25 setembro, 2015

Mercado Fortunello


Para comemorar a chegada da primavera, o restaurante Fortunello promoverá o Mercado Fortunello, com várias atrações para animar o seu dia. Neste sábado, 26 de setembro, no Jardim Fortunello, a partir das 11h. 


No cardápio, Montaditos e Tapas de diversos sabores, Tequenhos, entre outras delícias. Para refrescar, Tinto de Verão, vinho Fortunello, drinks, cervejas geladíssimas e muito mais!

 

Haverá ainda, a talentosa Patrícia Kaipper, com os deliciosos doces da Le Petit Fouet; Renata Mandelli e os seus produtos de alta qualidade da Art & Food; vinhos e espumantes da Decanter Vinhos Finos; Catherine Aviz levará as suas lindas jóias, que há décadas encanta a todos com a sua criatividade e sofisticação; Cornucópia Pimentas, as mais ardidas do mundo! Nata do Cerrado e os seus deliciosos sorvetes artesanais especiais. Lady Perfumaria, com os perfumes e cosméticos mais desejados. Dona Osmá, com os seus azeites e chutneys, para acrescentar aromas e sabores nas refeições do nosso dia-a-dia; as lindas e exclusivas dólmãs, do Tempero Básico, moda gourmet. E, a Queijaria Alpina, comandada pelo suíço Stephan Gaehwiler.

 

Leve a família, chame os amigos! Vocês não podem perder!

 

Fortunello Ristorante

End.: 206 Sul, bloco A, loja 06

Tel.: 3297 3232

Entrada franca

Sábado, 26/09, das 11h às 18h


BSB Grill comemora 17 anos com o público


O BSB Grill comemora 17 anos de existência em outubro. Pioneiro no segmento de carnes especiais na capital federal, o restaurante trouxe a Brasília o conceito de cortes diferenciados, de alto padrão, oferecendo ao público preparos nobres e privilegiando ingredientes de primeira linha como reza a alta gastronomia. A primeira unidade abriu as portas em 5 de outubro de 1998, no Bloco B da 304 Norte, e logo tornou-se referência, dando fôlego para a abertura de um segundo endereço, na 413 Sul.

Foi no BSB Grill, por exemplo, que o brasiliense pôde apreciar, pela primeira vez, o sabor diferenciado da carne do boi Aberdeen Angus (de origem escocesa, ideal para cruzamentos industriais e novos cortes superiores) e também da raça japonesa Wagyu. É com ela que se prepara o famoso kobe beef, cotado entre os mais caros do mundo e conhecido pela maciez, sabor e textura agradável (menos fibras), em consequência de uma concentração equilibrada de marmoreio (quantidade de gordura intramuscular da carne).

E para celebrar mais um ano de tradição, o BSB Grill terá uma programação especial, com eventos, promoções e sorteio de brindes. A abertura dos festejos será em 2 de outubro (sexta-feira), a partir das 19h30, com a tradicional festa na unidade da 413 Sul. Na ocasião, os sócios Issa Attie e Lúcio Bittar receberão o público fiel com um boi e um porco no rolete, e um porco à paraguaia, preparados por longas horas e assados na frente dos comensais. 

Tudo sob o olhar atento dos anfitriões. "Eu mesmo vou à fazenda, escolho o animal e acompanho o abate. O boi passa 10 horas assando na brasa, no rolete montado na lateral do restaurante. A carne fica pronta por volta das 22h", ressalta o sócio-proprietário do BSB Grill Issa Attie. Já no preparo à paraguaia, antes de chegar à mesa, o porco desossado passa 12 horas no tempero e quase três na brasa. “O resultado é uma manta de carne com a pele pururucada. É bem saboroso”, garante Issa.

Para acompanhar, arroz, farofinha, feijão tropeiro e vinagrete, tudo a R$ 30,00 por pessoa. O valor inclui, ainda, o couvert artístico do DJ e da apresentação de dança do ventre. Já a festa de encerramento será em 31 de outubro (sábado), no local onde tudo começou, na unidade da 304 Norte, também a partir das 19h30. No menu, dois porcos assados à paraguaia, acompanhados de arroz, farofinha, feijão tropeiro e vinagrete,  também a R$ 30,00 por pessoa. A animação da noite ficará por conta de DJ. 

