• Max Cajé

O guia do Dia dos Namorados 2021 (para comer fora)

Atualizado: Jun 12

Hey, Dia dos Namorados tá aí! Mas calma que tem roteiro com dicas de gastronomia com pegadas diferentes e para todos os bolsos e paladares saindo do forno. E olha, opção é o que não falta nessa Brasília. Claro, nem todas valem a pena, mas aqui só entra comida boa.

Já começo destacando um lugar que amo e preciso voltar: o Aroma. O Chef Ronny Peterson preparou um menu exclusivo em 4 etapas com uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa (R$ 520 o casal).


Criativo, o menu promete surpreender já na entrada com tartare de salmão, preparado com gema de codorna crocante, esfera de iogurte com hortelã e redução de jabuticaba picante. Os dois principais podem ser escolhidos pelo casal entre as opções: Fagottinni de massa fresca recheada com queijo taleggio, vitello e fonduta de trufas brancas; e Chorizo Angus em crosta de manjericão, tzatziki, acompanhado de risoto de beterraba defumado e queijo de cabra. Para encerrar, Meringata feita com sorvete de iogurte, consumê de morango, creme de baunilha e frutas vermelhas.


O Complexo Brasil 21 está com pacotes para a experiência completa, com hospedagem no Meliá Brasil 21, do dia 12 ao dia 13, com direito a café da manhã, decoração romântica e jantar no Norton Restaurante. O jantar será servido das 19h às 22h e dará direito a entrada, prato principal, sobremesa, uma garrafa de espumante Del Maipo 1913 ou uma de vinho La Playa, além de bebidas não alcoólicas. O valor varia de R$740 a R$790 e há apenas 7 vagas.

A segunda opção promete uma experiência ainda maior, com o jantar no heliponto, música ao vivo com o cantor Rogério Midlej, entrada, prato principal e sobremesa e open bar de espumante e vinho, além de bebidas não alcóolicas. O valor do pacote é de R$1775 (2o lote) e resta apenas uma vaga. As reservas podem ser feitas pelo telefone 61 98228-2100.

No Wine Bar da Ticiana Werner, o menu do casal sai a R$ 280 com direito a 3 etapas. A sequência se inicia pelo couvert de queijo de cabra envolto por folha de figo, acompanhado de figo fresco, presunto parma, azeite temperado, guacamole de manga e torradas finas; ou pelo Buffet de Antepastos com queijos, frios, pastas, pães, carpaccio, ceviche, caponata, brusquetta, geléias e frutas secas.


Ao todo, a casa oferece 7 opções de pratos principais. Entre eles, Robalo ao molho de camarões acompanhado de purê de batata roxa; Salmão ao Molho ao Pesto acompanhado de couscous marroquino de legumes e frutas secas; Nhoque com Bacalhau (Nhoque de mandioca ao molho de natas com lascas de bacalhau do porto, alho poró, tomate cereja e salsa); e o Medalhão Aromático (Medalhão de filé mingnon grelhado com queijo brie, ao molho madeira com ervas frescas, acompanhado de risoto de parmesão com rapadura).


Na última etapa, a escolha fica entre o Brownie de Chocolate, Petit Gâteau de doce de leite, Creme Brulleé e a Panna Cotta ao coulis de frutas vermelhas.

O Cantucci Osteria, na 403 Norte, oferecerá o menu dos pombinhos do dia 11 ao dia 13, uma boa opção para quem quer fugir do movimento do sábado ou não tem agenda. Por R$ 219 (sem bebida inclusa) o casal desfrutará do menu criado chef Rodrigo Melo, que começa com shot de Vichyssoise com Crispy de Poró e duas opções de entrada: tábua de antepastos (tomatinhos rama defumados, rúcula ao aceto balsâmico, azeitonas azapas, pasta de queijos, mix de castanhas, uvas, chips de provolone e queijos temperado)s; e fonduta de brie (tirinhas de filé, cebola caramelizada e shimeji).


Como principal, as sugestões são: Filet al Pistaccio (filé mignon em crosta de pistache em redução de malbec acompanhado de rigatoni gratinado com queijo gruyére); Riso al Polpo (arroz de polvo e lula, tomate cereja, ervilha torta, cebola roxa e aioli nero); Bacallá Confit (bacalhau ao molho de manteiga noisette com amêndoas. Acompanha de purê de três batatas e brócolis ao alho); e Gnocchi Rosso (gnocchi de beterraba, creme de queijo brie, nozes carameladas e brotos).


Para encerrar, o casal escolhe Cocada (de forno com leite ninho), Cheesecake (de Alpino) ou Brownie Gateau (com sorvete de doce de leite e castanhas).

Seu amado ou amada é fã de comida oriental? Então a pedida da noite é o pacote do MaYuu Sushi, que traz de entrada, ceviche misto no coco verde, e shimeji no abacaxi., seguido de um combinado quente, com 14 peças - 2 harumaki de queijo, 2 harumaki de camarão, 2 dango salmon, 2 guioza, 2 camarões imperiais, 2 robatas de frango, 2 robatas de brócolis; e combinado frio, com 32 peças - 5 sashimi Maguro Dijon - filé de atum selado com gergelim ao molho dijon; 5 sashimi de salmão trufado com ovas; 2 Mayuu Blue - haddock, cream cheese, alho-poró e camarão; 2 joy de shimeji; 2 joy de anchova defumada; 2 joy de ovas; 2 niguiri de vieira; 4 dragon roll - arroz, tempurá de camarão, cream cheese e cobertura de salmão ao molho teriyaki e gergelim; 4 joy Nordestino - salmão com cream cheese, queijo coalho maçaricado e calda de maracujá, morango ou kiwi; 4 joy de salmão.


