundo, com classificação na escala Scoville (SHU), entre 885 mil e 1 milhão. Desafio aceito, David sofreu um tanto, mas para ele, "o bom de tudo isso é poder ajudar uma instituição". No caso, as curtidas serão revertidas em doação para a Vida Positiva, em Taguatinga.

O desafiado por David foi o chef Alexandre Albanese, do Nossa Cozinha Bistrô. Ele aceitou e vai postar o vídeo na próxima semana com o nome do novo convidado!

O #desafio pimenta foi desenvolvido por Daniel Zukko, proprietário da Agência de Comunicação Z.Com, responsável pelo gerenciamento de rede social do Universal Diner. 


Os vídeos podem ser conferidos em: 

Chef Mara Alcamim
https://www.facebook.com/video.php?v=804021059631224

Chef Dudu Camargo
https://www.facebook.com/video.php?v=10152659730613522&set=vb.304996983521&type=2&theater

Chef David Lechtig
https://www.youtube.com/watch?v=5cNOw-LytQw&feature=youtu.be


29 agosto, 2014

Brasília recebe a primeira edição do Menu Sustentável


Brasília recebe a primeira edição do Menu Sustentável by Restaurant Week. O evento acontece entre os dias 25 de agosto e 7 de setembro e inclui refeições, com entrada, prato principal e sobremesa, pelos valores de R$29,90, R$39,90 e R$49,90, almoço ou jantar. O cliente pode adicionar R$ 1 à conta, que será doado para a Gastromotiva. São mais de 100 restaurantes participantes, sendo cerca de 80 em São Paulo e 23 no Distrito Federal.

 

O evento tem a bandeira ELO de cartão como parceiro. Por isso, os clientes que pagarem com esse cartão, na opção crédito e débito, terão desconto. O menu de R$29,90 fica R$26,90, o de R$39,90 sai por R$35,90 e o de R$49,90 por R$45,90.

 

O evento surgiu com o objetivo de incentivar os restaurantes a usarem técnicas sustentáveis. Segundo Fernando Reis, realizador do Menu Sustentável, “a gastronomia tem um desperdício muito grande, por isso, viemos com a ideia desse projeto. As técnicas sustentáveis que queremos implementar será comunicada para o público, para que ele também possa absorver e adotar a prática em casa”, explica.

 

Há cinco premissas bases para o restaurante participar do evento. São elas: redução de lixo; produção do prato sem água, uso de 100% do insumo (reaproveitamento de alimentos), pratos compostos de produtos de origem orgânica e compostos de produtos da estação. Os restaurantes participantes devem ter, pelo menos, uma dessas premissas.

 

O Menu Sustentável incentiva a sustentabilidade e o consumo responsável de alimentos. O objetivo é reunir renomados chefs de cozinha para desenvolver uma opção gastronômica sustentável. O evento nasceu na Virada Sustentável de São Paulo, que é um movimento para inspirar as pessoas a enxergarem na sustentabilidade um valor coletivo, transformando a sociedade de maneira alegre e inspiradora.

 

Para Fernando, a escolha da Capital Federal foi feita por que a cidade tem muita influência nacional. "É o primeiro passo para o Menu Sustentável partir para o Brasil inteiro", afirma.

 

Dos mesmos realizadores do Brasil Restaurant Week, vem aí a primeira edição do Menu Sustentável, na Capital Federal. Com mais de 100 restaurantes, em duas cidades: São Paulo e Brasília simultaneamente.

 

Gastromotiva

A Gastromotiva é a primeira organização do Brasil a inspirar e promover transformação e inclusão social por meio da gastronomia. Ela ajudou a criar o Movimento da Gastronomia Social no Brasil, que hoje conta com o apoio do mercado gastronômico e de investidores sociais – empresas, fundações, institutos e doadores.


A Gastromotiva atua em São Paulo desde 2006 e chegou ao Rio de Janeiro em 2013. Hoje, a ONG cursos de capacitação, eventos e projetos, como o Multiplicadores e a Rede Empreendedores de Comunidades, no Rio.          


