28 janeiro, 2016

Restaurant Week Brasília - 2016


A próxima edição da Restaurante Week Brasília já tem data marcada: 15 de fevereiro a 6 de março. 

O festival traz o tema “Pratos clássicos com toques brasileiros”, em composições que destacam ingredientes nacionais. Com o tema, o festival espera valorizar os insumos do Brasil, favorecendo produtores locais e, com isso, produzir receitas clássicas, de maneira sustentável, com a economia local. Serão mais de 50 restaurantes participantes com menu exclusivo.

As casas vão oferecer almoço e/ou jantar, com entrada, prato principal e sobremesa.  O almoço custará R$43,90 + R$1 de doação para a associação Amigos da Vida, total de R$ 44,90 e o jantar R$53,90 + R$1 de doação para a associação Amigos da Vida, total de R$ 54,90.

A cada edição, a Restaurant Week cumpre um importante papel social. Contribuindo com R$ 1, os clientes dos restaurantes participantes ajudam uma instituição beneficente. Este ano, a escolhida é a Amigos da Vida. O valor será doado integralmente ao final do evento.

Eu sempre aproveito a oportunidade para visitar alguns lugares novos e espero que as casas realmente aproveitem para ganhar novos clientes!

Vejam a lista dos participantes:

Ancho Bistrô de Fogo

Avenida Paulista

Bar do Alemão

Barbacoa

Bier Haus

Bla's

BSB Grill - Norte

BSB Grill - Sul

C'est si Bon - Norte

Café Savana

Confraria do Camarão

Croissanterie

D.O.C. Food & Wine Bar

El Negro Parrila - Asa Norte

El Negro Parrila - Lago Sul

Empório Árabe - Águas Claras

Empório Árabe - Asa Sul

Fortunata

Fortunello

Fusion

Ilê

Inácia Poulet Rôti

Johnnie Burger - Araucárias

Johnnie Burger - Asa Sul

Johnnie Burger - Castanheiras

Johnnie Burger - Noroeste

Johnnie Burger - Sudoeste

L'Affaire

L'Entrecôte de Paris

La Tambouille

Le Vin

Limoncello Ristorante

Liv Lounge

Oliver

Oscar 

Parfait Bistro

Parrila Madrid 

Parrilla 413

Piacere

Pinguim

Quitinete Gourmet 

Rio Bistrô e Lounge

Sagres

Ticiana Werner

Toro

Toujours Bistrot

Trio Gastronomia Wine Bar

Villa Borghese

Villa Tevere


Maiores informações vejam o site: www.restaurantweek.com.br

25 janeiro, 2016

Pecorino - Boulevard Shopping Brasília


O Boulevard Shopping me enviou um convite especial para conhecer o Pecorino. Eu adorei porque não conhecia o shopping e já estava de olho no restaurante que também possui unidade na 210 Sul.
A decoração é a minha cara, em tons de azul e amarelo, com fotos é uma vista bem bacana para o verde da cidade.


Eu pulei a entrada e fui direto para o prato principal. Minha escolha foi o Nhoque com molho de cogumelos e azeite de trufas (R$46,00) que estava delicioso, massa leve e molho farto.


Provei também o prato do marido, um Tagliatelle com ragu de cordeiro (R$44,00) igualmente saboroso.


O atendimento foi bem atencioso e cortês.
Mas minha técnica de pular a entrada para guardar a barriga para a sobremesa dessa vez não funcionou... Não tinha o Tiramissu da casa e eu preferir não comer sobremesa - Acreditem!
Mas já planejo voltar ao restaurante porque realmente curti muito!

23 janeiro, 2016

Empório Árabe - Brasília


O Empório Árabe é velho conhecido porque a unidade de Águas Claras fica pertinho da minha casa. Mas dessa vez eu fui conhecer a nova casa na Asa Sul e aproveitei para provar o menu executivo.

A decoração está bem caprichada, tornando o ambiente encantador!

