29 março, 2016

Menu La Pasta do Villa Tevere

O tradicional restaurante Villa Tevere está com uma novidade, o menu La Pasta. São 10 opções de pratos especiais de massa elaborados exclusivamente para este menu.

O festival já começou e vai até o dia 30 de abril. De terça a sábado, no horário do almoço, e no jantar, de segunda a quinta, a casa oferece o menu ao valor único de R$ 58,40 com direito a Entrada + Principal. Eu acho que toda oportunidade de ir ao Villa Tevere é sempre válida! 

Ao optar pelo menu, o cliente tem como entrada a  Bruschetta melanzane & funghi, feita com berinjela e shitake e mais um prato farto a base de massa. 


Vamos às opções!

Para quem aprecia frutos do mar, a sugestão é o Linguine Netuno, pasta longa ao molho de tomates italianos com camarões e lulas flambados, azeitonas pretas chilenas e alcaparras ou a Conchiglia al Gamberini, conchas recheadas com creme de Gorgonzola ao molho de tomate, ervas e camarões ao “aglio e olio”.


Para quem gosta dos clássicos, tem Farfalle alla Norma, feito com massagravatinha ao molho de tomate e ervas com berinjela em cubinhos frita em azeite, parmesão e ricota, o tradicional Spaghetti alla Carbonara, massa longa ao molho de ovos, toucinho, pimenta preta e parmesão e o Fettuccine Bolognese, massa servida com a receita de ragu da casa, feita com carnes bovina e suína, vinho, tomate e ervas. 

La Pasta traz ainda opções com salmão, frango, um prato com nhoque e mais dois feitos com carne, como o Bucatini Milanese, uma massa com ragu de ossobuco e ovo pochê e o Macaroni Rustico, massa tipo Castellane com ragu de rabada e pesto de agrião, que promete ser sucesso durante o festival. Pensa na maravilha!


Gnocchi all maiale (Nhoque artesanal de batata ao molho ferrugem com ragu de pernil suíno, queijo Bel-Paese, confitura de abacaxi e conhaque)

Penne al salmone (Pasta curta ao molho cremoso de salmão, vodka, alcaparras e notas de limão siciliano)

Rondelle di Pollo (Massa fresca recheada com frango ao molho de quatro queijos com nozes, amêndoas e pistaches)

 

La Pasta 
Villa Tevere - CLS 115 Bloco A Loja 02
Telefone: 3345.5513
Horário do festival: Terça a Sábado, das 12h ás 15h
Segunda a quinta, das 19h30 à 0h

28 março, 2016

Cavalcante (Goiás) e meu almoço no quilombo Kalunga


Nesse feriado da Páscoa estive em Cavalvante, cidade do interior de Goiás para uma viagem mais natureza.
A cidade fica a 310km de distância de Brasília e não tem grande estrutura.
A maioria dos restaurantes não aceita cartão e não existem muitos bancos também. Ah, e celular só funciona da operadora Vivo.

Mas a ideia é se conectar com a natureza, né?
Então dispa-se da tecnologia e aprecie a paisagem, afinal estamos na Chapada dos Veadeiros.


Eu visitei a cachoeira Santa Bárbara, com água azul lindíssima. 


O acesso para a cachoeira se dá pelo quilombo Kalunga e aí chegamos na parte boa da história...
A comunidade quilombola serve comida caseira deliciosa, preparada em fogão à lenha por R$25,00, podendo comer à vontade. Galinha caipira, peixe, carne de panela, paçoca, feijão, abóbora e um chips de banana que é de COMER REZANDO!




Minha dica: reserve o almoço antes de ir para o passeio, senão na volta você correndo risco de não encontrar mais comida...
À noite, a pedida é a pizzaria Gastrô que serve uma pizza impecável num ambiente rústico, a luz de velas. Bem charmoso!
Ah, eu me hospedei na pousada Vila dos Ipês (site AQUI), com quartos confortáveis, café da manhã farto e atendimento tão simpático que conquistou meu coração. 



