26 dezembro, 2014

Danoninho Caseiro - Receita


Eu sempre fazia isso nos aniversários dos meus filhos e as mães sempre me pediam a receita ao final da festa...
Tão simples que algumas não acreditavam! 

Ingredientes:
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite (com soro)
01 copo de iogurte natural
01 pacote de suco de morango em pó (tipo Tang ou Clight)

Misture tudo e distribua em copinhos, de preferência transparentes. 
Eu colocava um pouco de calda de morango para enfeitar. 

É aí, fácil demais né?

20 dezembro, 2014

Receita de Gingerbread Cookies


Os deliciosos biscoitos de gengibre fazem parte da tradição do Natal americano. Nesta época do ano, o Disney’s Grand Floridian Resort & Spa, um dos hotéis mais luxuosos do complexo criado por Walt Disney, constrói em seu lobby uma casa em tamanho real usando na estrutura mais de 10 mil biscoitos. Para tudo ficar pronto, são cerca de 560 horas de trabalho dos chefs. O espaço é tão grande que lá dentro funciona uma loja em que os hóspedes encontram para vender diversas guloseimas natalinas.



Abaixo está a receita para fazer em casa os mesmos Gingerbread Cookiesencontrados no Disney’s Grand Floridian Resort & Spa:

Porção: Três dúzias


2 tabletes de manteiga em temperatura ambiente

2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado

2 ovos

3 2/3 xícaras de farinha de trigo

2 1/2 colheres de chá de canela em pó

2 1/4 colheres de chá de coentro em pó 

2 colheres de chá de anis estrela*

1 1/4 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de erva-doce em pó

1 colher de chá de gengibre em pó

1 colher de chá de cravo em pó

1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de noz moscada em pó

1/4 xícara de leite

1 xícara de açúcar decoração colorida

 

1. Misture a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira e bata até ficar homogêneo. Bata os ovos.

2. Peneire a farinha, canela, coentro, erva-doce, fermento, gengibre, cravo, sal e noz-moscada em uma grande tigela separada.

3. Com a batedeira ligada no modo mais leve, adicione lentamente os ingredientes secos à mistura de manteiga até obter uma massa.

4. Retire a massa da tigela e embrulhe em filme plástico; leve à geladeira até ficar firme, de 2 a 4 horas.

5. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as forminhas.

6. Retire a massa da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos, até que fique maleável. Divida a massa ao meio; devolva metade à geladeira. Coloque a outra metade em uma superfície enfarinhada. Abra a massa até atingir aproximadamente 2cm de espessura, jogando farinha conforme necessário.

7. Corte os biscoitos com cortadores e coloque nas assadeiras com 3cm de distância.

8. Pincele levemente os biscoitos com leite e polvilhe com açúcar colorido.

9. Asse até ficar firme e as bordas começarem a escurecer, de 10 a 14 minutos. Deixe os cookies esfriando um pouco na assadeira e transfira para o prato até esfriar completamente. Repita com o restante da massa.

 

*O anis estrelado pode ser encontrado na parte de temperos de qualquer supermercado. Para obter o melhor resultado, é necessário moer todo o anis estrelado.

11 dezembro, 2014

Restaurantes oferecem ceia e Natal em Brasília

Uma leitora me perguntou e eu comecei a pesquisar... Encontrei alguns locais para  tem não tem com quem passar o Natal ou não quer ter trabalho, enfim, você que sabe! 
Seja qual fo o motivo, a is algumas opções bacanas:


No Rubaiyat Brasília a noite natalina (de 20h30 às 02h) oferecerá um menu criado por Carlos Valentí, chef executivo da rede Rubaiyat e residente em Madri. Ao preço de R$ 295,00 (crianças até cinco anos gratuito e de seis a 12 R$ 147,00), o cardápio é extenso e variado: couvert, entrada, quatro opções de prato, sobremesa e doces natalinos, além de café com petit fours. O cardápio de bebidas open bar inclui água, sucos, refrigerantes, cerveja e vinho definido pela casa. O restaurante oferece aos mini clientes brinquedoteca com monitores e sala de descanso.