Os clientes que forem a qualquer uma das unidades do BSB Grill durante o mês de outubro poderão preencher cupons e concorrer a dois brindes com balde luminoso da Budweiser, kit de facas Tramontina personalizadas do BSB Grill e seis tulipas BSB Grill/Brahma (edição comemorativa de aniversário). O sorteio será realizado nas duas festas, em 2 e 31 de outubro. Os cupons das duas unidades concorrem nos dois sorteios.

Os fãs do tradicional chopp Brahma nitrogenado também serão presenteados. No mês de outubro, das 18h à 0h, dose dupla a R$ 7,50. A cada dez consumidos, o cliente ganha uma tulipa personalizada do aniversário (edição comemorativa).

BSB Grill
Asa Norte: SHCN Qd. 304, Bl. B, Lj. 19; (61) 3326-0976.
Asa Sul: SHCS Qd. 413, Bl. D, Lj. 36; (61) 3346-0036.
De terça-feira a sábado, das 12h à 0h. Domingo, das 12h às 17h


24 setembro, 2015

Parrilla 413 - Brasília

Essa semana fui conhecer uma nova casa especializada em parrilla na cidade: Parrilla 413. O lugar é simples, sem ostentação.
Para quem não conhece, a parrilla é um método de preparo em que a carne é assada numa grelha e nunca é espetada ou exposta diretamente ao fogo. O que assa é o calor das brasas das lenhas, grantindo o sabor de cada corte e mantendo a suculência.
O cardápio é enxuto e com preços bem atrativos.
Para vocês terem uma noção, durante a semana, no horário do almoço, a casa oferece pratos executivos, com preços entre R$ 16,00 e R$ 28,00, com diferentes opções, que vão desde o peixe até o bombom de alcatra. Bem servidos, esses pratos vem ainda com dois acompanhamentos, entre arroz de brócolis, mandioca cozida ou feijão tropeiro. Sem contar num buffet de saladas básicas, onde você pode se servir à vontade. Não deixem de provar a farofa de beijú!
Também existe a opção de pedir carnes a la carte. Eu provei o Biffe do parrilleiro (R$29,00) que eu adorei, mas me apaixonei mesmo pelo o Coração de alcatra (R$25,00), desmancha!...


E o Arroz Parrilleiro (R$12,00 a porção) que leva linguiça, bacon, cebola, salsinha, ovo e batata palha e estava delicioso.


Ah, no happy hour a casa serve espetinhos também a preços a partir de R$5,00 - Eu não falei que os preços eram ótimos?

De sobremesa fui de Cartola (R$10,00) e amei.Olha isso!


Da minha parte está recomendado. Quem for me conta depois?

Parrilla 413
Endereço: CLS 413, Bl. C, Lj. 13
Telefone: (61) 3204 4662
Terça a sábado, das 11h às 24h

Domingo, das 10h às 17h / Fechado às segundas

Formas de pagamento: Visa, MasterCard e Dinheiro 


23 setembro, 2015

Ancho Bistrô de Fogo e Art du Vin oferecem jantar harmonizado com rótulos da conceituada Bodega Garzón, do Uruguai


Com uma produção vitivinícola centenária, o Uruguai vive, há quase uma década, um momento de consolidação de novas vinícolas e a valorização de outros terrois. Sim! O país é a terra do Tannat e até comparado à região de Bordeaux, na França, graças às características de clima atlântico. Mas, indo para a Costa Sul, crescem as possibilidade de rótulos capazes de mesclar a energia do Novo Mundo ao refinamento do Velho Mundo. Nesta quarta-feira (23/9), os interessados em descobrir esses novos sabores terão a oportunidade, a partir das 20h30, no Ancho Bistrô de Fogo (306 Sul), durante jantar harmonizado, a R$ 140,00 por pessoa. 

Em parceria com a Art du Vin, a chef Renata Carvalho oferecerá menu harmonizado com os vinhos da Bodega Garzón. Fabricados nas colinas do Departamento de Maldonado, na Costa Sul do Uruguai, considerada uma “pequena toscana” sul-americana, os rótulos escolhidos para compor o jantar são conhecidos pela alta qualidade, resultante da combinação entre clima, vegetação e solo locais, além da proximidade da brisa limpa que vem do mar.

O passeio enogastronômico começa com o clássico Garzón Pinot Noir Rosé. Elaborado com 100% da uva Pinot Noir e com teor alcoólico de 13,1%, destaca-se pela notas de cereja, flores e especiarias que o tornam elegante, agradável e refrescante. Ideal para acompanhar o pão de parrilla com manteiga. 