Composto por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, a R$ 43,90 por pessoa, o menu executivo é servido de segunda a sexta-feira (exceto feriados), durante o almoço, das 11h às 16h. A ideia é que o cliente monte a própria refeição, escolhendo um preparo para cada etapa entre três variedades de entradas, cinco pratos principais e três sobremesas. 
Para começar, é possível escolher entre tabule (salada de trigo, tomate, salsinha, cebola, limão e azeite); fattoush (salada composta por tomate, cebolinha, cebola, hortelã, pão torrado, zathar, azeite e limão); ou mix de pastas, com duas opções de pastas do dia acompanhadas de pão árabe. 
Eu escolhi o Mix de pastas, super bem servido é delicioso.
Entre os pratos principais, há cinco opções que incluem carnes brancas e vermelhas, além de receita vegana. Optei pelo carneiro marroquino (desfiado e preparado com cebola, cebolinha e nozes, guarnecido de arroz aletria e batatas sautées) que estava bem saboroso!
Outra alternativa de carne vermelha é o picadinho de filé ao molho, servido com arroz branco, farofa de nozes e banana-da-terra. Provei o do amigo e também estava saboroso!
Completam as opções de principais o filé de frango marinado com legumes à primavera; a kafta com tomates braseados, arroz com lentilhas e purê rústico ao alho; e o vegano (arroz com lentilhas, falafel e tabule).

Para finalizar, três sugestões de sobremesa: o folhado de nozes, aos que desejam uma experiência árabe do início ao fim; o bolinho de chocolate com sorvete de creme, para quem não dispensa um preparo com chocolate; e o abacaxi com canela e raspas de limão siciliano. 

Como o nome já diz, eles possuem um Empório onde vendem doces típicos, pastas, pães e vários produtinhos. Aproveitei para comprar água de rosas que eu adoro!

Ah, outra novidade é que eles servem um rodízio de comida árabe às quartas na unidade da asa sul e as quintas em Águas Claras por R$ 49,90 por pessoa, é possível apreciar rodadas de carneiro marroquino desfiado com cebola e cebolinha, arroz com lentilhas, kibes cru e frito, esfihas, tabule (salada de trigo, tomate, salsinha, cebola, limão e azeite), homus (pasta de grão-de-bico), baba ghanouj (pasta de berinjela), coalhada, pão árabe, charutos de uva e de repolho, abobrinha recheada e kafta, além de uma esfiha doce a escolha do cliente.
Eu gostei dessa opção!  
Asa Sul
215 Sul, Bloco A, Loja 3, Brasília-DF ; (61) 3363-3101. Diariamente, das 11h30 à 0h. Manobrista, diariamente, no almoço e no jantar, a R$ 10,00.
Águas ClarasAvenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall, Águas Claras-DF; (61) 3436-0063. Diariamente, das 10h à 0h. Manobrista por conta da casa às quartas e quintas, no jantar, e de sexta a domingo, no almoço e no jantar.

22 janeiro, 2016

Paraíso Tropical - Salvador

O Paraíso Tropical não é só um restaurante, é uma atração turística da Bahia! Situado fora do circuito de restaurantes de Salvador, numa casa ampla, ventilada e cheia de plantas.


Há quase 30 anos o premiado chef Beto Pimentel reinventa sua cozinha sempre com ingredientes locais, frescos e, na sua maioria, cultivados no seu próprio pomar. Mas vale avisar: apesar de servir ingredientes da terra, a comida do Paraíso Tropical não é a típica comida baiana. É algo diferente de tudo que você já viu... É uma experiência!
Então vamos lá que eu não tenho como explicar sem mostrar os pratos.
De entrada a Salada Duka (R$ 48,00 inteira; R$31,00 meia porção; R$18,00 mini empratado) traz lâminas de coco verde, manga, ouricuri e biri-biri resultando num prato cheio de frescor.


Também não deixe de provar o Siri-mole ao alho e óleo (R$58,00) que é o siri ainda com sua carapaça não totalmente formada - Uma iguaria!


E a Casquinha de Aratu (R$25,00) servida com farofa de manteiga de garrafa e molho de pimenta - Delícia!


Meu prato preferido na casa é o Dandá de Camarão (R$150,00 individual; R$215,00 para 02 pessoas) que é o creme de mandioca, maturi, inhame, coco de ouricuri e temperos especiais com camarões por cima. É realmente de COMER REZANDO!!! 
Minha dica: a porção individual serve bem duas pessoas.


Outra opção são as moquecas e ensopados do chefe, que são cozidas com pitanga, biri-biri, amora, pimenta-biquinho, folha e flor de vinagreira, fruto do dendê, além de temperos especiais aromáticos. Fala sério que isso é uma simples moqueca!
Dessa vez escolhi a de Peixe (R$84,00 - 200g; R$120,00 - 400g) e não me arrependi.