Menu Sustentável

Quando: de 25 de agosto a 7 de setembro

Preço: R$ 29,90, R$ 39,90 e R$ 49,90 – almoço ou jantar

Número de restaurantes: 24

Site: www.menusustentavel.com.br

 

Lista dos restaurantes:

4doze Bistrô

Belini Pães e Gastronomia

Bhumi Cozinha Orgânica e Sustentável

Bier Haus

Café Savana

Cantina da Massa

Due Trattoria e Bruschetteria

Duoo

Emporio da Mata

Fortunata

Jardins Restaurante e Lounge Bar

L'e Plateau d'argent

Limoncello Ristorante

Liv Lounge

Loca como Tu Madre

Nosso mar

Oliver

Parrila Madrid

Patuá

Piacere

Salim sou eu

Toujours Bistrot

Villa Borghese Restaurante

Villa Tevere


28 agosto, 2014

OUTBACK STEAKHOUSE E AZUL LINHAS AÉREAS FAZEM PARCERIA E PRESENTEIAM CLIENTES


Viajar e se deliciar com pratos saborosos é sempre bom. Para tornar isso ainda melhor, o Outback Steakhouse e a Azul Linhas Aéreas uniram estes dois prazeres com uma ação realizada em parceria, na qual clientes da rede e da companhia aérea serão presenteados.

 

Os clientes Outback receberão vouchers no valor de R$ 50,00 para a compra de passagens da companhia aérea, e passageiros da Azul serão presenteados com vales Kookaburra Wings® em determinados voos. Haverá ainda o sorteio de vouchers no valor de R$50,00 para serem usados no restaurante.

 

A promoção é válida em todos os restaurantes do Outback Steakhouse e em 1.722 voos da Azul, enquanto durarem os estoques.

Fonte: Santa Clara Comunicação 


26 agosto, 2014

Degustação de cerveja para mulheres - Águas Claras (Brasília)


Desde que eu conheci a Soares & Souza eu fiquei sonhando em promover uma degustação de cerveja voltada para o público feminino. E não é que eles toparam?
Então, é com muito orgulho que trago para vocês o cardápio harmonizado e  pensado com todo carinho de forma a introduzir esse mundo delicioso das cervejas:

  • Orangeboom Lager - Queijo Minas e manjericão.
  • Neihenstephaner Hete - Salsichas com mostarda.
  • Invicta India Pale Ale - Mini-hamburger com molho apimentado
  • Liefmans Fruitesse - Brie com geleia de frutas
  • Young Double Chocolate - Trufa de Cerveja


Data: 04/09/2014 (Quinta-feira)
Local: Soares & Souza Águas Claras (Rua 09 Norte, Ed. Monte Bello)
Tel: (61) 3084-9306
Valor: R$ 85,00

Eu ficarei muito feliz em receber vocês para esse evento maravilhoso!

18 agosto, 2014

Happy Hour no 33 Restaurante



Mudei meu conceito sobre o 33 Restaurante. Devo começar o post com essa frase, pois depois de algumas experiências insatisfatórias, evitei por muito tempo em voltar ao local. No entanto, a situação foi revertida ontem. Recebi um convite do pessoal da Como Comunicação (obrigado Jamil!) para conferir um pouco do menu de petiscos. A assinatura do novo cardápio foi dada pelo chef Jadson Nunes (com passagem pelo Al Mare), responsável pelo comando atual da cozinha. Se você é do tipo de que gosta de petiscar, sugiro começar pelos Camarões 33 (camarões empanados em farinha especial de coco com tapioca e molho de pimenta doce) e/ou Camarões à Davy Jones (camarões ao alho com brandada de bacalhau). Seguindo a pegada marítima, continue o tour gastronômico com os Frutos do Mar à Jack Sparrow (camarões, lula e polvo grelhados salteados com limão siciliano, azeitonas e azeite trufado). Para mim, foi o melhor prato da noite. Extremamente delicioso e com um polvo super macio.  









Cansou de navegar e quer voltar à terra firme? Então escolha a Costelinha Agridoce (costelinha suína ao barbecue com vinagrete de feijões). A carne estava nota 10 e o feijão nota 11. Depois vá de Cupim na Cumeeira (cupim grelhado em manteiga de garrafa com purê de ervas e vinagrete de manga). Combinação mais que perfeita. Se a fome permanecer, continue com a Picanha à Mequetrefe (picanha grelhada com queijo de coalho e banana-da-terra cozida e grelhada).  