Em seguida, os comensais apreciarão o Garzón Albariño, um ícone entre os vinhos brancos uruguaios. Com toques de frutas cítricas como a toranja (conhecida como grapefruit) e o limão, além de pêssego e flores, ele possui 13,1% de graduação alcoólica em sua composição e é 100% Albariño. A suavidade e frescor do rótulo casam perfeitamente com a leveza da salada de bacalhau (com tomate assado na brasa, mix de folhas verdes, azeite de manjericão e aspargos), que será servida como entrada.

Para os dois pratos principais da noite, a marcante uva Tannat, originária da França e com forte presença nas vinícolas uruguaias. Primeiro a entrar em cena, o Garzón Tannat acompanhará o bife de Ancho com farofa de couscous e legumes braseados, uma das especialidades da casa. Intenso e com sabor acentuado, o vinho é 100% Tannat e tem 13,8% de graduação alcoólica.

O segundo prato - ossobuco de kobe com polenta trufada - será harmonizado com o Tannat Reserva, que combina elegância e densidade. Com notas de cereja, framboesa, ameixa, chocolate e especiarias finas, o rótulo traz taninos envolventes e saborosos, com um final vibrante. 100% Tannat, tem 14,7% de teor alcóolico. Para finalizar, minichurros recheados com doce de leite. 

Durante o jantar, será ministrada palestra por profissionais da Bodega Garzón: o enólogo German Buzzone e o engenheiro agrônomo Eduardo Félix. O proprietário da Art du Vin e sommelier Marcos Rachelle acompanhará de perto a experiência.

Os interessados em participar do jantar deverão fazer reservas pelos telefones (61) 3365-4078, da Art du Vin, ou (61) 3244-7125, do ANCHO Bistrô de Fogo. O espaço é limitado a 40 lugares e as mesas serão compartilhadas pelos comensais. No valor de R$ 140,00 por pessoa estão inclusos água mineral com e sem gás e café. Os 10% de taxa de serviço serão cobrados à parte.

Jantar harmonizado com vinhos da Bodega Garzón
Nesta quarta-feira (23/9), às 20h30, no Ancho Bistrô de Fogo (306 Sul, Bloco C, Loja 28, Brasília-DF). Informações: (61) 3244-7125.

14 setembro, 2015

Dolce Far Niente lança cardápio italiano para almoço

Famosa pelas massas de pizza diferenciadas e coberturas que vão desde as clássicas combinações às contemporâneas, a Dolce Far Niente, em Águas Claras, oferece também um menu italiano no almoço, de sexta-feira a domingo, que acaba de ser repaginado. O novo cardápio para este horário, elaborado a quatro mãos pela chef e proprietária da casa Lídia Nasser e pelo chef Fernando Souza, que ficará responsável pelo almoço do restaurante. E eu não poderia deixar de provar. né? Ah, lembrando que as fotos do post são das porções de degustação.

Do cardápio anterior, ficaram 11 elaborações, dentre as mais pedidas, num total de 38 pratos. Os 27 lançamentos do menu passeiam entre do clássico ao contemporâneo, com toques marcantes da cozinha mediterrânea. Para começar fui de Bruschetta Pizzaiola (duas fatias de baguete italiana com molho pomodori, muçarela e orégano gratinados no forno a lenha), a R$ 20,90. Antes do prato principal, outra boa pedida é a Salada à Moda do Chef (mix de folhas nobres, pera, gorgonzola e nozes regados ao molho de mel), a R$ 26,90. Essa estava deliciosa demais!



Todas as massas, tanto as frescas quanto as recheadas, são artesanais, ou seja, feitas na própria casa. Na seção de Massas Frescas, todas são novidades. Dentre elas, o Talharim Mediterrâneo (com alho-poró, manjericão, tomate cereja, azeitona preta e aspargos ao azeite), a 36,00. Tava muito boa!


Já dentre as recheadas, o destaque fica para o Ravióli de Ossobuco (recheado com delicioso ossobuco cozido em baixa temperatura ao molho de funghi e gratinado no forno a lenha), a R$ 40,90. 




 O cardápio ganhou, ainda, outras duas opções de risotos e eu provei o Risoto de Bacalhau em lascas aos três pimentões (R$ 57,90). Confesso que não sou fã de bacalhau e adorei o risoto.



