26 setembro, 2016

O Realejo - Quituart Brasília


Eu demorei para conhecer a Quituart e agora que eu fui já estou cheia de planos, porque não dá para conhecer tudo de uma vez só.
Então eu comecei pelo O Realejo, casa que eu já conhecia alguns produtos por conta de eventos e tal... Mas faltava a comida. Ah, a comida...
O chef Eduardo Sedelmaier é especialista em charcutaria. Você sabe o que é isso?
Segundo ele mesmo, charcutaria é transformar ingredientes em embutidos e aí estão incluídos os patês, linguiças e até hambúrguer. Ele faz patês franceses autênticos e prepara pratos da gastronomia francesa com muita maestria.
Eu escolhi o Bouef Bourguignon (R$90,00) para começar minha aventura. A porção é mais do que generosa - Servem muito bem 3 a 4 pessoas. E vem acompanhada de arroz e farofa de banana. Que delícia!
De sobremesa o Creme Brûlée (R$18,00) é super leve e com um toque especial - Se você adivinhar o que é me conta!


Para terminar ainda trouxe para casa queijo de cabra tipo Boursin, também feito pelo chef. O queijo boursin é mais suave e espalhável, sem casca. Eu adoro usar na tapioca com geleia por cima -  Fica incrível!

Ainda pretendo voltar a Quituart e continuar com dicas delícias para vocês.

O Realejo
Quituart - QL 09/10, Canteiro Central – Lago Norte.

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