Outra dica: Contrate um guia para ajudar na localização e otimizar seu tempo na cidade, pois não há sinalização adequada para chegar nas cachoeiras e eles têm as melhores dicas! Nós encontramos o Kenon por indicação do pessoal da pousada e foi ótimo.
Fiz vídeo também para vocês não perderem nada...



Espero que tenham gostado da viagem e até a próxima!

22 março, 2016

Abbraccio chega a Brasília e promove noite beneficente


O Abbraccio Cucina Italiana chega a capital brasileira trazendo suas consagradas e clássicas receitas italianas com um toque moderno e inovador. Para deixar esse momento ainda mais especial, a inauguração do primeiro restaurante da marca será celebrada com um jantar em prol da Instituição Abrace, especializada no atendimento a crianças e adolescentes com câncer.

O jantar, que marcará a inauguração do Abbraccio Iguatemi Brasília, acontecerá no dia 04 de abril. Os convites custam R$ 120,00 e podem ser adquiridos pela própria Instituição Abrace, no telefone (61) 3209-8800, de segunda a sexta-feira. Nos ingressos estão inclusos aperitivos, prato principal, sobremesa e bebidas.

Eu adorei essa iniciativa! 

Jantar Beneficente Abbraccio Iguatemi Brasília

Data04/04/2016

Hora: 19h às 21h

Local: Abbraccio Iguatemi Brasília - Shin Ca 4 - Lago Norte, Brasília - DF, 71503-504

Valor: R$ 120,00

Vendas e informações: Pelo telefone (61) 3209-8800


21 março, 2016

Croasonho Brasília

 

Com 70 pontos de venda espalhados pelo país e fãs em diversos estados, conquistados pelo sabor da receita própria de croissant, a famosa franquia gaúcha Croasonho chega oficialmente ao Centro-Oeste, no próximo dia 23 de março.

 

Comandada pelo trio de empresários Bruno, Johnatan e Tiago Constantin, a primeira unidade da capital federal trará o já conhecido cardápio com mais de 40 opções de Croasonhos doces e salgados nos tamanhos P, M e G; diversas bebidas como: cafés tradicionais e especiais, chás, milk shakes, sucos, saladas, além dos pratos executivos.

 

O espaço de 270 m² está localizado na 405 sul eterá capacidade de atendimento a 78 pessoas sentadas, mas para quem preferir comprar e levar pra viagem, será disponibilizado esse serviço.

 

Assim como nas outras unidades da rede, os Croasonhos prometem fazer a cabeça do público brasiliense. Entre as opções oferecidas estão os de filé, que podem vir com cheddar ou cinco queijos(R$ 14,55; R$ 18,95; R$ 21,95), os valores variam, na parte salgada. Já para os quem tem preferencia pelos os doces, os de Nutella com morango, Chocolate Preto e Branco com Morangos e o Cookies n' Cream com Sorvete (R$ 13,95; R$ 17,95; R$ 20,95conquistarão os clientes formiguinhas.


 

Promoção 6 meses de Croasonho grátis

 

No dia da inauguração, a Croasonho irá presentear os 50 primeiros clientes com a promoção "6 meses de Croasonho grátis!". O talão conterá vouchers que darão direito a um Croasonho pequeno de qualquer sabor e recheio por semana. Vouchers valendo um café grátis e 50% de desconto também serão distribuídos.

 

Inauguração Croasonho em Brasília

Quando: 23 de março (quarta-feira) loja abrirá das 11h às 23h

Onde: SHCS – CL Quadra 405 – Bloco A – Loja 18

 

Horário de funcionamento da loja: De segunda a sábado das 11h às 23h. 

Domingos e feriados das 16h às 22h

Contato: (61) 3244-8444

 

 

Sobre a Croasonho

 

A empresa foi fundada em 1997 com o nascimento da receita do Croasonho. O sucesso do sabor único potencializou a marca no mercado gastronômico gaúcho com lojas na praia de Atlântida e na capital Porto Alegre. Em 2009, com a entrada de novos sócios e o lançamento da loja piloto em Caxias do Sul que passou a adotar o sistema de franchising, a empresa foi remodelada e expandiu-se rapidamente entre as principais cidades da Região Sul. Com a abertura da loja em Brasília, a rede passa a contar com 71 unidades por todo o Brasil, oferecendo mais de 40 opções entre Croasonhos doces e salgados, além de cafés tradicionais e especiais, chás, milk shakes, sucos, pratos executivos e saladas.

