23 outubro, 2015

Dia Mundial da Massa em Brasília

Nesse domingo (25) dezenas de países comemoram o Dia Mundial da Massa. A data foi estabelecida há 20 anos, durante o 1° Congresso Mundial de Pasta, realizado em Roma, em 1995. O Brasil é o 9º país que mais consome massa, segundo o ranking da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (ABIMA), de 2014. O consumo per capita dos brasileiros foi de 3,76 kg/ano, enquanto os italianos, que ocupam a primeira posição, consumiram 21,43 kg/ano.

Abaixo algumas opções de restaurantes em Brasília para se deliciar com massas: 


Especializado em cozinha italiana, o Cantucci Bistrô possui cinco opções de massas no cardápio noturno, das tradicionais, como a lasanha bolognesa(R$34) com massa fresca, até as mais sofisticadas, como exemplo o tagliatelle com frutos do mar (R$38) – uma massa seca, preparada com camarões, mexilhões, lula, polvo, vongole e molho de tomate concassé. Para quem procura por sabores marcantes, o Cantucci sugere o agnoli de abóbora(R$34): massa caseira com abóbora, coco fresco, castanha-do-pará, servida ao molho sugo com carne seca, uma das variações de maior sucesso do chef Bruno.

Onde: SCLN 403, Bloco E, Loja 3 - Asa Norte
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado. Almoço: das 12h às 15h. Jantar: das 18h às 23h
Contato e reservas: 3328-5242


No Due Trattoria e Bruschetteria, o novo cardápio da casa traz três opções para os admiradores de massa. O Spaghetti Con Polpette Al Sugo (R$34) é acompanhado por almôndegas. Já o Tagliatelle Al Filetto com Funghi (R$42) é feito com massa tipo Tagliatelle com sauté de file mignon, tomate cereja e cogumelos. Fugindo da tradição italiana, que é comer primeiro a massa e em seguida a carne, o Due serve o Filetto Con Gnocchi (R$52) – filé mignon em crosta de ervas acompanhado do nhoque de creme de cogumelos (pode ser trocado por nhoque ao sugo).

Onde: CLN 209 bloco D loja 59, Asa Norte.
Horário de Funcionamento: De terça a sábado, de 12h às 15h e a partir das 18h. Domingo, das 12h às 16h.
Mais informações: (61) 3532-1018


O La Bonne Fondue, além das tradicionais fondues e racletes, o restaurante serve diversos tipos de pratos, com destaque para as massas. O Fettuccine à Matriciana (R$43,90) - molho de tomate fresco, panceta, azeitonas pretas e pimenta calabresa. O Fettuccine de filet de boeuf (R$54,90) - Fettuccine com tiras de filet mignon, shitake e manjericão e o Palliard com Fettuccine 4 queijos(R$51). Para quem gosta do tradicional, o Spaghetti Bolognesa (R$36,90) também está disponível.

Onde: SCES Trecho 02 conjunto 12 lote 04 – Setor de Clubes Sul
Horário de Funcionamento: De terça a sábado, das 12h às 15h, e das 19h às 00hh. Domingo, das 12h às 15h, e das 19h às 23h. 
Mais Informações: 61-3223-0005/ 9673-1414


Na Dolce Far Niente, em Águas Claras, tem promoção para o almoço, das 11h30 às 16h! Neste data, quem for ao restaurante almoçar e fizer check-in no Facebook ou postar foto do prato com a hashtag #Dolceday no Instagram ganha 10% de desconto no consumo de comidas. Na hora de fechar a conta, basta mostrar o celular com a postagem ao garçom. A promoção é válida para qualquer sugestão do cardápio, exceto bebidas.

Para quem gosta de pasta longa pode apostar no Spaghetti ao Pescador, elaborado com camarão, lula e mexilhão ao molho pomodori, a R$ 52,90 (individual). Já se a intenção é unir sabor e leveza, uma boa pedida é o Talharim Mediterrâneo, feito com alho-poró, manjericão, tomate cereja, azeitona preta e aspargos ao azeite. O prato individual sai a R$ 36,00.O clássico fica a cargo do macarrão à bolonhesa – na Dolce Far Niente, representado pelo Penne à Bolonhesa, com o tempero especial da casa, a R$ 32,00 (individual).

Na seção Massas Recheadas estão quatro raviólis: caprese (recheado com muçarela de búfala ao molho pomodoro e manjericão), a R$ 37,00; de frango defumado ao molho béchamel e espinafre, a R$ 38,00; de camarão ao molho especial com açafrão espanhol, a R$ 43,90; de ossobuco cozido em baixa temperatura ao molho de funghi, a R$ 40,90. Todas as porções são individuais.

Onde: Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras, Distrito Federal; (61) 3254-2263.
Almoço: cardápio italiano, de sexta-feira a domingo, das 11h30 às 16h. 
Jantar: pizzas, de terça a domingo, das 18h à 0h. Manobrista por conta da casa de quarta a sexta-feira, no jantar, e sábado e domingo no almoço e no jantar.

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