Se ainda sobrar um espaço, indico a Carne Ensolarada (carne do sol em manteiga de garrafa com purê de batata doce e vinagrete de caju). Incrível como o caju e a batata doce dão um toque todo especial ao prato. Pelas fotos, fica nítido como a repaginação trouxe boas referências da gastronomia contemporânea e regional, refletindo em pratos bem apresentados e, principalmente, saboroso. Com um chopp geladíssimo e um ambiente sofisticado, posso dizer que o lugar se torna um ótimo lugar para o Happy Hour com os amigos. Este post é uma prova de que sempre devemos dar uma 2ª chance aos estabelecimentos. Já estou pensando na próxima visita...  





Texto: Felipe Almeida ( Blog Santa Comida)

BELINI PÃES E GASTRONOMIA NA 1º EDIÇÃO DO COFFE WEEK EM BRASÍLIA

Entre os dia 15 e 30 de agosto, a Capital Federal recebe pela primeira vez o evento Coffe Week Brasil. O festival, que já acontece em São Paulo e Curitiba, chega a Brasília com a proposta de promover a cultura do café nacional de alta qualidade a preços democráticos. Cada casa participante oferece opções exclusivas da bebida, com promoções para uma ou mais pessoas (café com amigos), com preços variam de R$3 a R$19.

Para esta primeira edição em Brasília, foram escolhidos estabelecimentos que, além de trabalhar com grãos selecionados, também oferecem serviço e atendimento de alto padrão, como a Belini Pães & Gastronomia(113 sul). Por lá, o cliente conta com duas opções especiais para curtir oCoffe Week Brasil. A primeira é odrinque gelado de café com biscoito de chocolate e vanilla (espresso mogiana, amarula, xarope de amaretto, leite condensado, curaçau, chantilly e topping de crocantes de sorvete) 


Outra boa pedida é o combo café com amigos, composto de dois espressos com caramelo, angostura e cardamomo, acompanhado de mousse de cappuccino Belini

As duas sugestões saem a R$17,50 cada.


Coffe Week Brasil: 15 a 30 de agosto de 2014

Belini Pães & Gastronomia
Endereço: SCLS 113 Bloco D Loja 36
Telefone: (61) 3345.0777

14 agosto, 2014

Mesa ao Vivo Brasília 2014 - Primeiro dia


Ontem foi o primeiro dia do Mesa ao Vivo, promovido pela conceituada revista Prazeres da Mesa.
O evento é uma espécie de reality show da gastronomia brasileira, com aulas ao vivo e grandes chefes no comando das panelas. Uma experiência realmente única!


Em Brasília o evento acontece no Iesb, quem tem uma super estrutura para que as aulas sejam ainda melhores.
Junto ao Mesa acontece o 26 Congresso da Abrasel, que esse ano trouxe palestras e workshops muito interessantes.
Claro que todos os focos de ontem foram para o mestre Alex Atala que veio falar sobre o panorama da gastronomia mundial e seus desafios. Que emoção foi ouvi-lo!

O dia hoje ainda promete com mais aulas e debates. Um ambiente muito enriquecedor!
Quem vem?

12 agosto, 2014

Clicquot Yellow Trailer no Pontão do Lago Sul


A partir de amanhã, quarta-feira (13), os frequentadores do Pontão do Lago Sul conhecerão o charmoso Clicquot Yellow Trailer, um descoladobar trendy onde poderá ser degustado o Veuve Clicquot. Serão servidos dois tipos: o Brut Yellow Label cuja taça custa  R$ 50,00 e a garrafa R$ 280,00, e também do clássico Veuve Clicquot Rosé, com a taça no valor de R$ 60,00 e a garrafa R$ 330,00. Os  clientes ainda serão presenteados com uma exclusiva flute estampada com a marca do champagne. O trailer ficará estacionado em frente ao restaurante Soho. O Yellow Trailer estará funcionando as quartas e quintas-feiras, das 19h às 23h; sextas e sábados, das12h às 23h e aos domingos, das 12h às 20h.

