21 julho, 2015

Mesa ao Vivo Brasília 2015


Nos dias 12 e 13 de agosto, o Distrito Federal recebe pela terceira vez o Mesa Ao Vivo Brasília e promete repetir o sucesso das edições anteriores. Promovido pela revista Prazeres da Mesa em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e restaurantes) e Centro Universitário IESB, o evento reunirá, durante os três dias, aulas, palestras, sessões de degustação e cozinhas montadas para o desempenho de profissionais convidados. Serão cerca de 20 atividades diárias em torno do tema “A partir das ruas, simplifica Brasil”.

Quem visitar o “Mesa ao Vivo Brasília” poderá assistir a construção da principal publicação de gastronomia do Brasil. Toda a programação oferecida ao público se transforma em material editorial pelas mãos e lentes dos repórteres da revista Prazeres da Mesa, concluindo assim, in loco, uma publicação especial que irá às bancas logo após o evento.  

Representando a cozinha brasiliense, estão os chefs: Agenor Maia (Olivae), Juan Pratgineston(Montserrat), Marcelo Petrarca (Bloco C), David Lechtig (El Paso), Leandro Nunes (Jambu), Fabiana Pinheiro (Versão Tupiniquim), Eduardo Sedelmaier (O Realejo), Vini Ferreira (Venda do Bento), Ville Della Penna (Picolo Emporium), Ana Paula Jacques (Slow food), Lui Veronese (Cru), William Chen Yen (Consultor), Rosário Tessier (Trattoria do Rosário), Alexandre Albanese (Nossa Cozinha Bistrô), Dudu Camargo (Dudu Camargo), Renata Carvalho (Ancho Bistro e Loca Como Tu Madre), Simon Lau Codermolm (Aquavit), Claude Capdeville (Dom Francisco), Gil Guimarães (Baco), Rodrigo Almeida (Chef Banqueteiro), Emerson Mantovani (Trio Gastronomia), Mara Alcamim (Universal), Sebastian Parasole (IESB), Marco Espinoza (Taypá), Tonico Lichtsztejn (Personal Chef), Gustavo Maragna (Senac), Marcelo Piucco (Fatti a mano) e Ian Baiocchi (Iz).

O time divide o espaço também com os franceses, radicados no Brasil, Claude Troisgros (Olympe, Rio de Janeiro) e Laurent Suaudeau (Escola de Arte Culinária Laurent, São Paulo). Também estão confirmados Bela Gil (Bela Cozinha, canal GNT); Viko Tangoda (Viko Gastronomia, São Paulo); Léo Paixão (Glouton, Minas Gerais); Flávio Miyamura (Miya, São Paulo); Gil Carvalhosa (Le Jazz, São Paulo) e Tereza Paim (Casa de Tereza, Bahia). 

O Mesa Ao Vivo acontece em paralelo ao 27º Congresso Nacional da Abrasel, no IESB – Campus Edson Machado, na 613/14 Asa Sul, reunindo o setor de alimentos e bebidas. A inscrição para o Mesa Ao Vivo pode ser feita pelo site:  http://www.congressoabrasel.com.br/inscricoes/ .


Mesa Ao Vivo Brasília
Quando: 12 e 13 de Agosto
Endereço: IESB – Campus Edson Machado SGAS 613/614 – Lotes 97 e 98 – Av. L2 Sul – Asa Sul. 70.200-730

Telefone: (31) 2512-2428

Valores
Ingressos 2 dias – R$ 150
Estudantes/Associados da Abrasel – R$ 75
Ingresso 1 dia – R$ 105
Estudantes/Associados da Abrasel – R$ 52,50 


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