02 agosto, 2016

Mesa ao Vivo Brasília 2016


O Distrito Federal receberá nos dias 17 e 18 de agosto a quarta edição do Mesa ao Vivo Brasília. Promovido pela revista Prazeres da Mesa, o evento acontecerá em parceria com congresso da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), no Centro Universitário IESB. Durante os dois dias o público terá acesso a uma programação completa que inclui aulas, palestras, jantares, sessões de degustação e cozinhas montadas para o desempenho de profissionais convidados. Serão cerca de 20 atividades diárias em torno do tema “Brasília, por um Brasil melhor. A revolução começa na cozinha”. 

Os chefs Renata Vanzetto (Marakuthai - SP), Morena Leite (Capim Santo – SP), Vitor Sobral (Tasca da Esquina - SP) e o empresário Arri Coser (NB Steak e Maremonti - SP) são presenças confirmadas no evento. Um dos pontos altos será a apresentação da chef Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto, que ministrará a aula “Ingredientes: empreender e acreditar. Prato: um Brasil que vai dar certo” ao lado de sua mãe Luiza Helena, empresária que comanda a rede de lojas Magazine Luiza.
Representando a cozinha local estão: Agenor Maia (Olivae), Lui Veronese (Cru Balcão Criativo), Leandro Nunes (Jambu), Eduardo Sedelmaier (O Realejo), Vini Ferreira (D’Lurdes), Ville Della Penna (Piccolo Emporium), Ana Paula Jacques (Slow Food), Dudu Camargo (Dudu Bar Lago), Renata Carvalho (Ancho Bistrô de Fogo), Claude Capdeville (Toca do Chopp), Gil Guimarães (Baco Pizzaria), Rodrigo Almeida (Respeitável Burger), Mara Alcamim (Universal Diner), Sebastian Parasole (Coordenador Geral de Gastronomia do IESB), Tonico Lichtsztejn (Bar 400quatrocentos), Marcello Piucco (El Negro), Ian Baiocchi (Iz Restaurante), André Castro (Authoral Cozinha), André Batista (Oinc Bar) e Ramiro Bertassin (chef executivo do B Hotel Brasília)

Além da grade de aulas, também faz parte do evento o Jantar Magno – momento em que um restaurante local recebe chefs convidados para executarem um menu especial. Em Brasília, no dia 17 de agosto, a chef Mara Alcamim recebe na cozinha do Universal Diner os chefs Renata Vanzetto, Vitor Sobral, Morena Leite, Leandro Nunes, Lui Veronese e Renata Carvalho. 

Sobre Mesa ao Vivo 
Quem participar do “Mesa ao Vivo Brasília” poderá assistir a construção da principal publicação de gastronomia do Brasil. Toda a programação oferecida ao público se transforma em material editorial pelas mãos e lentes dos repórteres da revista Prazeres da Mesa, concluindo assim, in loco, uma publicação especial que irá às bancas logo após o evento.  A inscrição para o Mesa Ao Vivo Brasília pode ser feita pelo site: www.mesaaovivobrasilia.com.br

Serviço:
Mesa Ao Vivo Brasília: 17 e 18 de agosto
Telefone para informações: (11) 3023-5509

Valores: 
Ingresso 1 dia – R$ 116
Ingressos 2 dias – R$ 176 

Jantar Magno
Universal Diner
17 de agosto – às 20h30
 R$ 240,00 - 100 lugares 
Chefs: Mara Alcamim, Renata Vanzetto, Vitor Sobral, Morena Leite, Leandro Nunes, Lui Veronese e Renata Carvalho
Endereço: 210 C 18 - SHCS, Brasília - DF

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