Também há alternativas para os bambinos de até 12 anos, com opções adequadas ao gosto e ao tamanho da fome das crianças. O Spaghetti com picadinho de filé-mignon ao molho pomodoro sai a R$ 23,90, e o Spaghetti com picadinho de frango ao molho béchamel, a R$ 22,90.

Fechando os novidades para o almoço, a Dolce apresenta saborosas sobremesas. Escolhi o Tiramisù do Chef (receita especial de pão de ló regada com calda de licor de café com creme de mascarpone e cacau), a R$ 15,00 e não me arrependi. Estava irretocável!



O almoço na Dolce Far Niente é servido de sexta a domingo, das 11h30 às 16h. O cardápio é composto por porções individuais. 


Dolce Far Niente
Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras, Distrito Federal; (61) 3254-2263.
Novo cardápio italiano de almoço: de sexta-feira a domingo, das 11h30 às 16h.
De terça a domingo, no jantar, das 18h à 0h, somente pizzas.
Manobrista por conta da casa de quarta a sexta-feira, no jantar, e sábado e domingo no almoço e no jantar.

Kubitschek Plaza e Restaurante Diamantina


Enfim consegui relaxar para escrever sobre o meu aniversário de casamento no Kubitschek Plaza que muita gente acompanhou pelas redes sociais.
Primeiro tenho que explicar porque escolhemos o destino, já que moramos em Brasília.Nossos filhos iriam viajar para visitar os avós, mas deixamos tudo para última hora e viajar acabou ficando muito caro... Então decidimos turistar em Brasília, já que a cidade ainda é novidade para nós (moramos aqui há quase três anos apenas). Queríamos viver mesmo a cidade.
Para a hospedagem escolhemos o Kubitschek Plaza que é cheio de referências à história de Brasília e da família Kubitschek. Ficamos na suíte Brasília, cuja decoração moderna nos transporta para o clima da construção da capital. Tem até um painel de azulejos de Athos Bulcão
A suíte é dividida em dois ambientes e nem preciso falar do conforto, né? Ainda tínhamos a vista para a Torre de TV que eu adoro, ainda mais com a fonte funcionando.
A equipe do hotel ainda nos enviou um espumante e uma bandeja de frutas acompanhada de lindo cartão com felicitações pelo nosso aniversário (14 anos merece!).


O café da manhã é servido no restaurante Vila Rica e possui grande variedade de frutas, frios, cereais e pães. Há opção de pedir na hora omelete, ovos mexidos e tapioca com recheio da sua escolha.


Também visitamos o Restaurante Diamantina para um almoço incrível. O cardápio traz algumas referências ao presidente JK, inclusive seus pratos preferidos com receita da sua família.


Eu optei por um desses pratos e não me arrependi. A Picanha suína com favas (R$48,00) estava deliciosa, servida sobre um ninho de couve fininha.


O marido foi de Costeletas de cordeiro com risoto de hortelã (R$90,00). Gente, esse estava uma perdição... Roubei várias garfadas desse risoto!


De sobremesa o restaurante informa que serve o MELHOR PUDIM DE BRASÍLIA, cuja receita também vem da família Kubitschek. Eu paguei pra ver e não é que o pudim é O MELHOR DA GALÁXIA? De COMER REZANDO!!! O marido (viciado em pudim) investigou que eles fazem o pudim por encomenda.


Não posso deixar de comentar que o atendimento é impecável e que o restaurante é aberto ao público, não precisa estar hospedado.
Por fim, quase não queria voltar para casa, mas fazer o que?... 
Foi uma experiência incrível e já estou planejando conhecer o outro hotel da rede, o Brasília Palace.
Ah, sei que vocês gostam que informe o preço, tem diária a partir de R$223,00 pelo Booking.com para o fim de semana.

Kubitschek Plaza
EndereçoSHN, Quadra 2, Bloco E - Asa Norte 
Brasília - DF
Telefone:(61) 3329-3333

01 setembro, 2015

Feijoada no The Falls - Brasília


Eu amo feijoada (alguém não ama?) e curto demais conhecer restaurantes de hotéis para provar o café da manhã e as demais refeições também. Eu acho que o serviço é diferenciado num hotel, sei lá... Me sinto num ambiente mágico!
Pois bem, fui então conhecer a feijoada do restaurante The Falls no Windsor Plaza e encontrei exatamente o que eu procurava: atendimento impecável, buffet farto e comida saborosa!