Primeira máquina de fazer pão de queijo chega ao Brasil pela Oster



A Oster, marca norte-americana de eletroportáteis, lança a primeira máquina para assar pão de queijo do Brasil. A novidade chega aos revendedores e pontos de venda online no mês de agosto. Esse vai ser o 15º lançamento da marca neste ano, e outros 2  estão programados para chegar até dezembro. De fácil manuseio, a pão de queijo maker leva design e praticidade para reuniões com os amigos, e também pode ser atração nos encontros da criançada nas férias, mas sempre com a supervisão de um adulto.

Na cor amarela, a máquina tem capacidade para assar 7 pães de queijo, em 7 minutos. E para facilitar e deixar a hora de escolher o lanche ainda mais divertida, a embalagem traz duas receitas, uma doce e uma salgada, dessa delícia que agrada os paladares de crianças e adultos.

Máquina de Assar Pão de Queijo - M623


Canais de comunicação da marca:

Site: www.osterbrasil.com

Facebook: www.facebook.com/OsterBrasil

Vídeo institucional: youtube.com/watch?v=Kwj0P5TPBxM

SAC: 0800-7711300

 

Informações para a imprensa:

In Press Porter Novelli Assessoria de Comunicação

 


ü  Assa até 7 pães de queijo em 7 minutos 

ü  Revestimento antiaderente comaquecimento rápido para maior performance 

ü  Fácil uso 

ü  Lâmpada piloto que avisa que o aparelho está pronto para uso 

ü  Revestimento interno antiaderente que facilita a limpeza

Preço sugerido: R$ 149

11 agosto, 2014

Restaurante Babel inova sua estrutura e traz novidades para seu cardápio

O restaurante Babel, localizado na 215 sul, está de cara nova. Após uma série de pesquisas de mercado, o chef Diego Koppe resolveu reestruturar o local. O novo Babel teve uma reestruturação interna, melhorando processos de produção, reduzindo o numero de funcionários, mas sem perder a qualidade. Nessa nova reestruturação, os custos diminuíram em 40%, e o chef resolveu repassar para seus clientes essa redução de custos, pois a margem de contribuição não caiu com a redução.

“Fui me adaptando aos clientes, estruturando estudos e tudo foi comprovado em números”, afirma o chef, que diminuiu os preços de alguns pratos sem perder a qualidade gastronômica e do serviço. Este ano, desde o início, o chef implementou um sistema chamado Cook and Chill, que seria cozinhar, resfriar e depois regenerar o produto. “Isso diminui muito o custo de produção, ou seja, de doze funcionários, tenho hoje quatro, sem perda da qualidade do serviço. A demora dos pratos também diminuiu de 40 para 22 minutos, ou seja, tivemos um aumento na produtividade”, informa.

Desde o início o Babel é referência em sustentabilidade.  O novo processo dentro do Babel vem para alinhar a filosofia da casa, que reaproveita o máximo que consegue, tendo 1% de perda dos insumos que entram no restaurante. "Levei um ano estudando a viabilidade desse processo. Depois de implementado, consegui perceber que realmente funciona, e para me tornar mais competitivo no mercado, estou repassando para meus clientes o sucesso do meu estudo", revela o Chef.

Um dos pontos fortes do restaurante Babel é a proximidade criada e mantida com seus clientes. Para o chef Koppe, essa sinergia é essencial para uma experiência gastronômica mais positiva. "Isso se torna uma das referências na alta gastronomia e firma seu lugar entre os grandes restaurantes da capital", observa.


Para entrada, uma das sugestões é o Tartar de Salmão, preparado com delicados cubos de salmão, temperados com suco de limão, aceto balsâmico e cebola brunoise. O prato sai no valor de R$19. Os risotos da casa também chegam com novidades, como o Risoto Mucca, preparado com arroz carnaroli cozido com cubos de filé mignon e aromatizado com queijo gorgonzola, que custa R$ 42. Assim como o Risoto de tomate seco, a R$ 37, feito com arroz carnaroli cozido com tomates secos e finalizado com parmesão.

Os amantes da comida italiana também podem degustar as pastas da casa como o Spaghetti Alla chitarra, preparado com espaguetes de massa fresca, puxados no azeite com frutos do mar, lula camarão, polvo e vieiras, ao molho de camarão. A Pasta Pomodoro feita de massa fresca servida com tomates secos e molho quatro queijos é outra escolha do novo menu que promete agradar os clientes (R$ 42).


