08 dezembro, 2014

Lançamento do novo cardápio do Limoncello - Brasília

Essa semana estive no Limoncello para provar o novo cardápio criado pelo novo chef da casa Victor André.

Entre as novidades do cardápiode entradas estão a Berinjela Surpresa e as Peras Grelhadas com redução de vinho porto e foie gras. Deliciosas!

Pêras grelhadas com foie gras


Nos novos pratos principais, Risoto de lagosta com manteiga trufada, Magret com purê de cenoura e gengibre e redução de frutas vermelhas, Filé Rossini com risoto de alho negro e Paleta de cordeiro com purê de batata doce e hortelã. Todos de COMER REZANDO!!! Mas o purê de cenoura e o de batata doce realmente me surpreenderam...

Risoto de Lagosta
Magret com purê de cenoura


Para sobremesa, a Panna Cotta de queijo de cabra e calda de pera é nova atração no menu. Delicada e muito saborosa!

Pana cotta de queijo de cabra


Na minha opinião, novo menu aprovadíssimo!

Fotos: Felipe Menezes

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