17 março, 2016

Hamburgada and More - Brasília


Diversão e gastronomia já se consolidaram como protagonistas em diversos eventos de Brasília. Com a proposta de unir comida de qualidade e boa música, o Hamburgada and More chega a sua segunda edição, neste sábado (19/3). Idealizado pelo chef Gil Guimarães, o projeto oferecerá receitas especiais preparadas na brasa, dele e de chefs convidados, da cidade e de outros estados, das 11h às 17h, no Parrilla Madrid (408 Sul). 

O preço da maioria dos pratos varia entre R$ 20,00 e R$ 30,00, mas há, ainda, opções que podem chegar a R$ 50,00, em razão dos ingredientes utilizados. Para ter acesso ao evento, será cobrado ingresso de R$ 20,00. Menores de 14 anos, no entanto, têm entrada liberada.

O evento será montado no pátio do Parrilla Madrid, com churrasqueiras e parrillas ao ar livre. Para beber, a casa oferecerá drinques de Aperol Spritz, Sangria, Clericot e Passione, a R$ 15,00 a taça, e rótulos de cervejas artesanais. Para animar a festa, o DJ Palmieri se apresentará com seus clássicos vinis. Entre os ritmos estão rock, música brasileira e funk americano. Não será cobrado couvert artístico.

De Brasília, além da chef Mara Alcamim e do anfitrião Gil Guimarães, participará o chef Lui Veronese (Cru Balcão Criativo). De outros estados, virão os chefs Ivo Faria (Vecchio Sogno e La Palma – Belo Horizonte); Marcos Livi (Veríssimo, Quintana e Botica – São Paulo); e Fábio Bito (The Burger Map e Grazie Napoli – Santo André).

 

Confira o cardápio completo do evento:

 

Chef Mara Alcamim (Universal Diner – Brasília-DF)

- Cauda de Lagosta na manteiga acompanhada de beterraba orgânica assada com queijo azul

- Legumes orgânicos assados, molho de queijo de cabra e amêndoas


Chef Ivo Faria (Vecchio Sogno e La Palma - Belo Horizonte-MG)

- Barriga de Porco na parrilla com feijão branco

 

Chef Marcos Livi (Veríssimo, Quintana e Botica - São Paulo-SP)

- Galetos Voadores - grelhados e defumados com ervas e legumes na parrilla

 

Chef Fábio Bito (The Burger Map e Grazie Napoli - Santo André-SP) 

- Oink Burger - Burger, cheddar, pulled pork e BBQ no pão de hambúrguer

 

Chef Lui Veronese (Cru Balcão Criativo – Brasília-DF)

- Costela de tambaqui assada na brasa com molho de mostarda e coentro

 

Chef Gil Guimaraes (Parrilla Madrid e Baco Pizzaria – Brasília-DF)

- Parrilla Burger Baco - Burger Black Angus, queijo da Canastra, cebola caramelizada, bacon e aïoli no brioche

- Jack Burger - Burger Black Angus, ricota cremosa, Jack Daniel’s sauce e aïoli no brioche

 

10 março, 2016

Borbulhas pelo Mundo da Decanter Brasília


Embarcando na expansão do mercado brasiliense (o Distrito Federal é hoje o segundo maior mercado consumidor de espumantes do Brasil) a Decanter Brasília promove no dia 02 de abril o Borbulhas pelo Mundo, uma feira de Prosecco, Champagnes, Cavas e Espumantes. Serão servidos mais de 50 rótulos para serem apreciados e degustados por quem passar por lá.

O evento será das 20 às 23h, no Hotel Quality, ao lado da Leroy Merlin. A ideia do Borbulhas é que os apreciadores da bebida tenham a oportunidade de degustar os diferentes tipos de cavas, espumantes, champagnes e prosecco nacionais e importados. Assim, poderão conhecer e comparar cada um e escolher seus preferidos.