Para carnes, o restaurante Babel tem no preparo dos medalhões a padronização do tamanho, altura e peso. Servidos em três pontos: mal passado, bem passado e “ao ponto”. Os pontos são dados no forno para manter umidade, sabor e aroma da carne. O Filé i Aceto, medalhão de filé mignon servido com molho de aceto reduzido com açúcar, acompanhado de risoto de parmesão, sai por R$ 69. 


Finalizando, para a sobremesa, o Crème Brulée, creme à base de leite, açúcar e segredo do chef. O prato sai por R$ 21. 


O local possui espaço para 22 pessoas e aceita reservas. 


 Restaurante Babel

Onde: SCLS 215, bloco A, loja 37 – Asa Sul – Brasília – DF

Quando: Segunda à Sábado das 19hàs 00h.

Informações: (61) 3345 – 6042


Fonte: Objetiva Comunicação 

CASA MALBEC LANÇA O CIRCUITO ENOGASTRONÔMICO


A importadora e distribuidora de bebidas Casa Malbec fará o lançamento do Circuito Enogastronômico Casa Malbec, no dia 18,segunda-feira, às 19h30, na churrascaria Fogo de Chão, no Rio Vermelho. Na ocasião, também serão apresentadas as principais novidades da empresa para o segundo semestre, que ainda estão sendo guardadas a sete chaves.

Um dos pontos altos da noite será o jantar harmonizado pelo enólogo carioca Euclides Penedo Borges com vinhos da Otaviano Bodega y Viños, produtora dos rótulos Penedo Borges, da qual ele é um dos sócios. O Circuito Enogastronômico segue até o dia 22 nos restaurantes Genaro de Carvalho, no Sheraton Hotel, Amado e o novo Oui, na Barra.

Fonte: Santa Clara Comunicação 


08 agosto, 2014

Informal, aventureiro, tradicional? O sommelier da Adega Base, Tiago Pereira, sugere o presente ideal para cada tipo de pai


O Dia dos Pais está chegando. E para os filhos que ainda estão em duvida sobre o presente, a Adega Base, do Base Atacadista, tem o presente certo para agradar até o mais exigente dos pais. São mais de 1800 rótulos de bebidas, entre vinhos de diversas nacionalidades, cervejas especiais e destilados, além de produtos gourmet para preparar aquele prato especial que vai atingir em cheio o estômago e o coração do paizão.

E para ajudar na escolha, o sommelier Tiago Pereira fez uma seleção de rótulos com ótimo custo benefício. Para o pai mais informal, a sugestão é o argentino Alta Vista PremiumMalbec (R$48,90), produzido na região  de Mendonza. Um vinho encorpado e bastante frutado; estagia durante 12 meses em barrica de carvalho francês 80% e carvalho americano 20%. Combina bem com churrasco, carne de panela e queijos de meia cura.

Para o pai mais aventureiro, a recomendação é o chileno Santa Carolina - Reserva de Família, umcabernet sauvignon Safra 2009 (R$ 64,90), produzido na região do Vale Del Maipo. Este vinho tem um grande corpo, com taninos marcante; apresenta aromas de frutas silvestres com notas de baunilha, cravo e chocolate. Pertence estagia durante 12 meses em barrica de carvalho francês. Acompanha bem carnes exóticas e queijos curado.

Já os pais mais tradicionais certamente vão gostar de um rótulo do velho mundo, como o espanhol Marques de Tomares Excellence 2010 (R$ 49,90). Produzido na região de Rioja, este vinho é feito com 90% de uvas tempranillo e 10% graciano; estagia 12 meses em barricas de carvalho francês. Um vinho fino aromático com notas de frutas vermelha e um toque cedro em boca um bom ataque com taninos finos, com boa persistência aromática. Combina bem com queijos leves, embutidos, carne vermelha e massa.