Vale falar ainda dos grelhados tropicais, acompanhados de frutas grelhadas no mel da graviola -  Bom demais!
Esse da foto é Camarão, polvo e peixe (R$161,00 - 02 pessoas; R$230,00 - 04 pessoas) que, além das frutas, ainda acompanha algumas guarnições. 


Em outra visita provei o Sertanejo, com fumeiro, linguiça e carne do sol (R$145,00 - 03 pessoas; R$180,00 - 04 pessoas) que eu gosto bastante também porque ele vem com andú, um feijãozinho que eu adoro!
Ah, não deixe de provar os sucos da casa. Todos a base de frutas, a opção frozen é muito mais que um suco... É um sorvete! O meu preferido é o de goiaba com coco verde.


De sobremesa a casa serve uma Cesta de frutas (R$20,00) super farta com melancia, banana, abacaxi, jaca, tangerina, cacau, manga, goiaba, carambola... É tanta coisa que eles já oferecem uma sacola plástica para você levar as frutas para casa.


Fala se isso não é uma experiência gastronômica?
O chef Beto está sempre por lá, atendendo a todos com sua simpatia de sempre e suas histórias cheias de graça. 
Passeio imperdível! Agora fiquem com nosso vídeo mostrando as delícias do Paraíso Tropical e até a próxima.

Paraíso Tropical
Endereço: Rua Edgard Loureiro, 98-B - Cabula
Salvador - BA
Telefone:(71) 3384-7464

18 janeiro, 2016

Parrilla Madrid com novo cardápio - Brasília

O Parrilla Madrid já começou 2016 cheio de novidade: lançamento do novo Burger  da casa e ainda novo formato do cardápio. Vem comigo que eu conto tudinho!

A casa ampliou as opções de entrada, incluindo croquetas deliciosas!
A unidade sai por R$7,00 e a porção (05) sai por R$32,00. Eu provei as três opções e não consigo dizer qual a melhor: Jamon & Pollo (presunto cru e frango); Maminha & Stout (maminha cozida na cerveja); e Canastra & Weiss (queijo Canastra e cerveja de trigo - sim, isso é possível!). O resultado são croquetas deliciosas, com sabores inusitados e recheio super cremoso... Nem tenho como contar mais, só comendo mesmo!


Também provei o Carta Fechada (R$25,00 a porção com 05 unidades), que é um pastel crocante e recheado com linguiça, queijo e couve, servido com geleia de pimenta. Bom demais!



O Parrilla Burger (R$27,00) é realmente uma atração! Acompanhei pelas redes sociais o Gil Guimarães, proprietário da casa, pesquisando sobre cada um dos ingredientes e apostando no produto artesanal.
O resultado foi um Burger de 180g elaborado com um blend de carnes Black Angus moídas diariamente para manter o frescor. O pão é um Brioche também criado e produzido na casa, queijo Minas meia cura da Serra do Salitre, cebola caramelizada e confitada por 2 horas e molho aioli (molho de origem mediterrânea com toque de alho).
Por mais R$3,00 o cliente pode acrescentar bacon de barriga de porco caipira.
Realmente de COMER REZANDO!!!


Outra novidade é a nova organização das opções da parrilla, que agora já vêm com 03 panelinhas de acompanhamentos e 02 molhos. Minha escolha foi o Galeto inteiro (R$55,00 - 480g) acompanhado de arroz parrillero, purê de mandioca e farofa de ovo. Delicioso!


As novidades ainda se estendem às sobremesas, mas não deu para provar... Por motivo óbvio, né? Rsrs

Da minha parte, as novidades estão super aprovadas!

Parrilla Madrid
Endereço: Quadra 408 Sul
Brasília - DF
Telefone: (61) 3443-0698

12 janeiro, 2016

La Cuccina - Salvador

Eu já seguia o perfil deles no Instagram e desejava conhecer o lugar, indicado sempre como opção "boa e barata". Demorou, mas enfim fui conhecer o La Cuccina, já no novo endereço, no Jardim Baiano.
O ambiente é simples, não espere luxo... Mas a comida prima por bons ingredientes e sabor. 
De entrada provei o Carpaccio de Polvo (R$19,00) que vem coberto com um molho a base de tomate, alcaparras e azeite de oliva, acompanhado de torradinhas quentinhas. Que delícia!


De prato principal escolhi Camarões ao creme de espinafre com risoto al salto (R$35,00) que eu já namorava pelas fotos no insta. Adorei o camarão, mas dispensaria o risoto. Um arroz bem feito com alho já estava ótimo, sem incrementar mais.


