05 janeiro, 2016

Bravo - Burger & Beer (Salvador)


Aproveitando que eu estava em Salvador fui conhecer o Bravo - Buger & Beer, uma casa de hambúrguer já super bem recomendada.
O cardápio é enxuto, mas com opções caprichadas em ingredientes de qualidade, valorizando os produtos local. Todos os hambúrgueres são feitos com carne de costela bovina Red Angus, o que reflete diretamente na qualidade do sanduba.
O ambiente é pequeno, o pedido feito diretamente no caixa, mas tem sua personalidade.
Minha escolha foi o Basicão (R$20,00) com carne, queijo meia cura e aioli no pão de gergelim.  De básico ele não tem nada... Carne no ponto, deliciosamente úmida, pão saboroso e aioli quase perfeito (talvez pela temperatura da carne ele tenha ficado menos consistente).


Aioli ou alioli é um molho à base de ovos, óleo e alho, menos consistente que uma maionese. Eu amo!
Me sugeriram o barbecue caseiro de tamarindo e eu não me arrependo... Delicioso!


Provei o De Boa (R$25,00) que tem carne, alface, tomate caqui, picles artesanal de pepino e cebola no pão de gergelim, que também estava muito bom!


Confesso que fiquei de olho comprido no Bravo Burger e espero ainda consegui voltar para provar.
Ah, todos os sanduíches vêm acompanhados de batata frita (comum, embora eu ache que batatas rústicas sejam a cara da casa) e tem opção de combo com cerveja ou refrigerante. 
Da minha parte, está indicado, tudo de COMER REZANDO!

Bravo - Burger e Beer
Endereço: Rua das Hortênsias, 478 - Pituba 
Salvador - Bahia

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