Adega Base – Base Atacadista

Endereço:  Centermix, lote 54 Vicente Pires EPTG. Ao lado da Transplantas

Informações:adega@baseatacadista.com.br /www.baseatacadista.com.br

Fonte: Infinito Comunicação 


07 agosto, 2014

Ateliê Mãe & Filha lança novos sabores de bolos e tortas

Quem resiste a uma boa fatia de torta? Ainda mais quando são daquelas que, além de deliciosas, são lindas!

Renomada por sua habilidade requintada combinada ao seu amor pela confeitaria, a paixão da Cake DesignerMarcella Pinho do Ateliê Mãe& Filha é criar verdadeiras obras de arte, que são tão saborosas quanto aparentam. A marca possui uma variedade imbatível de receitas que combinam a confeitaria clássica com decorações chiques e sofisticadas.

Para esse segundo semestre, as sócias do Ateliê, Cristina Nasser e Marcella Pinho querem crescer ainda mais no mercado local, chamando a atenção pela criatividade e qualidade dos produtos e para isso, criaram novos modelos. Entre as novidades, estão aSputnik,um bolo pra lá de moderno e arrojado feito com Toblerones, a torta de Churros, que já virou a queridinha de 9 em cada 10 clientes e a clássicaPrestígio que, pelas mãos de Marcella, ganhou roupagem nova. “Quem provar vai adorar”, comenta.




Além das novas tortas, elas oferecem ainda o hit Naked Cake, o de Kit Kat e os de flores, tanto naturais, quanto comestíveis feitas com brigadeiro de doce de leite em tons degradê.

 

O Ateliê Mãe & Filha tem como principal foco as festas personalizadas, onde tudo é feito de maneira artesanal, especialmente para cada cliente. 
Autodidata, Marcella conta que herdou da família a paixão por preparar os doces. Depois descobriu as modelagens e, logo em seguida, vieram os bolos, doces e cupcakes decorados. 

A jovem confeiteira trabalha em casa, mas em datas comemorativas como Páscoa, Natal, dia das mães e dia dos namorados, monta um quiosque da sua marca no Gilberto Salomão.

 

Serviço: 

http://www.mfilha.blogspot.com
(61) 9983.3483 - Tina Nasser
(61) 96469546 - Marcella Pinho


04 agosto, 2014

Restaurante Toro prepara dia especial para homenagear os pais


 O Dia dos Pais é uma data que merece ser comemorada em grande estilo. E se o lugar for aconchegante e oferecer gastronomia de alta qualidade, a celebração se torna ainda mais especial.  Pensando em tornar esse dia inesquecível, o restaurante Toro (104 sul), separou sugestões pra lá de saborosas para agradar não só os patriarcas, mas a família toda.

Por lá, a boa pedida fica por conta daCostela Mercado Del Porto (corte largo da costela bovina com osso - 1kg – R$ 88), outra boa dica é o Prime Punta del Este (Corte do ancho com osso – 500g – R$89). Para acompanhar,as Papas Toro (batatas asterix apimentadas – P -R$11, M –R$16 e G – R$21) cai muito bem.


Para os que apreciam cervejas especiais, a casa oferece grande variedade em sua carta que podem ser harmonizadas com vários pratos. São opções brasileiras, argentinas e uruguaias.  A brasileira Serra Malte é ideal para quem aprecia aromas mais discretos (R$10,90 - 600ml). Duas outras opções que merecem destaque é a argentina Quilmes (cerveja de baixa fermentação, de paladar suave e refrescante – 1L – R$26) e a uruguaiaNortenã (cerveja de aroma discreto de lúpulo e frutas e de fino amargor, é refrescante e pouco encorpada – 1L  - R$26)que harmonizam perfeitamente com  os cortes oferecidos pelo restaurante.

 

Restaurante Toro

Endereço: CLS 104 Bloco C loja 29 – Asa Sul

Telefone: (61)3225.0494

Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 19h a 0h, sexta-feira e sábado das 12h às 16h19h a 0h e domingo das 12h às 17h

 

Fonte: Destak Comunicação – (61) 3345.8906


Lançamento da Consultoria Nutricional COMER REZANDO em Brasília


Foi com grande alegria que eu recebi a imprensa de Brasília para o lançamento da Consultoria Nutricional e Gastronômica totalmente voltada para restaurantes, bares e cafés.
O evento aconteceu na Doce Maison, um lugar que eu escolhi por ser justamente o que eu queria: elegante e intimista, sem descuidar da qualidade dos doces. Os convidados se encantaram com o Naked Cake criado especialmente para o evento! 
Sem contar no atendimento da Ariane Reis e Alessandra Bicalho, que dão um show de atenção e cuidado.

