05 junho, 2017

Cardápio Ravenna no Norton Restaurante


Semana passada eu estive no Norton Restaurante para conhecer o novo cardápio Ravenna oferecido pela casa e ainda apreciar a nova ambientação após uma reforma. A verdade é que o casamento ficou um arraso de lindo e o cardápio elaborado pela chef Myriam Carvalho está incrível e cheio de opções.
Quem me acompanha na redes sociais, sabe que estou seguindo o método Ravenna para emagrecimento e, de acordo com o método, a refeição (almoço e jantar) inclui um caldo quente, uma salada, uma proteína, uma guarnição , uma sobremesa, uma bebida não alcoólica e um café expresso -  tudo isso com apenas 300kcal, mas dando ênfase no ritual da alimentação prazerosa e sem pressa.
No caso do cardápio do Norton, o que define o valor dessa refeição é a proteína, permitindo ao cliente escolher os demais componentes do combo e variar o cardápio bem mais vezes. 
Seguem, abaixo, as opções do Combo Ravenna disponíveis no Norton:
Caldo para escolha: Caldo de Aspargos, de Cogumelos ou de Tomate.
Saladas: Salada de Quinoa com Camarão e Laranja ao Vinagrete de hortelã; Salada Caprese ao Molho Pesto; ou Salada Caesar.
Proteínas:
Filé de Atum em crosta de Linhaça .........R$80,00+ 10%
Filé de Salmão.........................................R$72,00 + 10%
Filé de Pescada Amarela ..........................R$ 70,00 + 10%
Bombom de Alcatra................................R$72,00 +10%
Filé Mignon ............................................R$ 70,00 +10%
Galeto desossado ...................................R$ 65,00 +10%

Guarnições: Aspargos Grelhados, Cogumelos Grelhados, Legumes grelhados ou Cuscuz de quinoa com legumes e frutas secas.
Sobremesas: Crumble de Abacaxi com farofa de côco; Leque de Goiaba e Coalho Gratinado ou Fruta da Estação.
Minhas escolhas foram o Caldo de aspargos (na foto), Salada Caprese, seguido de Bombom de alcatra acompanhado de cogumelos grelhados. 


De sobremesa, o abacaxi grelhado fez sucesso!


Eu já adorei o fato de poder seguir minha dieta sem perder o prazer de comer bem. Super indico!

Norton Restaurante 
Endereço: Bloco D Meliá Brasil 21
Horário de funcionamento da casa: 06:00–10:00, 12:00–15:00, 19:00–00:00

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