23 junho, 2016

Almoço Executivo no Limoncello - Brasília

O almoço executivo, já praticado no Limoncello desde a inauguração em outubro de 2013 tem cada vez mais clientes cativos. É uma fórmula muito interessante, pois é uma refeição completa com entrada, prato principal e sobremesa e por um preço bem especial, R$65,00. 

A ideia é oferecer menus que atendam a expectativa do cliente em relação  a casa, por isso buscaram os melhores ingredientes pra compor o menu, feito pelo Chef Victor André.  

Uma grande vantagem da casa é que o menu é servido no almoço de segunda a sábado, ou seja, dá para aproveitar no fim de semana. Vamos às novidades!

Entradas:

Polenta Cacio e Pepe

A clássica combinação italiana de "queijo e pimenta" aqui é acrescida na polenta. O queijo pecorino com a pimenta do reino moída na hora fazem da entrada uma delícia cremosa (literalmente).


Rosbife ao molho de atum

Um rosbife ao ponto e suculento, acrescido de um molho tão inusitado como saboroso - Ousadia que deu mais que certo!


Como opção de Pratos principais, temos:

Risotto de lula e brie ao perfume de trufa

Nada como um risoto bem executado, com trufa na medida, acompanhado de anéis de lula crocantes brincando com a textura do prato. Incrível!


Pargo na cama de escarola com abóbora assada e alho confitado

O pargo é um peixe bem macio, servido sempre muito fresco no Limoncello. A abóbora assada me surpreendeu pela doçura, contrastando com o leve amargor da escarola. Quanto ao alho, coma sem medo - confitado, se torna bem mais suave.


Rigatoni com ragu de linguiça, polvo e fonduta de queijo

Outra mistura ousada e não é que fica incrível? Amei!


Brasato di manzo com purê trufado

Alcatra cozida lentamente num delicioso molho de vinho acompanhado com um delicioso purê - a casa sempre acerta na medida da trufa!


Na sobremesa a novidade fica por conta do Brulée de paçoca - Divino!

 Das entradas antigas, permanecem a salada da casa.

Dos pratos principais, ficam a mezzaluna de filé com recheio de brie e risotto milanês e o raviole de cabra ao molho de damascos (que eu amo).

Das sobremesas permanecem o clássico pudim de leite e o creme de nozes. Ambos incríveis!

 

Limoncello Ristorante

CLS 402 BLOCO A LOJA 33

RESERVAS:61-32263208 ou reservas@limoncelloristorante.com.br

Espero que tenha gostado das novidades porque eu achei tudo de COMER REZANDO!!!

Fotos: Felipe Menezes

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