Ariane, eu e Alessandra 

O evento foi organizado pela Pompa e Circunstância Mini Eventos que cuidaram de todo o projeto e organização, desde os convites, tags, cardápio, até as lembranças. Era tudo o que eu precisava nesse momento: alguém que cuidasse de tudo quando eu não podia parar!

Kátia Talarico, eu e Patrícia Avelar

Fiquei muito feliz com a presença de todos e com a energia boa que recebi de tanta gente querida!

Ah, e essas fotos lindas são do César Rebouças, fotógrafo mais top de Brasília!

01 agosto, 2014

O Dia dos Pais está chegando e restaurantes de Brasília se preparam para a data

Os papais da capital podem esperar por surpresas em restaurantes. Vários espaços oferecem promoções e pratos super gostosos.

No Duetto Lounge & Bar, o papai que encolher um prato no jantar no domingo (10) terá 50% de desconto. A promoção vale para qualquer prato. Uma sugestão é a Parmegiana de filé mignon, que vem acompanhada de arroz branco e purê de batatas (R$ 43,90).

Já o Duoo Culinária Funcional tem uma proposta mais ousada para o jantar do Dia dos Pais. A foto mais curtida pode ganhar umjantar na segunda-feira, no Duoo. A promoção funciona assim: poste uma foto com seu pai ou seu filho e coloque a hashtag #DiadosPaisnoDuoo e faça sua campanha, até às 22h do domingo (10). A foto da dupla mais curtida volta no restaurante no dia segunda (11) para uma ação diferente. Pai e filho vão se unir na cozinha e preparar um prato funcional com a ajuda da equipe do Duoo. Só não vale colocar fogo na cozinha!


O cardápio do dia dos pais no Duoo tem várias opções saborosas para o domingo. A sugestão é a salada de folhas de alface, cenoura, palmito, queijo pecorino e palha de batata barôa (R$23, o pequeno e R$32, o grande). Para o prato principal, ragu de carne com purê de batata doce e aspargos frescos (R$39) e, de sobremesa, um brownie de chocolate (R$18), sem glúten e sem lactose.


O Bottarga Ristorante, por sua vez, vai oferecer um mimo aos pais que almoçarem no restaurante, no domingo. Uma taça de espumante vai fechar o delicioso almoço de família em comemoração ao dia dos pais. A sugestão de almoço é um carpaccio rústico em crosta de especiarias com saladinha de rúcula, ervas e creme de raiz forte (R$32) de entrada, risoto de camarões, presunto cru e vinho do porto (R$59) de prato principal e crème brûlée tradicional (R$26). Além disso, a casa vai oferecer excepcionalmente o cardápio do Restaurant Week (que é restrito ao jantar), no almoço do Dia dos Pais. 


No Parrilla Madrid, as sugestões para eles são as suculentas Super Back Ribs (R$ 54) e a Paleta de Cordeiro (R$ 98). Os pratos são de dar água na boca, além de o ambiente ser uma ótima pedida para a família.


Já na Baco Pizzaria, para os pais fãs de pizzas, uma boa pedida é a pizza Burrata & Parma, feita com burrata, presunto cru, pomodoro pelati e o grande diferencial: raspas de limão siciliano. A delícia sai por R$65,40 (a unidade com oito fatias). Feita com ingredientes nobres, a burrata é um tipo de queijo, original da região de Puglia, na Itália, considerada um meio termo entre a mozarela de búfala e a manteiga.


Como não abre aos domingos, o Paradiso Cine Bar dará na segunda-feira (11) um desconto de 50% no prato escolhido pelo pai, no jantar. Para os adeptos de drinks, a casa colocou em destaque uma de suas bebidas batizadas com nomes de filmes: o "Poderoso Chefão" (ou "Godfather", que significa "Padrinho", em inglês). Trata-se de uma experiência digna de Oscar, divida em três shots. O primeiro é composto por Johnnie Walker Double Black, licor de café, creme de leite batido com Amaretto. Já o segundo traz Johnnie Walker Gold Label Reserve, Amaretto, xarope doce de maça e suco de limão. E, por fim, o terceiro tem no preparo Johnnie Walker Blue label, Amaretto, xarope doce de maça e suco de limão. O drink sai por R$80. 