Rótulos da França, Itália, Portugal, Espanha, Alemanha, Argentina e Brasil serão servidos e vendidos com descontos durante o evento que terá garrafas a partir de R$ 29,00.  

Mas são apenas 100 convites. As vendas são antecipadas e os ingressos podem ser adquiridos na loja da Decanter.  


fotos: divulgação 



Borbulhas pelo Mundo
Dia: 
02 de abril
Onde: Hotel Quality - SMAS Trecho 3 , Conjunto 2, Bloco A – Guará. 
Hora: Das 20 às 23h 
Vendas: Decanter 208 sul R$ 145,00 incluindo buffet, valet park e uma taça de cristal
Ingressos: 3349.1943 

09 março, 2016

Cervejas artesanais do Líbano desembarcam em Brasília


Chegam a Brasília as cervejas artesanais libanesas da 961 Beer. Presente em 22 países e cinco estados brasileiros, a marca, agora, passa a ser encontrada também no Distrito Federal, na carta de bebidas do Empório Árabe, em Águas Claras e na Asa Sul. 
E, para celebrar a chegada dos cinco rótulos importados, a chef Lídia Nasser realizará, em 16 de março, às 20h, na loja da 215 Sul, um jantar harmonizado com as bebidas, mediante reserva antecipada.

Para entrada, será servido Bolinho de Cordeiro acompanhado de geleia de hortelã artesanal OU Torre de Texturas (kibe cru, coalhada seca, tabule e chips de cebola negra, acompanhados de torradas de pão folha). O primeiro será harmonizado com a 961 Lager – refrescante e leve, mas marcante, capaz de equilibrar a potência dos maltes e o amargor do lúpulo. O teor alcoólico é de 5%. 

Já a segunda entrada combina bem com a 961 Witbier – bebida leve e com toque regional de sementes de coentro e laranja libanesa –, que possui carbonatação alta, corpo leve e teor alcoólico de 5,3%.


O prato principal será o Carneiro Marroquino (carneiro desfiado, elaborado com cebola, cebolinha e nozes, servido com arroz aletria e batatas rústicas). Para realçar o sabor de um dos clássicos do Empório Árabe, entra em cena a 961 Lebanese Pale Ale. Edição especial da marca, o rótulo possui espuma de boa formação e persistência, com aromas de especiarias árabes, como zathar e sumagre. O teor alcoólico é de 6,3%.


Já a sobremesa, a Torre Chocólatra – creme de chocolate em finas camadas de pão-de-ló regadas com calda de chocolate e raspas de chocolate meio amargo –, será servida com a Porter, ideal para sobremesas à base de chocolate e frutas. Aromática, é preparada com um blend delicado de maltes. Na boca, a bebida traz o amargor dos maltes torrados e leve acidez, com teor alcoólico de 5,6%.


Quem me acompanha nas redes sociais já viu que eu provei todo o cardápio do jantar e posso garantir que está de COMER REZANDO!!!

Super indico!

Jantar harmonizado com cervejas artesanais libanesas – Em 16 de março(quarta-feira), às 20h, no Empório Árabe Asa Sul: 215 Sul, Bloco A, Loja 3; (61) 3363-3101. Valor: R$ 130,00 por pessoa, mediante reserva antecipada.



03 março, 2016

Brasília ganha evento inspirado em parrilladas argentinas


Inspirada nas famosas parrilladas de Buenos Aires, na Argentina, a chef Renata Carvalho, do Ancho Bistrô de Fogo (306 Sul), lança a Assadoria Hermanos, um evento que reunirá chefs da cidade especialistas no preparo de assados. Ela e cada um dos convidados oferecerão um tipo de carne com acompanhamentos, a preços que variam de R$ 15,00 a R$ 30,00. A estreia será em 6 de março(domingo), das 11h às 18h, nos fundos do vizinho Loca Como Tu Madre, também comandado por Renata.

