19 novembro, 2015

6ª edição do Roda de Boteco Brasília vai até 5 de dezembro


Botequeiros de Brasília têm mais um motivo para se reunir: começou no dia 13 (sexta-feira) a 6ª edição do Roda de Boteco. A competição, que vai até o dia 05 de dezembro, promete movimentar a cidade, estimulando a gastronomia de boteco e o resgate da boemia. Ao todo, são 30 estabelecimentos inscritos, com petiscos no valor de R$ 29,90 para todos e com direito a bônus: a primeira cerveja vem grátis.

 

Participam do festival estabelecimentos do Plano Piloto, incluindo Asa Sul, Asa Norte e Setor de Clubes; e de outros setores e cidades, como Sudoeste, Guará, Núcleo Bandeirante, Sobradinho, Águas Claras, Taguatinga, Ceilândia e Recanto das Emas. Entre os estreantes estão os novos Quatrocentos, Abençoado Bar, Beer House, Chá da Boa, Chora Rita, Felicità, Carcassone Bistrô e Burger, Solano's Whiskeria e Cachaçaria, Doc Cervejaria e Pancho Villa. 

 

Entre os petiscos, criados especialmente para o festival, a criatividade reina não só no sabor, como também na apresentação e no nome. O tradicional Feitiço Mineiro, da Asa Norte, por exemplo, chega com o Boi Perneta (chambaril com canjiquinha, temperados com especiarias e pimenta-dedo-de-moça). O Primeiro Bar, do Sudoeste, mistura sabor e bom humor com o Surubis, Petisquis, Cacildis (combinação de pastel, bolinho de arroz com pernil, croquete de carne, bolinho de bacalhau e risole de carne de sol com nata).

 

O estreante Abençoado Bar e Espetaria, do Sudoeste, concorre com o Rabugenta (ragú de rabada sobre retângulos de polenta crocante ao coulis de agrião e pimenta-biquinha). Já o bi campeão na categoria bar, o Spetaria 17, que fica em Taguatinga, disputa a preferência do público este ano com o petisco Costela de Adão (entremeio de costela de Angus Black, acompanhado de batata rústica e molho chimichurri). 

 

Votação - Os vencedores serão escolhidos a partir do voto do público, que vai eleger o Melhor Bar, Melhor Boteco e Melhor Atendimento. Serão premiados os vencedores de cada classificação. Nas categorias Melhor Bar e Melhor Boteco, troféus para o primeiro, segundo e terceiros colocados. Na categoria Melhor Atendimento, os garçons estarão concorrendo aos prêmios de R$ 2 mil para o primeiro lugar, R$ 1.500 para o segundo e R$ 1.000 para o terceiro colocado. A CIELO, que apresenta o Festival, oferece ao melhor garçom, um curso de capacitação em São Paulo.

 

Para participar da escolha, é preciso consumir o petisco elaborado por cada estabelecimento especialmente para o evento, e solicitar a cédula de votação. O cliente deve preencher os dados pessoais e dar notas, considerando o sabor do petisco, a qualidade do atendimento, o serviço de bebidas e a higiene do local. A apuração dos votos fica a cargo do Instituto Merccato.

 

Os vencedores serão conhecidos em uma grande festa chamada Festa do Botecão, que será realizada no Aloha Day Club (Orla daConcha Acústica) no dia 12 de dezembro e será regada a muita música. Todos os bares e botecos participantes estarão presentes com o petisco que foi oferecido no período do Festival.

 

 

Sobre o Festival - O Roda de Boteco é um Festival cultural que busca incentivar a criatividade culinária e a melhoria da qualidade do atendimento dos bares participantes. É realizado pela Ecos Eventos e F2+, co-produtor local. Conta com patrocínio da CIELO, Ministério da Cultura, Cerveja Oficial BOHEMIA e apoio do GDF – Secretaria de Turismo, SINDHOBAR – Sindicato dos Hotéis, Bares e Restaurantes do Distrito Federal, SEBRAE/ DF, TV Record Brasília, Souza Cruz, BRB Cartões, Correio Braziliense, UBER, CITROËN e JAC Motors. 

 

Sucesso nas cidades de Vitória (ES), Colatina (ES) Recife (PE), Caruaru (PE) e Feira de Santana (BA), o evento pretende também aumentar o movimento nos bares e botecos do Distrito Federal ao longo do período de disputa do Festival. Na capital capixaba, onde o Roda de Boteco está em sua décima primeira edição, foi registrado um aumento de 60% este ano na movimentação dos bares participantes, segundo dados do Sebrae do Espírito Santo.

 

A lista de bares e botecos concorrentes, com os petiscos inscritos pode ser conferida no site www.rodadeboteco.com.b

 

CONCORRENTES

Categoria

Nome Fantasia

Nome do petisco

Descrição do Petisco

Cidade

Boteco

400

Quat
Roce
 Ntos

Croquete cremoso de carne de sol de panela, empanado no mix de pimenta-de-macaco e malte (molho picante de lúpulo)

Asa Norte

Bar

Abençoado Bar e Espetaria

Rabugenta

Ragú de rabada sobre retângulos de polenta crocante ao coulis de agrião e pimenta-biquinha

Sudoeste

Bar

Armazém do Ferreira

Entocadinho De Camarão

Escondidinho de camarão, mas o camarão é meio amostrado

Asa Norte

Bar

Bar Brahma

Sem Pressão

Moelas cozidas ao vinho tinto, com um toque de especial de pimenta do próprio bar

Asa Sul

Bar

Bar Brasília

Casadinho Português

Picadinho de filé pro casal não brigar. Tem o suculento molho madeira e o marcante molho de gorgonzola. Pra todos ficarem felizes, tem a batata portuguesa, com certeza