Baby Beef Rubaiyat - Brasília
SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 1, lote 1 A - Asa Sul


Limoncello Ristorante, localizado na 402 Sul, está com um menu especial para as festas de fim de ano. No dia 24 de dezembro, a casa abre para almoço e jantar. Além do cardápio usual, o restaurante estará com um menu natalino ao valor de R$ 150,00 por pessoa. Dentre as opções de pratos principais estão as Postas de bacalhau na cama de mousseline de batata, paleta de cordeiro com batata inglesa e hortelã, camarão ao molho da casa com risoto de maçã verde ou filé suíno recheado com tâmaras e molho de vinho acompanhado de farofa e arroz com amêndoas

Limoncello Ristorante
SCLS 402, Bloco A, loja 33
Fone: 61 3226.3208


O chef ducu Camardo também oferece as opções de ceias do restaurante Da Noi (Hotel Golden Tulip Brasília Alvorada), ondeas comidinhas natalinas serão servidas no buffet do jantar, no dia 24/12 a partir das 21h. Já quem prefere festejar em ambiente descolado e aconchegante, a sugestão é se esbaldar com as iguarias oferecidas tanto no Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul), quanto no Dudu Bar Lago (QI 11 – Lago Sul), na véspera do dia 25.


Quitute Personal Chef - Brasília


Eu recebi uma novidade daquelas que você pensa: Por que não tinham inventado isso antes?
A Quitute manda para casa todos os ingredientes cortadinhos e numerados. É só seguir a receita!
Meu marido, que só sabe ferver água, foi quem preparou o Risoto Caprese. Eu quase não acreditei...


Eu fiz o Shimeji com nirá na manteiga.


E nosso jantar foi perfeito!
O risoto sai por R$74,90 e o shimeji R$24,90 - Porções para duas pessoas muito bem servidas!
Adorei a experiência e já combinamos de repetir...


Quitute
Tel: (61) 8111-0600 (Raquel) 8123-7232 (Viviane)
Email: quitutebsb@gmail.com
Site: Clique aqui

08 dezembro, 2014

Lançamento do novo cardápio do Limoncello - Brasília

Essa semana estive no Limoncello para provar o novo cardápio criado pelo novo chef da casa Victor André.

Entre as novidades do cardápiode entradas estão a Berinjela Surpresa e as Peras Grelhadas com redução de vinho porto e foie gras. Deliciosas!

Pêras grelhadas com foie gras


Nos novos pratos principais, Risoto de lagosta com manteiga trufada, Magret com purê de cenoura e gengibre e redução de frutas vermelhas, Filé Rossini com risoto de alho negro e Paleta de cordeiro com purê de batata doce e hortelã. Todos de COMER REZANDO!!! Mas o purê de cenoura e o de batata doce realmente me surpreenderam...

Risoto de Lagosta
Magret com purê de cenoura


Para sobremesa, a Panna Cotta de queijo de cabra e calda de pera é nova atração no menu. Delicada e muito saborosa!

Pana cotta de queijo de cabra


Na minha opinião, novo menu aprovadíssimo!

Fotos: Felipe Menezes

02 dezembro, 2014

Nazo - Sushi Bar com esteira em Brasilia


O Nazo inova na sua unidade do Sudoeste e traz para Brasília o primeiro Sushi Bar com esteira do DF.
O buffet sai por R$59,90 no almoço e R$69,90 no jantar dá direito ao cliente se servir à vontade na esteira e ainda solicitar outros itens a la carte, como hot roll e robatas.




Eu provei vários, sushis, sashimis e outras delícias que adoro, como o shimeji na manteiga. Tudo de COMER REZANDO!!!
Super indico o local. Quem for, me conta!

Nazo Sushi Bar
Ensd: SIG Quadra 8, Sudoeste. Ao lado do Bar Primeiro.
Telefone: (61)3226-1726

01 dezembro, 2014

Um mundo de doces na Fao Schwarz - NY


A FAO Schwarz é uma clássica loja de brinquedos que ficou ainda mais famosa depois da cena do piano no filme Quero ser Grande, com Tom Hanks (vejam o vídeo no final do post).


Pois bem, a loja é realmente linda e os brinquedos encantadores, mas claro que eu só tinha olhos para os doces.
Um dos andares da loja é dedicado a eles: de todos os tamanhos, biscoitos, chocolates, almofadas, latinhas e tudo mais...


Como se não bastasse o FAO Cafe ainda oferece uma série de delícias de tirar o fôlego. 



Para conquistar de vez meu coração, loja ainda oferece espaço para comemoração de aniversários - Desejei!


Por tudo isso, super indico a visita, o passeio e uma parada para um lanchinho.
Inesquecível!


Fao Schwarz
End: 767 5th Avenue @ 58th St.
New York, NY 10153
Tel: 212-644-9400