Outra opção deliciosa para comemorar o dia dos pais é o almoço do Sabor Brasil, de comidas regionais. O restaurante é considerado um dos maiores e mais completos de comida típica da capital. Durante o dia, self-service no quilo (R$ 43,90) é servido com cardápio variado envolvendo pratos típicos regionais, tortas, quiches, suflês, acompanhamentos e uma grande variedade de massas e molhos. São inúmeras opções e combinações de pratos, o que agrada a diversos gostos.

A sugestão é um dos pratos mais elogiados: a Vaca Atolada. Famosa receita nordestina, é preparada com a costela bovina com osso cozida com temperos caseiros e molho de mandioca em pedaços grandes. Outra opção servida é o exótico Pato no Tucupi é uma das delícias do norte prestigiada pela casa. Típico da Amazônia, o prato é preparado com o líquido que sai da raiz da mandioca brava, chamado Tucupi, com uma erva nativa que deixa um gosto peculiar na boca. Ou para quem não resiste, a maravilhosa feijoada com o melhor tempero brasileiro também surge como opção. Para fechar o almoço com chave de ouro, as sobremesas oferecidas são: pudins, mousses, pavês e doces caseiros.


Todos os restaurantes oferecem um espaço com acessibilidade, decoração personalizada e serviço de primeira qualidade, o que torna a data mais especial.

Serviço:

Paradiso Cine Bar

Onde: CLS 306, Bloco B Loja 4
Horário de Funcionamento: De segunda a quinta, de 18h até 1h  |  sexta e sábado, das18h às 2h.

Informações: 3526-8072

Bottarga Ristorante

Onde: QI 5 conj. 9 comércio local, bloco D - lojas 101/108 - Lago Sul
Horários de funcionamento: Almoço: 12h às 15h (segunda a sexta)  |  jantar: 19h às 00h(segunda a quinta)  |  jantar: 19h30 às 1h(sexta e sábado)  |  almoço: 12h30h às 16h(sábado e domingo)

Acessibilidade, ar-condicionado, elevador.
Informações e reservas: (61) 3248-0124/ 3248-4828

Restaurante Duoo 


Onde: SCLS 103 bloco C loja 36, Asa Sul
Horário de Funcionamento: Terça a Domingo, das 12h às 00h (almoço e jantar)
Mais informações: (61) 3224-1515

 

Parrilla Madrid


Onde: CLS 408 Bloco D Loja 1 – Asa Sul
Horário de Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h  |  sexta e sábado, de 12h a 01h  |  domingo, de 12h às 17h

Estacionamento com serviço de valet
Mais informações: (61) 3443-0698

Baco Pizzaria (Asa Sul)

Onde: SHCS 408 Bloco C Loja 35 
Horário de funcionamento: de domingo a quarta: 18h à 0h | de quinta a sábado: 18h à 1h
Mais informações: 
(61) 3244-2292

Baco Pizzaria (Asa Norte)

Onde: CLN 309 Bloco A Loja 30/40 
Horário de funcionamento: De domingo a quarta: 18h à 0h | De quinta a Sábado: 18h à 1h
Mais informações: 
(61) 3274-8600

Duetto Lounge & Bar

O que:  Duetto Lounge&Bar
Onde: CJ 32 - Pier 21 - SCES Trecho 2 - Asa Sul, Brasília – DF
Horário de funcionamento: Segunda e terça das 12h às 00h  |  quarta e quinta das 12h às 1h  |  sexta e sábado das 12h às 2h e domingo das 13h às 00h.

Acessibilidade: Sim

Restaurante Sabor Brasil 
Horário de funcionamento: Almoço de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 14h30. Jantar de Segunda a sábado, das 18h à 01h. Sábado, domingo e feriados 12h ás 15h.  
Preços: Almoço – R$ 43,90/quilo
Mais Informações(61) 3226-5942


Fonte: Objetiva Conunicação