De sobremesa, um passeio de sabores e texturas com uma tartelette de figo com creme de rosas; macaron com creme de tapioca e geléia de pimenta; torta de ganache com crocante de nibs de cacau; mousse de framboesa com hibisco; e copinho de chocolate com Licor 43.


Para beliscar, minisuspiros e marshmallow de maracujá. O pacote inclui uma garrafa de vinho, que poderá ser escolhida entre Rio Sol Brut Rosé ou Loios Português ou Raiz Chardonnay. O valor do menu é de R$ 425 (incluso couvert artístico). A segunda garrafa de vinho em diante sai por apenas R$ 79.O restaurante aceita reservas para 12/6, na unidade de Águas Claras, somente com pagamento adiantado de 50% do valor do menu. As unidades do Sudoeste e do ParkShopping não aceitarão reservas.

Ainda dentro do Complexo Gastronômico, o Empório Árabe Restaurante traz um carápio especial com uma entrada, para compartilhar, o Mix do Oriente, composto por Torre de Texturas (kibe cru, coalhada seca, tabule, chips de cebola negra e torradas de pão folha), falafel (bolinho de grão-de-bico), homus (pasta de grão-de-bico), chancliche, caponata e pão árabe.


Na sequência, o casal poderá escolher dois pratos principais o filé de cordeiro com risoto de damasco; carré de cordeiro ao molho de romã, acompanhado de couscous marroquino e purê de damasco; e o filé ao molho de vinho com risoto de pimenta dedo-de-moça.


A sobremesa será a mesma servida no MaYuu, assim como a inclusão da garrafa de vinho no pacote. O valor do menu é de R$ 345 (incluso couvert artístico).

No Vila Cinco, o chef Melque Tavares, oferece a Lagosta do Amor, na qual a cauda do crustáceo chega à mesa empanada na cevada de panko, regada com redução de pimenta rosa e acompanhada por risoto de maçã e canela. Como opção de carne vermelha, a casa dispões do filé mignon grelhado, servido com redução de vinho do Porto e fettuccine envolvido em creme de queijo gruyère. O valor de R$ 149 inclui os dois pratos e duas sobremesas. As opções de doce são a tradicional torta alemã e uma especialidade da casa, a Torta do Vila, elaborada com doce de leite e cobertura de chocolate.

Estes pratos e todos os outros do menu da casa estarão disponíveis também pelo delivery ou retirada.

Para acompanhar a comida, o Vila Cinco conta com uma carta de vinhos com rótulos de diversos países e ainda com várias opções de drinques, dos clássicos a criações exclusivas.

É indicado fazer reserva pelos telefones (61) 3364-9233 (Aeroporto JK) e (61) 3047-8680 (Brasília Shopping).


Onde:

AROMA

407 Sul

Funcionamento: terça a sexta, 12h às 15h e das 19h às 23h

sábado, 12h às 16h e das 19h às 23h

domingo, 12h às 16h

Reservas: (61) 99208-5392

Para mais informações: @aromabrasília


Complexo Brasil 21

Pacotes do dia 12 para dia 13 de junho

Reservas pelo telefone: 61 98228-2100

@complexobrasil21


Ticiana Werner Restaurante e Wine Bar

CLS 201 bloco C loja 11 – Asa Sul

Funcionamento: De segunda a sábado, das 11h30 às 23h

Telefone: 61 3226 9947

Instagram: @ticianawerner

Site: www.ticianawerner.com.br


Cantucci Osteria

CLN 403, Bloco E Loja 03

Telefone: (61) 3328-5242 / Pedidos: (61) 99943-1935 WhatsApp

https://www.goomer.app/cantucci-osteria-asanorte/menu

Funcionamento presencial: todos os dias - das 12h às 23h


MaYuu Sushi / Empório Árabe - Dentro do Complexo Gastronômico

Águas Claras

Avenida Castanheiras 1060, Loja 16 a 19;

Funcionamento: De segunda a quinta, das 18h às 23h. Sexta a domingo, das 11h30 às 16h e das 18h às 23h.

Telefone: (61) 3451-4750

Sudoeste

CLSW 304 Bloco B, Ed. Oásis Center, Loja 66, Brasília;

Funcionamento: Diariamente, das 11h às 23h.

Telefone: (61) 3451-4751

ParkShopping

Espaço Gourmet do ParkShopping

Funcionamento: De segunda a sábado, das 11h às 22h. Domingo, das 12h às 22h.


Vila Cinco

Brasília Shopping

Área Externa do Shopping

Telefone: (61) 3047-8680

WhatsApp: (61) 99254-9677

Diariamente, das 11h30 às 23h

Aeroporto de Brasília

Praça de Alimentação, 2º Piso

Telefone: (61) 3364-9233

Diariamente, das 8h às 23h

Instagram: @restaurantevilacinco