• Max Cajé

Brunch, petiscos e drinques se unem no novo Weknd Coffee Bar, na Asa Norte

Com uma proposta ampla, o chef Eddie Almeida abriu recentemente o Weknd Coffee Bar, na Asa Norte. Uma mistura boa de opções que vão desde o brunch até pratos principais e sobremesas, passando por cafés e drinques.

A operação casa com a demanda crescente do brasiliense por espaços que não fecham as portas entre o almoço e o jantar e dão a opção para quem busca almoçar mais tarde ou quer tomar um drink antes do Happy Hour. O conceito ainda pouco explorado na capital contrasta com um espaço de pegada retrô, incluindo os vinis usados com sousplat.


No cardápio, petiscos como a Coxinha de Pernil sem massa (R$ 33), que acompanha geleia de pimenta da casa; Cropped de filé na panelinha ( filé mignon picado com molho cremoso R$ 41); e o Bolinho de arroz ao chimichurri (bolinhos veganos empanados temperados com ervas R$ 29) são alguns dos destaques.

Se você busca uma refeição, o chef sugere o Arroz de costela com gema mole (R$ 51), além de pratos com inspirações americanas, como o Chicken Lemon (peito de frango servido com molho cítrico e purê de legumes R$ 44); e o Mac’n’cheese (também está presente na sua versão com bacon crocante R$ 36).

Os amantes de cafés tem a seleção do barista Vitor Noia, que optou pelo grão brasiliense Café Minelis. A bebida pode ser consumida em forma de espresso (R$ 8), espresso trufado, com camada de ganache da casa e xarope de avelã (R$ 11), Prensa Francesa (R$ 12) ou em preparos especiais como o Mocha, feito com ganache, leite vaporizado e shot de café (R$ 15), ou o Cappuccino Vanilla Mix, a base de doce de leite com xarope de baunilha, leite vaporizado e espresso (R$ 15).


SERVIÇO:

Weknd Coffee Bar

Onde: 211 Norte Bloco B loja 18

Funcionamento:

Terça a quinta-feira e domingo, de 11h às 22h

Sexta-feira e sábado, de 11h à 00h

Telefone para reservas: 61 99613-8612

Instagram: @weknd.coffeebar