17 março, 2016

Hamburgada and More - Brasília


Diversão e gastronomia já se consolidaram como protagonistas em diversos eventos de Brasília. Com a proposta de unir comida de qualidade e boa música, o Hamburgada and More chega a sua segunda edição, neste sábado (19/3). Idealizado pelo chef Gil Guimarães, o projeto oferecerá receitas especiais preparadas na brasa, dele e de chefs convidados, da cidade e de outros estados, das 11h às 17h, no Parrilla Madrid (408 Sul). 

O preço da maioria dos pratos varia entre R$ 20,00 e R$ 30,00, mas há, ainda, opções que podem chegar a R$ 50,00, em razão dos ingredientes utilizados. Para ter acesso ao evento, será cobrado ingresso de R$ 20,00. Menores de 14 anos, no entanto, têm entrada liberada.

O evento será montado no pátio do Parrilla Madrid, com churrasqueiras e parrillas ao ar livre. Para beber, a casa oferecerá drinques de Aperol Spritz, Sangria, Clericot e Passione, a R$ 15,00 a taça, e rótulos de cervejas artesanais. Para animar a festa, o DJ Palmieri se apresentará com seus clássicos vinis. Entre os ritmos estão rock, música brasileira e funk americano. Não será cobrado couvert artístico.

De Brasília, além da chef Mara Alcamim e do anfitrião Gil Guimarães, participará o chef Lui Veronese (Cru Balcão Criativo). De outros estados, virão os chefs Ivo Faria (Vecchio Sogno e La Palma – Belo Horizonte); Marcos Livi (Veríssimo, Quintana e Botica – São Paulo); e Fábio Bito (The Burger Map e Grazie Napoli – Santo André).

 

Confira o cardápio completo do evento:

 

Chef Mara Alcamim (Universal Diner – Brasília-DF)

- Cauda de Lagosta na manteiga acompanhada de beterraba orgânica assada com queijo azul

- Legumes orgânicos assados, molho de queijo de cabra e amêndoas


Chef Ivo Faria (Vecchio Sogno e La Palma - Belo Horizonte-MG)

- Barriga de Porco na parrilla com feijão branco

 

Chef Marcos Livi (Veríssimo, Quintana e Botica - São Paulo-SP)

- Galetos Voadores - grelhados e defumados com ervas e legumes na parrilla

 

Chef Fábio Bito (The Burger Map e Grazie Napoli - Santo André-SP) 

- Oink Burger - Burger, cheddar, pulled pork e BBQ no pão de hambúrguer

 

Chef Lui Veronese (Cru Balcão Criativo – Brasília-DF)

- Costela de tambaqui assada na brasa com molho de mostarda e coentro

 

Chef Gil Guimaraes (Parrilla Madrid e Baco Pizzaria – Brasília-DF)

- Parrilla Burger Baco - Burger Black Angus, queijo da Canastra, cebola caramelizada, bacon e aïoli no brioche

- Jack Burger - Burger Black Angus, ricota cremosa, Jack Daniel’s sauce e aïoli no brioche

 

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