Asa Sul

Bar

Bar do Ferreira Águas Claras

Tulipinha Arretada

Tulipinha de frango temperada e empanada, servida com molho de alho e pimenta

Águas Claras

Bar

Bar do Mercado

Costelinha Do Mercado

Costelinha suína defumada, deitada em cama de crispy de couve e cebola roxa. Batatas douradas refogadas com salsinha. Tiras de queijo coalho chapeado. Acompanha molho de tomate levemente picante

Asa Sul

Bar

Beer House

Folia No Mar

Camarões puxados no azeite e mergulhados em molho cremoso especial. As batatas completam a farra com 3 camarões grandões

Ceilândia                    Sul

Bar

Bier Haus Restaurante e Chopperia

Porquinho Maluco

Pernil acebolado servido no abacaxi com requeijão. Acompanha farofa de abacaxi com bacon e queijo coalho

Asa Sul

Bar

Carcassone Bistrô e Burger

Pentago

Cinco mini hambúrgueres artesanais de filezinho suíno, com geleia de abacaxi levemente picante e cream cheese

Asa Norte

Bar

Casa do Quibe

Bico Da Nega

Bolinho de quibe recheado com queijo e pimenta-biquinho, da nega

Sobradinho

Boteco

Ceará Carne de Sol

Bagunça Do Sertão

Cubos de carne de sol feita na casa e amaciada no leite. Feijão verde com pedacinhos de queijo coalho e nata. Vinagrete na manteiga de garrafa feita na casa. Batata doce melada no melaço de cana

Guara 1

Bar

Chá da Boa Cervejaria

Pirigo

Envoltines de frango e bacon, recheados com passas de ameixa, empanados na farinha de mandioca amarela

Taguatinga Sul

Boteco

Chá da Boa Cozinha Bar

Swing da Boa

Ninguém é de ninguém. Bolinhos de tutu de feijão recheados. Alguns são de bacon e queijo, outros de ovo de codorna. Curioso descobre com a boca...

Recanto das Emas

Boteco

Chalé da Traíra

Tentação do Paraíso. Essa é a Costela da Eva

Costelinhas de tambaqui empanadas na farinha de mandioca amarela e fubá, mancomunada com maçã reduzida e veneno da cobra

Guara 2 

Bar

Chora Rita

Rita Descabelada

Rita não foi ao cabelereiro. Preferiu curtir seus discos. Discos de carne que ela não conta o segredo do tempero. Botou queijo coalho no meio e empanou com cabelo de anjo. Mergulhe tudo no molho de azeitonas pretas picante e se descabele

Águas Claras

Bar

Cidade Livre

Terra à Vista, Seu Cabral

Patanisca de bacalhau, rodelas de cebola roxa e molho de azeite com ervas. Ora pois...

N. Bandeirantes

Boteco

DOC Cervejaria

Pescossin                                     

Pescoço bovino (carne macia, suculenta, com pouca gordura) acompanhado de  macaxeira cozida junto a carne, regada de cebolinha verde e tomates cerejas. Sabor inigualável.

Taguatinga

Bar

Feitiço Mineiro

Boi Perneta

Chambaril com canjiquinha, temperados com especiarias e pimenta-dedo-de-moça

Asa Norte

Bar

Felicità

Rabicó Picante

Cubos de filé do porquinho Rabicó confitados, caramelados no molho picante de maçã. Acompanha crocante farofa de Panko com alho e molho de maçã

Asa Norte

Bar

Pancho Villa Taqueria  - Sobradinho

Esquenta Guela

Taquitos de linguiça suína picante, acompanhados de guacamole, pico de gallo, sour cream e salsa mexicana. Arriba, muchachos

Sobradinho

Bar

Pancho Villa Taqueria  - Asa Norte

Esquenta Guela

Taquitos de linguiça suína picante, acompanhados de guacamole, pico de gallo, sour cream e salsa mexicana. Arriba, muchachos

Asa Norte

Bar

Primeiro Bar Águas Claras

Surubis, Petisquis, Cacildis

Combinação em forma de surubiscom pastel, bolinho de arroz com pernil, croquete de carne, bolinho de bacalhau e risole de carne de sol com nata

Águas Claras

Bar

Primeiro Bar Sudoeste

Surubis, Petisquis, Cacildis

Combinação em forma de surubiscom pastel, bolinho de arroz com pernil, croquete de carne, bolinho de bacalhau e risole de carne de sol com nata

Sudoeste

Bar

Salim Sou Eu 

Kibe e Toum

Porção do tradicional kibe frito com pasta de alho da casa, dando um sabor diferenciado. Você se sentirá no Líbano

Setor Clubes Sul

Boteco

Savassi Carne de Sol

Chapuletada

Cubos de carne de sol flambada na cachaça, queijo coalho crocante. Tudo em riba do purê de macaxeira e do ladinho vai o melaço arretado

Guara 1

Boteco

Solano's Sport Bar 

 

Banhado De Porco

 

Carne de lata suína com polenta especial crocante, acompanha molho barbecue caseiro e geleia de abacaxi picante

Guara 1

Bar

Solano's Whiskeria e Cachaçaria

Ripasso Solar

Costelinha de porco à moda do Solano coberta com barbecueespecial da Lidi, chips de batata doce e abacaxi grelhado com mel

Guará 2

Bar

Sossega Madalena - Guará

Esquenta Madalena

Pimenta -dedo-de-moça recheada com carne de sol desfiada e queijo, empanada na farofa temperada e acompanhada de molho de mostarda com mel

Guará 1

Bar

Spetaria 17

Costela De Adão

Entremeio de costela de Angus Black. Acompanha batata rústica e molho chimichurri

Taguatinga

 

 

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