Provei ainda o Risoto de Cordeiro com tomate seco (R$32,00) que estava simplesmente de COMER REZANDO!!!


De sobremesa minha escolha foi a Torta de maçã verde com sorvete de creme (R$9,00). Doce na medida e com massa saborosa conquistou meu coração. Sugeri que fosse um pouco mais quentinha do que chegou à mesa.


Soube que a casa ainda trabalha com entrega de pizza e eu já estou animada para fazer o pedido!
Gostei demais dessa opção fora do circuito de restaurantes badalados. Comida boa a preços honestos sempre me animam!

La Cuccina 
Endereço: Boulevard América, Jardim Baiano
Telefone: (71) 3013-8717

09 janeiro, 2016

Restaurante Almendra - Salvador


E as novidades não param...
Essa semana fui conhecer o novíssimo restaurante Almendra, numa charmosa casa do Rio Vermelho.
Decoração valorizando a construção original e mesclada com itens contemporâneos. Charmoso!


O cardápio é contemporâneo brasileiro, o que significa que traz nossos ingredientes apresentados de forma criativa e inovadora. Quem comanda a cozinha é o chef Jeandro Machado.
Agora se prepara que vem muita comida pela frente...
Para começar fui de Pão de queijo com carne desfiada (R$29,00) finalizado com queijo ralado já na mesa - uma delícia!


Em seguida Pirulito de tapioca com carne seca, queijo coalho e geleia de rubras (R$26,00) - que inusitada essa apresentação!


Ainda provei o Cordeiro desfiado e empanado servido com aioli de hortelã (R$28,00) que estava bom demais...


Como entrada fui de Polvo e lula grelhados com vinagrete de pimenta doce e rúcula (R$35,00), uma salada morna muito charmosa. Adorei!


Como prato principal provei o Polvo grelhado com risoto cítrico de maçã verde (R$61,00) que conquistou meu coração... Saboroso, ponto exato do polvo e porção generosa.



Provei também o Ravioli de galinha caipira com quiabo (R$39,00) que tem aquele gosto exato de comida da vovó. O quiabo al dente por cima arremata o prato com primor.


Por último o Filé do sol com baião de dois e crocante de queijo coalho (R$52,00) com sal na medida, baião delicado e o queijo coalho fazendo toda a diferença.


De sobremesa provei um dos melhores pudins da vida (sou a louca do ponto do pudim). Pudim de coco com calda de caramelo (R$12,00) com textura impecável e sabor bem sofisticado.


E a Torta de aipim com doce de leite e sorvete de coco (R$15,00) que derretia na boca... Um escândalo!


Acho que deu para perceber que eu adorei, tudo de COMER REZANDO!!!

Restaurante Almendra 
Endereço: Rua Professor Almerinda Dutra, 03 - Rio Vermelho.
Salvador - Bahia
Telefone: (71) 3016-0107

07 janeiro, 2016

Ki-Mukeka Pituba - Salvador

Eu já conhecia o Ki-Mukeka (e quem não conhecia?), mas estive essa semana para prestigiar a nova unidade da Pituba. De frente para o mar, ambiente simples, mas muito agradável. As atendentes com vestes típicas de baianas completam a decoração da casa.


De entrada a Casquinha de Siri (R$16,90) finamente temperada, com gostinho de leite de coco é super bem catado - Não tinha uma casquinha sequer!


Ainda provei a porção de Acarajé e Abará com vatapá, camarão seco (defumado) e vinagrete (R$26,90 - 06 unidades) que estava simplesmente impecável.


Como prato principal fomos de Ensopado de camarão e polvo (R$148,90 - porção para 3 pessoas) para contemplar meu eterno desejo por camarão e a vontade do meu filhote de comer polvo. Que delícia... Tempero maravilhoso, caldo consistente (coisa rara na Bahia), resumindo... De COMER REZANDO!!!

De sobremesa, não deixe de postar as cocadas da casa (branca e escura) que são deliciosas. Pena que não fotografei. 

Para quem não sabe, o Ki-Mukeka foi criado por D. Ivone, procedente de Cabuçu - Bahia, cozinheira de mão cheia! Hoje cada unidade é administrada por um filho dessa guerreira que já está no céu, mas garantiu que a gente provasse suas delicias por muito tempo. Na unidade da Pituba quem comanda as panelas é a Selma, que herdou os dotes culinários da mãe.

Ki-Mukeka
Endereço: Av. Otávio Mangabeira, 345 - Amaralina
Salvador - Bahia