De entrada eles oferecem dadinhos de tapioca, acarajé, batidas... Uma maravilha!



A feijoada tem as carnes todas separadas e o feijão é na medida, sabe? Caldo "nem fino nem grosso", nada gordurosa e com aquele sabor especial...


Ah, tem algumas opções de pratos no buffet para quem não come feijoada ou para quem encontra algum espaço na barriga. E um buffet super variado de saladas. Eu me dediquei exclusivamente ao que fui fazer!

De sobremesa vários doces, incluindo cocadas, quindins e um pudim perfeito.


O custo por pessoa é de R$74,00 + serviço.

Super aprovada!

Hotel Windsor Plaza
Endereço: SHS Quadra 05, bloco H
Brasília - DF
Telefone: (61) 2195-1100

Trio Wine Bar - Brasília


Quem me acompanha no Snap Chat (meu novo vício!) viu que eu mostrei uma degustação maravilhosa no novo espaço que o Trio Gastronomia na 213 Sul (tem post AQUI) acaba de inaugurar: Trata-se de um wine bar super bacana e que funciona no almoço, happy hour e jantar com mais de 20 opções de entradas, pratos quentes e sobremesas.
Já adianto que adorei, mas vem conferir as fotos (porções de degustação, ok?).
Primeiro fui de Rondelli de bacalhau ao molho de gengibre e limão siciliano (R$45,00) - Confesso que fui preconceituosa ao ver o prato porque a massa parecia seca, mas quando eu provei pude perceber que estava bem enganada... A massa é incrivelmente macia e bem recheada. Sem contar no molho super saboroso, com gengibre na medida certa!


Em seguida foi a vez do Rosbife de Angus ao molho de saquê e shoyo com arroz de abobrinha e pimenta rosa (R$42,00) que estava realmente muito bom.


E foi aí que chegou a sobremesa: Creme caramelo Jack Daniels (R$14,00) que me arrancou o título de COMER REZANDO!!! Eu nadaria numa piscina desse creme...



Aproveitei ainda para fazer umas comprinhas no empório porque eu não sou de ferro, né?
Bom, espero que tenham gostado de me acompanhar nessa degustação deliciosa!
Até a próxima.

Decanter Wine Day 2015


O Decanter Wine Day 2015 já tem data marcada: 11 de setembro. O evento de vinhos e espumantes, reúne apreciadores da bebida, gente que entende do assunto e curiosos que querem ingressar no mundo do vinho. Além dos excelentes vinhos, haverá também um buffet de queijos, pastas e frios para acompanhar as bebidas. 

No ano passado, foram consumidas 270 garrafas, totalizando 360 litros em bebidas. Mais de 400 pessoas, apreciadoras de um bom vinho, passaram pelo Hotel Quality, escolhido para receber a festa. O Decanter Wine Day na capital do país é tido como um dos maiores e mais seletos eventos de degustação de vinhos da cidade. O público também gostou da novidade de poder comprar vinhos e espumantes no local com 40% de desconto.

A degustação é especialmente preparada para os amantes do vinho e permite aos participantes degustar 129 rótulos de 17 países, como França, Itália, Espanha, Portugal, Alemanha, Áustria, Hungria, Eslovênia, Grécia, África do Sul, Austrália, Nova Zelândia, Estados Unidos, Brasil, Uruguai, Chile e Argentina. 

Mais uma vez, o Decanter Wine Day contará com a presença do sommelier oficial da marca, Guilherme Corrêa, bicampeão brasileiro pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) e melhor sommelier da América Latina pela Alianza Panamericana de Sommelier (APAS), ambas filiadas à Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Quem também marcará presença este ano é Manel Serratosa, Gerente de Exportação - Raventós I Blanc, apresentando o Conca del Riu Anoia da Cataluña. 

O evento contará ainda com uma exposição de carros da Saga Jeep e o sorteio de uma pacote para Ilhéus pela Bancorbrás.

Decanter Wine Day
Quando: 11 de setembro, sexta-feira - das 19h às 22h
Onde: Quality Hotel - Setor de Multiplas atividades Sul, trecho 3 (ao lado da Leroy Merlin)
Valor do ingresso: R$ 180,00
Vendas: Enoteca Decanter Brasília
Endereço: SQS 208 - Bloco A - Lojas 16/20 - Asa Sul
Telefone: (61) 3349-1943