03 janeiro, 2017

O que é Poke? Mariposa - Salvador


Você sabe o que é Poke? Pronuncia-se Pôke e era uma das grandes apostas da Gastronomia em 2016. Como no Brasil essas tendências costumam chegar mais atrasadas, pouco se ouviu falar...
Poke é uma comidinha de origem havaiana, uma espécie de temaki servido num potinho ou bowl. A base é arroz avinagrado (como no sushi), alga picada, Peixe e seus possíveis acompanhamentos, como pepino, gergelim e shoyo.
Provei o Poke do Mariposa, casa com sede em Salvador, mas com franquias espalhadas por Recife, São Luís, Manaus e Porto Velho. Uma pena que a unidade de Brasília fechou.


Minha escolha foi o Sunset (R$28,90 - tamanho médio 500g) com atum e salmão maçaricados, cream cheese, geleia de rubras e coco crocante. O prato Ainda acompanha sunomo (pepino em conserva), cebola roxa, gergelim e shoyo cítrico. Tava bem gostoso!


Achei o formato fofo e super prático para serviço rápido. Já gostei!

De sobremesa provei uma torta integral  de banana com granola de COMER REZANDO!


Para arrematar, meu café que aqui vem acompanhado de tapioca ou beiju e a cápsula utilizada - Achei um charme!




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