Nesta primeira edição, a chef Renata Carvalho convida os chefs André Batista (Cacciatore Charcutaria), Rodrigo Almeida (consultor) e Tonico Lichtsztejn (400quatrocentos). Além disso, Renata participa com pratos das duas casas que comanda, Loca Como Tu Madre e Ancho Bistrô de Fogo.

Os drinques ficam por conta do bar do Loca Como Tu Madre, que abrirá excepcionalmente no dia do evento. O vizinho Ancho Bistrô de Fogo e o Bar dos Fundos (no Ancho) funcionarão normalmente, das 12h às 16h, com o cardápio completo de pratos e drinques.

Confira o menu do Assadoria Hermanos:

Chef Renata Carvalho (Ancho Bistrô de Fogo)
- Matambre Kobe acompanhado de purê rústico e molho de cerveja preta - R$ 25,00

Chef Renata Carvalho (Loca Como Tu Madre)
- Espetinho Kobe com farofa crocante - R$ 15,00
- Espetinho Kobe guarnecido de arroz defumado, enriquecido com legumes e bacon - R$ 25,00

Chef André Batista (El Manfredo)
- Trio de linguiças – linguiça de bacon, chorizo de Rueda (linguiça típica argentina preparada com vinho tinto e páprica picante) e linguiça de jalapeño (pimenta mexicana clássica), acompanhado de arroz biro-biro e mix de picles - R$ 20,00

Chef Rodrigo Almeida
- BBQ smoke de peito de boi Angus acompanhado de salada coleslaw (à base de repolho), batata doce assada em brasa, quiche de cebola, penne cremoso e molho barbecue - R$ 30,00
- Petit gâteau assado a bafo e sorvete de bacon - R$ 15,00

Chef Tonico Lichtsztejn (400quatrocentos)
- Porção de petiscos de porco assado no rolete - R$ 15,00
- Porco no rolete acompanhado de vinagrete de abacaxi e farofa de malte - R$ 30,00

Assadoria Hermanos
Em 6 de março (domingo), das 11h às 18h.
Nos fundos do Loca Como Tu Madre - 306 Sul, Bloco C, Loja 36; (61) 3244-5828.
Pratos de R$ 15,00 a R$ 30,00. 

02 março, 2016

Universal Diner - Brasília

Tem tempos que eu frequento o Universal, mas notei que nunca tinha escrito sobre o restaurante da chef Mara Alcamim. Que falta grave!...
Ainda há tempo de reparar, então estou eu aqui para passar o dia inteiro nesse cardápio delícia.
Ambiente lindo e descontraído, cheio de detalhes especiais.


Para começar o brunch (bem) servido aos sábados das 09 às 11h. Composto por café expresso, suco de laranja, salada de frutas, duas pancakes, toast de brioche, dois ovos, Brie, bacon e muffin do dia por R$39,90. Amo tudo nesse brunch, mas principalmente a qualidade dos ingredientes que me conquistam.
Eu costumo pedir uma bebida quente a mais e dividir tudo isso com o marido, afinal é bastante comida.


Para aquele jantar especial eu amo o Sexy Shrimp (R$98,00) que faz parte das minha comidas preferidas da vida: Camarões ao molho de Brie, ovas vermelhas e champagne acompanhado de risoto de morango e sálvia. Bom demais...


Também amo o Scalopini e Penne (R$65,00) com filé cortado ao molho de cogumelos frescos acompanhado de Penne Alfredo. Amo!
De sobremesa vamos de Romeu e Julieta (R$26,00) que é um mousse de queijo com calda quente de goiabada cascão. Delícia cremosa...


Ah, não posso deixar de falar que todas as quintas-feiras a casa serve seu famoso Burger Universal (recheado com 130g de Ancho, maionese temperada, cebola roxa e cheddar) por R$25,00.


Eu não como sem pedir a batata frita temperada (R$10,00) - Alguém consegue comer hambúrguer sem batata?


Ainda tem mais! O Universal faz parte dos restaurantes da Boa Lembrança. Em 2015, o prato foi esse  Bacalhau do Lulu - um lombo de bacalhau envolto em presunto de Parma com purê trufado de mandioquinha (R$ 110,00). Como parte da tradição da Boa Lembrança, o cliente ganha uma cerâmica exclusiva pintada à mão, com desenho original inspirado na receita e muito requisitada por colecionadores. 


