06 agosto, 2016

Primeiro Mercato dello Piccolo - Brasília


O Chef Ville Della Penna abrirá sua casa, a Piccolo Emporium, para o primeiro Mercato dello Piccolo: uma feira Slow Food com produtores de queijos, pimenta e doces, entre outros.

A ideia é reproduzir a atmosfera bucólica das tradicionais feiras livres da Itália, berço do movimento Slow Food, onde os visitantes têm acesso aos produtos orgânicos e artesanais, cujo processo de produção valoriza a qualidade em detrimento ao industrializado.

Será um evento voltado para toda a família e acontecerá no sábado, 06/08, a partir das 11h, na área externa do restaurante. Estão previstas diversas atrações culturais e de entrenimento.

Além do consagrado cardápio, repleto de delícias da culinária italiana, o Chef Ville Della Penna convidou Tadeu Vasconcelos, da Harmonize Carnes Nobres, para prepararem a 4 mãos, a Grigliata Mista, um processo de cozimento típico da Sicilia – ilha da Velha Bota, no qual frutos do mar, carnes e legumes são preparados à brasa de lenha. 


Serão servidos quatro tipos de prato em porções individuais:

•         Shoulden Beef Angus – Acompanhado de polenta com gorgonzola

•         Lagosta com camarão – Acompanhado de pirão de peixe 

•         Costela de cordeiro – Acompanhado de polenta com gorgonzola 

•         Legumes – Acompanhado de polenta com gorgonzola

O custo por porção é de R$ 35,00. O evento tem o apoio da Aliança de Cozinheiros Slow Food e do Slow Food Cerrado.

 

Mercato dello Piccolo

Piccolo Emporium

Endereço: 209 Sul, Bloco B, Loja 35

Telefone: 61 3323 5321

Sábado, 06/08, das 11h às 18h


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