Esse prato ainda será servido em março, mas logo chega o prato de 2016.


Acho que já deu de tanta comida, né?
Vão e me contem!

Universal Diner
Endereço: CLS 210, Bloco C, Loja 18, Asa Sul
Brasília-DF 
Telefone: (61) 3443-2089.

De segunda a sexta-feira, das 12h às 15h e das 19h às 0h. Sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h.



01 março, 2016

Rubaiyat Brasília oferece cardápio com preço fixo


Durante a semana, de segunda a sexta, o Rubaiyat Brasília oferece nos almoços e jantares o menu amável. O cardápio completo, que contém: entrada, prato principal e sobremesa; é servido pelo valor fixo de R$71. Para oferecer maior diversidade, semanalmente as opções são renovadas e diferentes entradas e sobremesas são disponibilizadas.

Como entrada, a casa oferece de três a quatro alternativas – entre quentes e frias; como prato principal são duas opções de carnes, duas de peixes, uma massa; e para a sobremesa três sugestões diferentes. 

Ah, o couvert também está incluído!

Para ter uma ideia, o menu dessa semana conta com as saladas Rubaiyat ou verde Petit, e a Costelinha e linguiça, como entradas. Como etapa principal, as opções bovinas são a Picanha Petit com farofa de ovos e a Costelinha de cordeiro com batatas provençal.

O Frango orgânico da fazenda com creme de milho, Salmão com arroz de Brócolis e o Robalo petit com legumes ao forno atendem a preferência por carnes brancas. E quem optar por uma massa, a indicação é o Tagliatele com molho de tomate fresco e camarão.

Como sobremesa, o menu contará com as três opções: surpresa do dia – indicação por conta do chef, pudim de leite com creme de cachaça e doce de leite ou o prato de frutas.

Achei um ótimo custo-benefício, não acham?


Restaurante Bloco C - Brasíllia


Fazia tempo que eu namorava o Bloco C, mas nunca rolava... Eis que eu consegui almoçar lá e já adianto que valeu a espera.
O ambiente é bem decorado, no estilo que eu adoro: Estilo Brasília! Me explico?
Concreto, vidro, aço, azulejos lindos do Athos Bulcão, adega enorme, plaquinhas verdes, vista para o verde da quadra...

Calma que eu vou falar da comida.
O cardápio tem boas opções de entradas  e uma carta só de carpaccios... Eu pulei essa etapa e provei a salada verde que acompanha todos os pratos do almoço: Folhas frescas, tomate assado (adivinharam que eu não curto tomate cru), cebola roxa e farofa de panko. Delícia!


Agora senta porque eu provei várias comidas...
Quando eu contei ao chef Marcelo Petrarca que minha vó fazia bife a milanesa com maionese ele fez questão que eu provasse exatamente esse prato: Milanesa de Filet (R$54,00) acompanhado de maionese de batata. E como estava bom!...


Mas minha escolha era a Moqueca de peixe branco (R$61,00) com banana caramelizada, farofa crocante e arroz branco. Gente do céu, que maravilha!


Ainda provei o Estrogonofe de filet (R$49,00) acompanhado de arroz cremoso e batata palha. Divino!


Esses pratos estão disponíveis no cardápio do almoço, que busca uma pegada mais afetiva. Mais comida de verdade, sabe? 
As porções também são generosas, coisa cada vez mais rara, né?
Ainda quero (e vou) voltar para provar o cardápio do jantar que eu já fiquei de olho.

De sobremesa fui de Romeu e Julieta (R$23,00) que são três bombons de goiabada recheados com mousse de queijo. Uma perfeição!


E ainda o café servido acompanhado de cajuzinho - É muito amor!


Restaurante mais do que aprovado, tudo de COMER REZANDO!!!

Bloco C
Endereço: 211 Sul, bloco C - Asa Sul
Brasília - DF
Telefone: (61) 3363-3062